Felia de pepene verde este o salată incredibil de frumoasă și delicioasă. În același timp, este preparat foarte ușor, produsele sunt cele mai simple, puteți schimba conținutul intern pe gustul dvs. Principalul lucru este o decorare a legumelor și brânzei proaspete.
Iată trei rețete pas cu pas pentru salata de felii de pepene verde cu cea mai populară umplutură.
Salată „Felie de pepene verde” - principii generale de preparare
Salata este stratificată, așezată pe o farfurie plată, măcinată cu maioneză. Ingredientul principal este, de obicei, puiul fiert. Poate fi filet sau alte părți. Cu un piept afumat sau șuncă, se poate prepara și o felie, se va dovedi un gust foarte interesant.
Ce altceva poate fi inclus în „felia de pepene verde”:
• ouă;
• brânză;
• ciuperci;
• morcovi coreeni.
Conținutul intern poate varia. Dar roșiile și castraveții sunt întotdeauna deasupra, care dau nu numai gust, ci și o imitație de pulpă, crustă de pepene verde. Pentru un realism mai mare, măslinele sunt așezate pe roșii, care amintesc de semințele negre. Salata se poate servi imediat, dar este mai bine să o lăsați să se înmoaie puțin. Nu este recomandat să păstrați felia de pepene verde la frigider mult timp, deoarece legumele proaspete își pierd aspectul în timp.
Salată „Felie de pepene verde”: rețetă pas cu pas cu pui
O variantă a unei salate foarte frumoase, pur și simplu neobișnuite. Este foarte gustos, original, preparat din produse simple. Reteta pas cu pas pentru salata de felii de pepene verde foloseste file de pui obisnuite. Dacă există deja un produs fiert, atunci poate fi folosit în siguranță.
Ingredientele
• 400 g pui;
• 1 castravete mare (proaspăt);
• 2-3 roșii;
• 3 ouă fierte;
• maioneză și condimente;
• unele măsline;
• 140 de grame de brânză.
preparare
1. Clătiți fileurile, puneți-o într-o tigaie, turnați apă. Nu trebuie să adăugați o mulțime de lichide, lăsați-l să acopere puiul. Am pus pe aragaz. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga câteva condimente: mazăre de ardei, lavrushka, ierburi sau bucăți de ceapă. După fierberea fileului, se fierbe 20-25 de minute, nu mai este nevoie, altfel carnea albă va deveni uscată și tare.
2. Scoateți puiul din bulion, răciți, tăiați-l în bucăți, puteți face paiele mici sau cuburi, rupeți fibrele cu mâinile. Alegem orice opțiune convenabilă, dar o facem fin, astfel încât salata este mai bine saturată și va fi mai convenabilă de colectat, apoi alegeți din farfurie.
3. Puneți puiul fiert pe o farfurie plată ca primul strat. Formăm lobul, adică semiluna. Puteți piper. De sus, ungeți acest strat cu maioneză, lăsați puiul să se înmoaie un timp.
4. Se unge castraveți gros, se presară cu sare și se pun deoparte. Lasă-i să elibereze suc deocamdată. Apoi, va trebui să fie îndepărtat, astfel încât salata să nu picure pe o farfurie.
5. Cojiți ouăle fierte, frecați-le pe o răzătoare grosieră, adăugați ușor, agitați și întindeți deasupra fileului de pui, continuând să formați o felie de pepene verde. De asemenea, ungem ouăle cu maioneză sau tragem o plasă fină, dar nu trebuie să adăugați mult sos. Netezi spatele lingurii.
6. Frecați brânza tare cu chipsuri mici. Mai întâi, întocmim doar un strat uniform, apoi formăm un mic rolă ridicată pe partea laterală a crustei, pentru a oferi salatei forma unui lobul și a da un strat alb, care se află sub crusta verde a pepenelui verde.
7. Tăiați roșiile mai întâi în felii. Îndepărtăm toate semințele și lichidul, în această salată se vor folosi doar părți din carne. Tăiați-le împreună cu pielea în bucăți mici, întindeți pulpa de pepene verde, continuând să formeze o felie.
8. Strângeți castraveții, de cealaltă parte a ruloului de brânză așezați crusta de pepene verde. Apăsați ușor cu mâinile, astfel încât cipurile să nu fie sesizate.
9. Măslinele sunt necesare pentru decorare. Se taie longitudinal în patru sau șase părți, astfel încât să pară semințe. Stăm pulpa roșie de pepene verde făcută din roșii tocate.
10. Lăsați felia să se înmoaie timp de 30-40 de minute. Este de dorit să păstrezi o salată de legume mult timp, deoarece vârful de castraveți și roșii își va pierde aspectul atractiv.
Salată „Felie de pepene verde”: o rețetă pas cu pas cu ciuperci prăjite
Această opțiune poate fi gătită cu ciuperci murate, după cum doriți. În orice caz, foarte gustoase. În această rețetă salată pas cu pas „felie de pepene verde” folosim ciuperci simple.
Ingredientele
• 200 g de campioni;
• 1 cap de ceapă;
• 150 g de pui fiert;
• 2 roșii;
• 150 de grame de brânză tare;
• 1 castravete;
• 5-7 ramuri de mărar;
• 180-200 g maioneză;
• ulei de condimente, măsline pentru decorare.
preparare
1. Turnați în tigaie câteva linguri de ulei, nu trebuie să adăugați foarte mult, astfel încât salata să nu se dovedească grasă. De asemenea, nu folosiți unt, este mai bine să luați legume de măsline sau floarea soarelui.
2. Clătiți ciupercile, uscați și tăiați-le în bucăți mici. Puneți ulei încălzit, gătiți până când tot excesul de umiditate a fost eliminat din ciuperci.
3. Tăiați ceapa în cubulețe mici și subțiri, turnați peste ciuperci și aduceți la dispoziție deplină. Condimentează cu condimente.
4. Transferați umplutura din tigaie în vas, lăsați-o să se răcească.
5. Se toacă fin sau se rumenesc castravetele, se condimentează cu sare. Lăsați să eliberați excesul de lichid.
6. Tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici. Poate fi așezat într-un strat separat, dar se dovedește mai bine atunci când este amestecat cu champignons prăjiți. Prin urmare, le combinăm, adăugăm imediat puțină maioneză, astfel încât totul să fie bine saturat și amestecat.
7. Întindem salata de ciuperci cu pui pe un vas plat sau pe o farfurie, formând o felie de pepene verde.
8. Se unge brânza, se presară primul strat și se unge ușor cu maioneză. Din reziduuri, întindem un cilindru de-a lungul crustei, adică de-a lungul marginii îngroșate a feliei de pepene verde.
9. Tăiați roșiile, îndepărtați tot excesul, folosiți numai crustele cu pielea. Tăiați-le în cuburi îngrijite, întindeți-le pe o parte a brânzei, nivelați stratul cu mâinile, formați marginea îngrijită a pulpei de pepene verde.
10. Strângeți castravetele, puneți-l într-un bol. Tăiați fin mărarul și adăugați-l. Puteți folosi pătrunjel pentru salată, de asemenea, se va dovedi delicios. Se agită, apoi se întinde pe cealaltă parte a feliei de pepene verde, reprezentând o crustă verde.
11. Decorați o felie de pepene verde cu semințe tăiate din măsline. Punem o felie de pepene verde cu ciuperci la frigider, lăsăm salata să se înmoaie puțin.
Salată de felii de pepene verde: rețetă pas cu pas cu morcovi coreeni
Una dintre cele mai aromate opțiuni de salate. O puteți găti cu un gust picant, dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Rețeta pas cu pas pentru salata de felii de pepene verde arată greutatea morcovului coreean finit, pe care îl puteți cumpăra sau a vă face acasă.
Ingredientele
• 380 g de pui;
• 220 g morcovi coreeni;
• 1-2 roșii;
• 3 ouă;
• castraveți mari;
• 180 g de maioneză;
• condimente;
• 120 g brânză;
• 4-5 măsline.
preparare
1. Puneți fileul de pui într-o cratiță. Dacă nu este prea mult timp pentru fierbere, atunci puteți tăia anterior în mai multe părți. Se fierbe în stare de pregătire, se răcește bine.
2. Ouăle de pui se pun și într-o cratiță, se fierb până se fierbe tare. Se toarnă cu apă rece, se răcește, se taie cubulețe mici sau grătarul.
3. Se unge un castravete mare, se condimentează cu sare, se lasă să elibereze suc timp de cincisprezece minute.
4. Strângeți morcovii coreeni din marinada în exces. Se pune pe tablă, se taie în bucăți, astfel încât benzile să nu fie prea lungi. Ne prăbușim cam un centimetru. Dacă nu se face acest lucru, atunci când se aplică salată pe farfurie, straturile se vor întinde pentru o paie lungă, aspectul salatei va avea de suferit. Și nu va fi incomod să o mâncați.
5. Pregătiți imediat roșiile. Tăiați pulpa, îndepărtând semințele cu lichid.
6. Brânza poate fi de asemenea grăbită imediat, pentru a nu fi distrasă de nimic în timp ce asamblați o felie de pepene verde.
7. File de pui răcit tăiat în bucăți mici sau rupt, sortat în fibre.
8. Luați o farfurie mare, așezați pe ea un strat de semilună de file de pui.
9. Condimentați după gust cu piper, ungeți cu maioneză, întindeți cu grijă sosul cu o lingură, luați bucăți de file pentru a face o felie netedă.
10. Pe partea de sus a fileului uns, așezați cu atenție un strat de morcovi coreeni pregătiți. Fanii mâncărurilor condimentate îl pot aromatiza în plus cu ardei roșu. Acest sodiu nu trebuie lubrifiat.
11. Acum puneți ouăle fierte, răzuite sau tăiate în cubulețe mici. Acestea trebuie imediat presate pe stratul de morcov, numai după ce se unge cu maioneză. În caz contrar, piesele vor ajunge pentru lingură.
12. Puneți ruloul de brânză de-a lungul feliei de pepene verde, presărați stratul de ou cu restul, dar doar puțin.
13. Puneți pulpa de pepene verde din roșii proaspete preparate.
14. Facem o crustă verde pe o felie de bărbierit stoarse, puteți adăuga puțin pătrunjel sau mărar.
15. Decorați salata cu măsline tocate, imitând semințele și ați terminat!
Salată „Felie de pepene verde” - sfaturi și trucuri utile
• Felia de pepene verde este o salată care poate fi făcută cu conținut scăzut de calorii și sănătoasă. Pentru a face acest lucru, în loc de maioneză, trebuie doar să adăugați smântână. Pentru gust, îl puteți asezona cu muștar, condimente.
• În loc de măsline, strugurii negri pot fi folosiți pentru a simula semințele de pepene verde. Apropo, uneori se prepară o felie cu struguri verzi, care se pune în loc de castraveți.
• Pentru a unge subțire și uniform straturile cu maioneză, puteți face o plasă. Pentru a face acest lucru, pachetul este perforat, sosul se strecoară într-un flux subțire.
• Pentru a înmuia stratul de jos de file de pui, pasărea poate fi amestecată cu maioneză și condimente într-un bol, apoi răspândită pe un vas.
