La începutul primăverii, odată cu primele dezghețuri și umflarea mugurilor, circulația internă a puilor începe în copaci - așa-numitul curgerea de seva de primăvară.
Perioada de circulație de vârf în mesteacăn este ușor determinată: este suficient să se facă o injecție pe trunchiul său alb, iar dacă picăturile de suc iese, pot fi colectate.
Notă: multe semne sunt asociate cu eliberarea de suc. De exemplu, dacă există multe, va fi vara ploioasă și invers.
În timpul zilei, se observă cel mai intens flux de șop, iar noaptea copacul „se odihnește”, „doarme”. Cantitatea de suc depinde de vârsta copacului și de diametrul trunchiului.
Primii care încep să „fructeze” sunt mesteacănurile situate pe partea însorită. Un copac poate produce aproximativ 2-3 litri de lichid valoros pe zi.
Rădăcinile pomului intră adânc în pământ și datorită acestui fapt, nu are timp să absoarbă toate substanțele nocive din straturile de suprafață ale solului. La fel aveți nevoie pentru a colecta suc departe de autostrăzi și instalații industriale. Arborii tineri sunt lăsați cel mai bine neatins. Pentru ca pomul să nu se descompună și să se recupereze mai repede, după colectarea sucului, incizia este închisă cu mușchi, ceară sau plastilină.
În fiecare an, perioada de colectare a sucurilor începe și durează diferit, în funcție de condițiile meteorologice. Se încheie cu înflorirea frunzelor - aproximativ în a doua jumătate a lunii aprilie.
Notă: în urmă cu câteva decenii, extracția de suc a fost distribuită pe teritoriul Belarusului și pe teritoriul nordic al Ucrainei. Producția sa a scăzut semnificativ după dezastrul de la Cernobîl. Astăzi, mai multe plante sunt minate și prelucrate pe teritoriul Rusiei.
Compoziția de seva de mesteacăn
Sapunul de mesteacăn nu conține grăsimi sau proteine, toate având o valoare nutritivă a carbohidraților.
Proprietăți utile Sapunul de mesteacăn este atribuit unui complex de vitamine și minerale din compoziția sa: în principal este acid ascorbic - aproximativ 5 mg / 100 ml și vitamine din grupul B - B6 și B12. Prezența de fier, magneziu, potasiu, sodiu, calciu, fluor și fosfor în compoziție determină efectul său terapeutic și terapeutic. În cantități mici, conține cupru, mangan, titan, siliciu, bariu.
Zaharul, glucoza și fructoza conferă un gust dulce plăcut siropului de mesteacăn, în timp ce acizii citrici și malici adaugă o amabilitate plăcută.
Uleiurile esențiale, saponinele, volatile, taninurile, conținute în cantități mici, îi conferă proprietăți antiseptice.
Datorită conținutului redus de calorii - în funcție de diverse surse, aceasta variază între 8 și 22 kcal / 100 ml - poate fi inclusă în siguranță în orice meniu dietetic.
Beneficiile de seva de mesteacăn pentru organism
Din punct de vedere al medicamentelor pe bază de plante, proprietățile benefice ale seva de mesteacăn sunt cele mai utilizate pentru:
• îmbunătățirea metabolismului;
• consolidarea imunității;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• îndepărtarea pufului;
• lupta împotriva deficienței de vitamine din primăvară;
• amelioreaza oboseala;
• a scăpa de depresie;
• îndepărtarea manifestărilor menopauzei la femei.
Datorită conținutului ridicat de magneziu și potasiu din compoziția de seva de mesteacăn, este utilizat pentru terapia adjuvantă cu boli ale inimii și vaselor de sânge.
Sapunul de mesteacan are un efect regenerator si hematopoietic asupra corpului uman, este folosit ca adjuvant în tratamentul cancerului.
Odată cu utilizarea sa regulată, produsele de descompunere sunt îndepărtate, sângele și rinichii sunt curățați, de aceea este utilizat în tratamentul intoxicațiilor, infecțiilor acute și cronice, precum și în perioadele de virală și răceli. După o intoxicație severă, ajută la recuperarea rapidă a organismului. Efectul său diuretic este folosit pentru tratamentul bolilor cu formarea de edem.
În perioada de exacerbare sau remitere boli ale tractului gastro-intestinal - Acesta este unul dintre cele mai bune instrumente care stimulează secreția de suc gastric și contribuie la digestia normală a alimentelor. Saponinele din compoziția sa împiedică depunerea colesterolului și întăresc țesutul osos.
Glucoză și fructoză stimulează activitatea creierului, prin urmare, utilizarea sucului are un efect benefic asupra organismului în perioadele de stres mental și oboseală. Stimulanții biologici și enzimele consolidează sistemul imunitar al organismului.
Proprietăți antiseptice seva de mesteacăn este atribuită conținutului de taninuri din ea. S-a dovedit prin medicamente că ameliorează inflamația în cavitatea bucală și ajută la combaterea primelor manifestări ale cariilor.
În exterior, seva de mesteacăn este utilizată pentru următoarele probleme:
• neurodermatită;
• fierbe;
• anghile;
• eczeme;
• pentru vindecarea rapidă a rănilor.
În cosmetologie, eficacitatea sa se remarcă pentru:
• tratamentul matreții;
• căderea părului;
• piele grasă și acnee
• seboree.
Medicina tradițională folosește suc și amestecuri cu acesta în scop terapeutic și terapeutic:
• pentru îndepărtarea pietrelor din rinichi;
• vindecarea rapidă și eficientă a rănilor;
• cu artrita;
• radiculita;
• în tratamentul scorbutului.
În rețetele de medicină tradițională, cel mai adesea beneficiul de seva de mesteacăn este îmbunătățit de o combinație cu alte mijloace:
• o băutură vindecătoare din seva de mesteacăn cu mentă are un efect benefic asupra digestiei și ameliorează greața și arsurile la stomac;
• tinctura de seva de mesteacăn cu frunze de copac normalizează funcționarea rinichilor, acționând foarte ușor;
• tinctura de cenușă de munte și seva de mesteacăn este utilizată ca laxativ și diuretic folosit pentru pietre la rinichi și vezica urinară, precum și pentru sindromul reumatic;
• O băutură obținută din suc de mesteacăn și afine are un efect revigorant, crește capacitatea de lucru, atât mentală, cât și fizică.
Pentru creșterea rapidă a părului și strălucirea sănătoasă, puteți încerca următoarea rețetă: se adaugă câteva picături de alcool la amestecul de seva de mesteacăn și bulion de rădăcină de brusture. Frecat în scalp, apoi spălat.
Un tonic bun pentru față poate servi drept rețetă de mască cu seva de mesteacăn. Pentru prepararea sa, se iau sucuri, smântână, miere în proporții egale.
Notă: Sapunul de mesteacăn este cunoscut nu numai în medicină, ci și în gătit - face vinuri, kvass, siropuri. Siropul de mesteacan este popular în Canada și America împreună cu siropul de arțar. Pentru a-l pregăti, imediat după colectare, sucul este evaporat până la o scădere de volum de o sută de ori.
Nociv din seva de mesteacăn
Beneficiile pentru seva de mesteacăn pentru organism sunt, însă, de necontestat restricții și contraindicații.
Oamenii predispuși la la alergii pe polenul de mesteacăn, se recomandă consumul de suc cu mare atenție.
În formă de conserve, se adaugă zahăr, acid citric, citrice. Datorită acestui fapt, numărul restricțiilor privind utilizarea sucului de mesteacăn este în creștere: nu trebuie luat pentru persoanele cu alergii la aceste produse.
Datorită conținutului de glucoză, acesta nu poate fi luat persoanele cu diabet.
Sapunul de mesteacăn este utilizat cu succes în tratamentul bolilor de rinichi și a bolilor de piatră a rinichilor, dar aportul acesteia trebuie reglementat de medicul curant pentru a exclude exacerbarea bolii și a colicilor renale.
Sucurile colectate lângă autostrăzi și instalații industriale pot conține metale grele și compuși periculoși. În acest caz, vătămarea mantiei de mesteacăn nu este comparabilă cu beneficiile acesteia.
Sapă de mesteacăn pentru copii - reguli de admitere
Efectul general de întărire și de imunostimulare a mantiei de mesteacăn asupra organismului este adecvat în special în perioada de deficit de vitamine, virale și răceli de primăvară.
Întrucât corpul copilului este mai predispus la astfel de condiții, deficiența de vitamine și minerale poate fi formată prin consumul de seva de mesteacăn. Copiii trebuie să-l ia în cantități mici, iar organismul trebuie să fie obișnuit cu acesta treptat.
Pentru cei mai mici, sucul se amestecă cu apa. Începeți să-i dați aproximativ 50 ml de la vârsta de 1 - 1,5 ani. Este mai bine să începeți să beți suc primăvara și vara.
Este posibil pentru seva de mesteacăn gravidă și care alăptează?
Utilizarea sa de către femei într-o poziție interesantă provoacă o mulțime de controverse, deoarece există o părere că seva de mesteacăn este contraindicată în timpul sarcinii. Potrivit medicilor, acesta este doar un mit. Judecă-te pentru tine:
• utilizarea sa în timpul sarcinii ajută să facă față toxicozei severe, pentru aceasta trebuie să fie luate mai mult de 3 pahare pe zi, timp de o lună;
• instabilitatea tensiunii arteriale asociate cu sarcina este normalizată atât la pacienții hipertensivi, cât și la pacienții hipotensivi: sucul trebuie luat în pahar cu o oră înainte de mese;
• ajută în lupta împotriva edemului - utilizarea a 3 pahare pe zi îmbunătățește starea și reduce manifestările acestora;
• în lupta împotriva creșterii rapide în greutate, seva de mesteacăn îmbunătățește metabolismul și favorizează pierderea în greutate;
• în ultimul trimestru de sarcină, stimulează alăptarea.
În timpul alăptării odată cu ea puteți crește alăptarea, principalul lucru este utilizarea corectă a acesteia. Pentru a evita reacțiile alergice la mama și bebeluș, trebuie să începeți să luați sucul cu o cantitate mică: aproximativ o jumătate de pahar pe zi. Când îl folosiți, trebuie să monitorizați reacția corpului copilului și să alăptați.
După naștere și în timpul alăptării, utilizarea de seva de mesteacăn contribuie la pierderea în greutate. Este contraindicat numai în următoarele cazuri:
• reacție alergică la copil;
• urolitiaza;
• alergic la produsele din mesteacăn.
Atunci când alăptați, este important să consumați suc proaspăt, deoarece în timpul conservei, cantitatea de nutrienți scade.
Pe vremuri, ei spuneau că puterea eroică este ascunsă în lacrimile de mesteacăn. Sucul proaspăt culcat este util în special pentru 3-4 ore după colectare. Pentru depozitarea sa pe termen lung adăugați stafide, frunze de coacăz, cuișoare.
Sapunul de mesteacăn va aduce beneficii pentru sănătate nu numai în forma sa pură, ci și în combinație cu alte sucuri naturale.
Amestecându-le în diferite combinații și proporții, puteți obține o varietate de băuturi vitaminice.
Cunoscătorii de seva de mesteacăn acasă prepară din ea kvass de mesteacăn, vin, smoothie-uri de fructe.
