Salată de creveți de crab - principii generale de gătit
Salata din creveți și bastoane de crab poate fi foarte diversă. Se servește sub formă de gustări pentru cină, este ușor să faci o cină completă.
Salata de crab cu creveți este foarte convenabilă pentru o sărbătoare festivă - procesul de gătire nu durează prea mult, în timp ce masa este decorată cu un fel de mâncare frumos, care, în plus, este încă sănătos și gustos.
Creveții au proprietăți antioxidante, sunt bogate în minerale și vitamine, îmbunătățesc imunitatea, ajută la păstrarea tinereții. Așadar, încearcă să le folosești mai des pentru gătirea diverselor feluri de mâncare.
Salată de crab cu creveți - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare
Atunci când intenționați să gătiți o salată de crab cu creveți, este important să achiziționați creveți de calitate. Se vând congelate - decojite sau în coajă, crude sau fierte.
Trebuie dezghețate treptat, la temperatura camerei.
După decongelare, puneți-le într-un colizor și clătiți sub apă curentă.
Umpleți vasul cu apă, va avea nevoie de aproape trei ori mai mult decât creveții - ar trebui să fie așezați în el liber.
Apa sare, se fierbe. Pentru a face creveții deosebit de gustoși, strecurați sucul de o jumătate de lămâie, adăugați câteva mazăre de piper, foi de dafin.
Dacă ați cumpărat creveți congelate fierte, atunci înainte de a găti, este suficient să le fierbeți aproximativ două minute. Gatiti crevetii cruzi nu mai mult de zece minute. Altfel carnea lor va fi dură. Creveții fierti corect sunt fragede.
Crevetii gatiti plutesc la suprafata. Trebuie doar să le aruncați într-un colizor, așteptați până când apa se scurge și se răcesc.
Ingredientul principal este preparat, puteți găti o salată de crab cu creveți.
Rețete de salată de crab cu creveți:
Reteta 1: Salata de crab cu creveti
Salată foarte blândă și ușoară, care este în special savuroasă atașată de ceapa verde. Felul de mâncare, gătit în conformitate cu această rețetă, se dovedește apetisant, copios și cu conținut redus de calorii în același timp. O astfel de salată de creveți de crab merită să fie mâncarea principală a nu numai a unei cina liniștite de familie, ci și a unei sărbători puternice și vii.
Ingrediente necesare:
- creveți (400 g);
- ambalare de bastoane de crab (200-240 g);
- porumb conserve (se poate);
- ouă (4 bucăți);
- ceapa verde (ciorchine);
- maioneză (pentru pansament cu salată);
- sare.
Metoda de preparare:
Fierbeți ouăle.
Crevetii gatiti si raciti.
Se toacă ceapa verde, se amestecă cu sare - se lasă să elibereze suc.
Batoane de crab tăiate în cuburi.
Ungeți ouăle cu o răzătoare fină.
Cojiți creveții dacă au fost cumpărați în coajă. Tăiați-le câteva rămase întregi - pentru a decora salata.
Deschide un borcan de porumb, scurge apa.
Toate produsele preparate se combină într-un vas al unui recipient adecvat, se adaugă maioneză, se amestecă.
Înainte de servire, așezați vasul într-un bol cu salată, garnisiți cu creveții întregi rămași.
Reteta 2: Salata de crab cu creveti si rosii cherry
Această salată poate fi numită ușor din toate punctele de vedere - atât în gradul de dificultate de gătit, cât și în calorii. Cei care doresc să slăbească o pot folosi ca masă completă, în rest - este o gustare excelentă în orice eveniment.
Ingrediente necesare:
- creveți (200 g);
- Roșii cherry (20 bucăți);
- brânză tare (60 g);
- jumătate din ardeiul gras;
- bastoane de crab (10 bucăți);
- frunze de salată (aproximativ 150 g);
- ceapa verde (2 bucăți);
- ulei de măsline (pentru pansament);
- sare;
- piper negru măcinat.
Dacă doriți, puteți folosi și sos de soia - adăugați-l puțin în salata de crab gata făcută cu creveți.
Metoda de preparare:
Este mai bine să începeți cu creveți: fierbeți-le, scurgeți-le într-un colizor - lăsați-le să se răcească.
Între timp, tăiați roșiile în două sau patru părți, dacă doriți.
Se macină și ceapa verde, ardeii dulci, bețișoarele de crab.
Nu este necesar să tocați și brânza - este mai bine să o tăiați în farfurii subțiri.
Se spală salata, se scutură bine de apă, se usucă, se întinde pe un prosop de hârtie.
Este mai bine să nu-l tăiați cu un cuțit, ci să-l rupeți în bucăți arbitrare cu mâinile.
Între timp, creveții sunt deja reci. Dacă sunt mici, atunci pot fi puse într-o salată în întregime. Persoanele mai mari pot fi tăiate în două părți.
Toate ingredientele pliate într-un bol de salată, se amestecă, se adaugă sare și piper după gust, se condimentează cu ulei.
Reteta 3: Salata de crab cu creveti si calmaruri
Prin adăugarea de calmar la creveți și bețe de crab, veți obține o simbioză excelentă a fructelor de mare. Felul de mâncare este potrivit pentru orice sărbătoare sau sărbătoare. Creează o dispoziție specială - oaspeții tăi vor fi plini, veseli și ușor de mers, vei putea să petreci o vacanță minunată cu el.
Ingrediente necesare:
- carne de crab (150 g);
- 200 grame de calmar si creveti;
- Caviar roșu (60 g);
- suc dintr-o treime de lamaie;
- ouă (2 bucăți);
- sare;
- maioneză (pentru realimentare).
Metoda de preparare:
Creveții se fierb, se răcesc, se curăță.
Calmarul toarna apa clocotita timp de trei minute. Apoi, ținând fiecare sub un flux de apă, curățați găturile.
Squid răcit tăiat în fâșii.
De asemenea, paie, carne tăiată și crab.
Se fierb ouăle, se toarnă cu apă rece, se răcește, se curăță de coajă. Se taie cubulețe.
Toate componentele, cu excepția creveților, se așază într-un bol adânc, se sare și se amestecă.
În maioneză se adaugă zeama de lămâie, se amestecă. Condimentează salata cu acest sos.
Punându-l într-un castron de salată, rămâne doar să se răspândească pe suprafața creveților, se presară cu caviar.
Așadar, rapid și simplu, ați obținut nu doar o salată de crab cu creveți, ci și un delicat excelent, pe care orice iubitor de fructe de mare le poate aprecia.
Reteta 4: Salata de crab cu creveti si avocado
În această variantă, salata de crab cu creveți este completată nu numai cu porumb dulce, ci și cu un fruct mare de avocado, ceea ce îl face să aibă un gust original. Gătitul nu durează foarte mult timp, dar îți va reface cu siguranță bancul de porumbel cu mâncăruri festive.
Ingrediente necesare:
- bastoane de crab (200 g);
- creveți (300 g);
- porumb conserve (jumătate de conservă);
- Avocado (1 bucată);
- ouă (4 bucăți);
- maioneză (pentru realimentare).
Metoda de preparare:
Procesul de pornire, de preferință, cu creveți. Se fierbe, se răcește, apoi se curăță.
Tăiați-le pe jumătate. Câteva piese rămase intacte - pentru decor.
Gătiți ouăle. Când s-au răcit, cojiți-le și tăiați-le în cubulețe.
De asemenea, tăiați, tăiați bețișoarele de crab. Lasă câteva bețe pentru a decora vasul.
Cojiți fructul de avocado, tăiați, îndepărtați osul. Pulpa tăiată în cuburi.
Porumbul se deschide, se scurge lichidul. Se toarnă jumătate din conținutul borcanului în vas cu ingredientele rămase.
Se condimentează cu maioneză, se amestecă.
Dacă salata nu pare suficient de sărată - adăugați sare.
Înainte de a servi, puneți pe salată un fel de caracatiță. Tăiați bețișoarele de crab și le întindeți razele din centrul farfuriei. La mijloc, un creveți, restul - pe perimetru.
Salată de creveți de crab - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Disponibilitatea creveților fierti este determinată nu numai de ascensiunea lor, ci și de culoarea cochiliei - devine mai transparentă.
Pentru crevetii fierti erau si mai gustoase si mai fragede, le presaram, fierte si cojite, cu zeama de lamaie. Apoi, salata ta de crab cu creveți se va dovedi foarte apetisantă.
