Prezentare generală
Ajungerea la o băutură la sfârșitul unei zile lungi este ceva de o ceremonie veche. Mulți oameni - de la un călugăr al anilor 1400 până în anii '80, Bruce Springsteen pentru mine și poate tu - îl găsiți relaxați să scutească stresul și anxietatea față de hamei și alcool.
Reîncărcăm. Ne regrupăm. Avem o altă rundă.
Dar dacă sunteți unul dintre acești frecvenți de microbrewery "hippy sau bust", imbibingul ar putea avea beneficii cu mult mai mult decât reducerea stresului.
Hamei sau Humulus lupus, sunt unul dintre cele patru ingrediente majore din bere. Sunt flori uscate care oferă un gust amar, aproape ierbos. Această aromă poate deveni floră sau tropicală, pe baza varietății și a oricăror ingrediente suplimentare din bere, cum ar fi malții.
Medical Daily a raportat că datorită conținutului ridicat de fitoestrogen, hameiul a fost utilizat în medicina pe bază de plante încă din anii 1500. Fitoestrogenul este un estrogen dietetic. Poate trata sau preveni anumite tipuri de cancer, stimulează sănătatea inimii și chiar revigorează libidoul. Unii chiar se întreabă dacă hameiul poate fi responsabil pentru țâțele bărbatului prietenului tău. Dar mă descurc. Întrebarea adevărată este că berea poate fi medicină?
Urmărirea rădăcinilor înapoi în medicina tradițională chineză
Dr. Vincent Caruso, un chiropractician din New Jersey, se uită la medicina tradițională chineză (TCM) pentru sfaturi privind utilizarea hameiului și a orzului în scopuri medicinale. Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, TCM datează din primele zile ale taoismului, acum aproximativ 2500 de ani. Este adesea folosit ca o abordare complementară a sănătății.
Fără o farmacie aflată în vizor, oamenii își pun încrederea în grădina de plante medicinale pentru plantele medicinale, care au fost adăugate și la preparatele de orez. Acestea au inclus plantele antiinflamatoare și de combatere a cancerului, cum ar fi pelinul și pelinul.
Luand un indiciu de la TCM, Dr. Caruso spune Healthline: "Hameii sunt folositori ca sedative si sunt folosite pentru a trata insomnia, simptomele depresive, tensiunea nervoasa si anxietatea. Orzul poate, de asemenea, să consolideze splina, să ajute vezica biliară și să detoxifice. "
Iar când vine vorba de bere de hamei, beretele americane au spatele.
Hameiul american, care este un fel de puternică aromă-pumn în față, se găsește, în general, într-o concentrație mai mare în Pale Pale India (IPA) sau pe paletul american.
Producătorii de bere clasifică berile cu unități internaționale de amărăciune sau IBU. Scara IBU este între zero și, din punct de vedere tehnic, infinit. Lagerii americani mai puțin amari se odihnesc între 8 și 18 IBU. IPA-urile duble și triple provin în aproximativ 120 IBU-uri. În mod tradițional, IBU-urile mai mari se traduc la mai multe hamei și, în acest caz, beneficii mai mari.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, bere de experiență la homebrewtalk.com spun că au nevoie de cât mai mult de 8 uncii de hamei pentru a face 5 1/2 galoane de IPA sau pale american. Este nevoie de mai puțin de 1 uncie de brichetă, ceea ce este o mare diferență!
O bere pe zi ține fracturile de șold departe
În anii '80, oamenii de știință au descoperit urme de tetraciclină antibiotică într-o mumie nubiană de 1.600 de ani. Tetraciclina este cunoscută că se leagă de calciu înainte de a fi depusă în oase. Este adesea folosit în tratamente osteoporotice.
Antropologul biologic George Armelagos le-a spus lui Seeker, care a relatat despre povestea originală: "Poate că nu știau ce a fost tetraciclina, dar au știut cu siguranță că ceva le face să se simtă mai bine." De fapt, el a susținut că această populație antică a bea bere dulce cu antibiotice de la vârsta de 2 ani.
Studii ulterioare din Jurnalul Internațional de Endocrinologie arată că berea moderne preparată este potențial benefică pentru creșterea osului, menționând versiunea dietetică a siliciului ca medicament pentru osteoporoza postmenopauză. De fapt, un studiu amplu din 2000 a analizat 7.598 de femei și a constatat că băutorii moderați (1-3 pahi de vin pe zi) au o densitate osoasă mai mare. O altă analiză efectuată în Jurnalul American de Medicină a constatat:
- 0,5 la 1 băutură pe zi, corelată cu un risc mai scăzut pentru fracturile de șold
- 1 - 2 băuturi pe zi nu au făcut nici o diferență decât cei care nu beau
- mai mult de 2 băuturi pe zi a crescut riscul de fracturi de șold
Nu putem ignora celelalte beneficii pentru sănătate ale berei
Berea nu este doar calorii goale. Există un machiaj destul de unic al valorilor nutriționale, cum ar fi:
- antioxidanți
- fosfor
- calciu
- potasiu
- zinc
- mangan
- calciu
- fluorură
- siliciu
Toate acestea ar putea face ca alegerea ta de bere să fie mai nutritivă decât cea a romului tău și a cocsului.
Te-ar putea ajuta să dormi mai bine
După cum probabil știți, simțirea unui ochi puțin aprins după câteva beri de hamei este destul de comună. Un studiu din 2012 al revistei PLOS One a examinat efectele berii nealcoolice cu hamei. Cercetatorii au descoperit ca femeile care beau bere nealcoolica cu hamei la cina au avut o anxietate scazuta si o calitate a somnului mai buna.
Ar putea ajuta stresul dvs. digestiv
Optarea pentru bere în mijlocul stresului digestiv, sau doar o masă prea mare, poate fi o modalitate bună de a obține ajutor.
Dr. Caruso spune Healthline: "Hameiul în bere și ales poate ameliora tulburările digestive", datorită conținutului ridicat de fibre și etanol. Acest lucru stimulează enzimele pancreatice, gastrina și acidul gastric, care alimentează alimentele prin și din sistemul dumneavoastră.
Ar putea ajuta pielea ta
Cindy Jones, dr., Biochimist cosmetic la Colorado Aromatics, are o abordare exterioară a băuturilor medicinale: pentru a ajuta cel mai mare organ al nostru, pielea. "Berea, precum și hameiul, pot fi ingrediente excelente pentru îngrijirea pielii. Hameiul are proprietăți anti-anxietate, precum și proprietăți anti-inflamatorii, motiv pentru care folosim extracte de hamei în îngrijirea pielii ", spune ea.
Ce se întâmplă dacă berea este arma secretă anti-îmbătrânire pe care am căutat-o de-a lungul timpului? "Maltul găsit în bere exfoliates, stabilizează colagenul și elastina, îmbunătățește microcirculația și previne îmbătrânirea prematură a pielii. Drojdia găsită în bere este bogată în vitaminele B, care ajută la hidratarea pielii ", spune Jones.
Dar acest beneficiu se referă la aplicația actuală. Jones îi place să se îndrepte spre microbreweries locale pentru a preda entuziaștilor despre bere despre beneficiile berii pentru piele, inclusiv cum să facă o bere de bere facială. Iată instrucțiunile ei:
La sfârșitul zilei, berea este mai mult ca un supliment, mai puțin ca un tratament
Bineînțeles, alcoolul este o fiară dificilă, capabilă să înece calitățile medicinale cu exagerare. Este o linie perfectă între moderare și băut prea mult, deci este mai bine să respectați recomandările:
- o băutură pe zi pentru femei și bărbați peste 65 de ani
- două băuturi pe zi pentru bărbații cu vârsta de 65 de ani sau mai mici
Pentru bere, o băutură este de 12 uncii de lichid.
"Imbibind prea mult de orice spirit, chiar dacă are ingrediente care pot stimula funcția sistemelor noastre de organe, poate fi o scurgere semnificativă a ficatului. Aceasta poate duce la o reducere a sănătății noastre generale și a bunăstării ", ne-a amintit dr. Caruso.
Deci, tratați berea ca și cum ați face medicamente. Urmați comenzile medicului dumneavoastră și respectați doza recomandată.
Allison Krupp este scriitor american, redactor și scriitor de ghostwriting. Între sălbăticie, aventuri multicontinente, ea locuiește în Berlin, Germania. Check out site-ul ei aici.
