Solyanka - aceasta este exact felul de mâncare care nu se poate plictisi.
Bineînțeles că ai vrea!
Există un număr mare de rețete hodgepodge și puteți găti întotdeauna ceva nou. Un aragaz lent va ajuta.
Solyanka într-un aragaz lent - principii generale ale gătitului
Orice rețetă pentru hodgepodge poate fi adaptată pentru o aragaz lent, dar trebuie să știți câteva trucuri și asigurați-vă că respectați secvența corectă pentru produsele marcate. În caz contrar, puteți obține terci și nu un fel de mâncare parfumat și luminos.
Din ce sunt făcuți hodgepodge:
• produse din carne și mezeluri;
• legume proaspete, conserve, sărate;
• ciuperci sub toate formele;
• pește.
Pentru a face gustul mâncărului mai viu, legumele sunt prăjite în prealabil. Puteți utiliza modul „Frying” sau „Coaking”. După adăugarea cea mai mare parte a alimentelor și a lichidului, vasul este preparat folosind programele Supa sau Friptură.
Solyanka în echipa multicooker
O rețetă obișnuită pentru un hodgepodge pentru carne într-un aragaz lent. Conform regulilor, acesta nu ar trebui să includă mai puțin de trei produse din carne.
Ingredientele
• 1,5 litri de bulion;
• 200 de grame de carne fiartă;
• 150 grame de cârnat fiert;
• 2 cârnați;
• 200 de grame de mezel afumat;
• 4 castraveți;
• 3 linguri de ulei;
• 2 cepe;
• 2 linguri de paste;
• 100 de grame de măsline;
• condimente, capere după dorință, lămâie pentru servire.
preparare
1. Taie imediat ceapa în cubulețe, aruncă-o în aragazul lent. Turnați puțin ulei, trei linguri sunt suficiente, prăjiți câteva minute. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să utilizați programul Baking.
2. Tăiați tot felul de cârnați, cârnați pot fi tăiați în cercuri. De asemenea, am tăiat carnea. Aruncați totul la ceapă și prăjiți-le împreună pentru câteva minute.
3. Adăugați pasta la produsele din carne, treceți puțin.
4. Acum puteți rearanja programul „supă”.
5. Adăugați bulionul, ar trebui să fie fierbinte.
6. Tocăm castraveții, adăugăm în hodgepodge. Dar pot fi aruncate mai devreme și prăjite împreună cu ceapă, mulți fac doar asta.
7. Închideți și gătiți timp de 15 minute.
8. Adăugați măsline tocate, capere, reglați gustul cu mirodenii. Închideți și gătiți încă 20 de minute.
9. Când servim în farfurii cu hodgepodge, aruncăm cercuri de lămâie, oferim smântână.
Solyanka într-un aragaz lent, cu carne afumată
Rețeta pentru un hodgepodge parfumat într-un aragaz lent, care este preparat din coaste afumate și cârnați. Cu tot gustul său excelent, felul de mâncare este foarte simplu și rapid.
Ingredientele
• 0,5 kg de coaste;
• 0,3 kg cârnați afumați;
• 2 cepe;
• 0,4 kg de castraveți;
• 100 de grame de măsline;
• 0,5 lămâie;
• 150 ml pastă de roșii;
• 1 morcov;
• ulei, piper, sare.
preparare
1. Porniți multicookerul pentru coacere, turnați ulei.
2. Adăugați ceapa, mărunțită în bucăți mari, morcovii mărunțiți și treceți până la trandafir.
3. Castraveții tăiați în cuburi, adăugați la legume. Dacă se utilizează castraveți de butoi, atunci cantitatea poate fi redusă.
4. Prăjiți legumele cu castraveți timp de aproximativ zece minute și introduceți pasta de tomate, amestecați, prăjiți pentru a schimba culoarea.
5. Imediat ce roșia se întunecă, turnați coastele afumate, puneți cârnații tocați și turnați doi litri de apă clocotită. Puteți lua orice bulion.
6. Tăiați măslinele în cercuri și, de asemenea, rulați în hodgepodge.
7. Închideți, porniți modul de tocanare, gătiți un vas afumat timp de 40 de minute.
8. La sfârșit introducem sare, piper, adăugăm verdeață. Opriți-l, lăsați-l să se prepară.
Aruncăm lămâia în farfurii când servim vasul.
Solyanka într-un aragaz lent din varză
O variantă de varză hodgepodge, care este exact opusul rețetelor anterioare și este preparată complet fără carne. Rețetă grozavă și vegetariană. Varza albă este folosită.
Ingredientele
• 1 kg de varză;
• 2 morcovi;
• 2 linguri de ulei;
• 2 cepe;
• 3 linguri de paste;
• condimente, laur, orice plante medicinale.
preparare
1. Porniți programul Baking. Se toarnă ulei, se încălzește.
2. Tăiați mărunt ceapa, începeți să prăjiți.
3. Frecați morcovii, trimiteți la ceapa prăjită, gătiți mai departe.
4. În timp ce legumele sunt trecătoare, toacă varza. Puteți utiliza o răzătoare adecvată.
5. Aruncați varza mărunțită și saltați împreună cu legumele, lăsați leguma să se rădăcină și să piardă din volum.
6. Într-un pahar cu apă, crescem pastele, adăugăm sare, piper și turnăm totul într-un hodgepodge.
7. Închideți aragazul lent, se fierbe timp de o jumătate de oră.
8. Deschide, gustă, verifică varza cât mai moale. Dacă este necesar, adăugați încă 15-20 de minute.
9. La sfârșit punem verdeață, laur, amestecăm bine și puteți servi hodgepodge!
Solyanka într-un aragaz lent din varză cu cârnați
O altă opțiune pentru un hodgepodge rapid și ușor într-un aragaz lent, dar aceasta nu mai este o rețetă vegetariană. Se adaugă cârnați în farfurie. Puteți lua cârnați, cârnați, se dovedește delicios cu șuncă și carne afumată.
Ingredientele
• 0,2 kg cârnați;
• ceapă, morcovi;
• 500 de grame de varză;
• 2 linguri de paste;
• unt și mirodenii.
preparare
1. Toate legumele sunt decojite și mărunțite cu paie, dar nu se amestecă.
2. În modul de prăjire, trecem morcovii cu ceapă, adăugând puțin ulei.
3. De îndată ce legumele s-au rumenit, adăugați-le varză rasă. Prajeste-l si putin.
4. Amestecă pasta de roșii și jumătate de pahar cu apă. Dacă aveți nevoie de un hodgepodge mai lichid, atunci adăugați mai multe. Puteți utiliza nu apă simplă, ci bulion.
5. Turnați apa de roșii în varză, adăugați sare, amestecați.
6. Cârnații tăiați în cercuri, întindeți stratul deasupra. Dacă se folosesc alte produse din carne, se toacă după cum doriți.
7. Închideți aragazul lent, pregătiți hodgepodge-ul din programul „Stew”. În medie, va dura 30-40 de minute, dar totul depinde de suculența și moliciunea varză.
Ciuperca hodgepodge într-un aragaz lent cu varză
Rețeta unui uluitor de ciuperci uimitoare într-un aragaz lent în care merg ciupercile. Dacă nu există șampanii proaspeți, atunci puteți lua un produs congelat. În acest caz, lăsați produsul să se dezghețe, stoarceți toată apa.
Ingredientele
• 500 de grame de ciuperci;
• 700 de grame de varză;
• 100 de grame de ceapă;
• 3 linguri de ketchup;
• 1 castravete murat;
• 5 linguri de ulei;
• 100 de grame de măsline;
• condimente.
preparare
1. În modul de prăjire, încălziți uleiul.
2. Ciupercile tăiate în bucăți. Dimensiunea ciupercilor este arbitrară, dar nu trebuie să o macinați, deoarece acestea vor scădea în timpul procesului de gătit.
3. Aruncați ciupercile în ulei și prăjiți zece minute.
4. Adăugați ceapa în ciuperci, gătiți încă cinci minute.
5. În acest timp, trebuie să tăiați o murătură, să o aruncați la ceapă cu ciuperci.
6. Răciți varza cu paie, adăugați de asemenea la hodgepodge.
7. Amestecați ketchup-ul și 150 ml de apă. Puteți lua paste. Adăugați sare la ele, puneți piper, puteți turna orice condimente. Turnați desenele în bol.
8. Măslinele tăiate în jumătate, întinse deasupra.
9. Treceți la programul „Stingere”, închideți și uitați de hodgepodge timp de 50 de minute. După semnal, deschideți, agitați bine.
Solyanka într-un multicooker de carne de porc cu usturoi
Cu varza, puteți găti un hodgepodge uimitor. Pentru a împiedica mâncarea să fie prea acră, adăugați varză proaspătă.
Ingredientele
• un kilogram de porc;
• ceapa 200 grame;
• un kilogram de varză;
• 1 cană suc de roșii;
• un kilogram de varză proaspătă;
• 50 ml ulei;
• doi morcovi.
preparare
1. Tăiați carnea de porc în blocuri mici, dar nu foarte mari, astfel încât carnea să fie gătită rapid. Aruncați o aragaz lent. Umpleți cu ulei, prăjiți un sfert de oră.
2. Adăugați ceapă și morcovi în carne de porc, prăjiți mai departe.
3. Varza de dovleac din saramura. Dacă piesa este acidă, clătiți apoi în apă rece și strecurați bine. Aruncați la carne. Gătim împreună încă zece minute, toate acestea le facem pe modul de prăjire.
4. Răciți varza albă. Puneți într-un vas.
5. Adăugați sucul de roșii, închideți aragazul lent.
6. Porniți modul „Stingere” pentru hodgepodge. Pe ea gătim o farfurie 60-70 minute. La final, evaluăm vasul după gust, dacă este necesar, asezonăm cu sare, piper.
Pescărușul de pește într-un aragaz lent
Somonul este cel mai potrivit pentru un astfel de hodgepodge. Dar aceasta nu este regula. Puteți lua orice pește disponibil și să pregătiți cu el o ciorbă aromată.
Ingredientele
• 0,6 kg de pește;
• 0,4 kg de castraveți;
• 0,1 kg morcovi;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,15 kg de măsline;
• 50 ml ulei;
• 0,2 kg de țelină rădăcină;
• diverse condimente;
• 0,4 kg de roșii.
preparare
1. Punem peștele în aragazul lent, adăugăm 2 litri de apă, condimente și gătim în mod supă 20 de minute.
2. Filtrați bulionul, răciți peștele, îndepărtați semințele, lăsați bucățile pentru o perioadă deoparte.
3. Taiem legumele. Ceapa, morcovii și bețișoarele de telină.
4. Turnați uleiul în aragazul lent, puneți morcovii tocați și ceapa și prăjiți aproximativ zece minute în programul de coacere.
5. Adăugați țelina și după alte zece minute, castraveți tocați. Trecem până se evaporă întreaga saramură.
6. Încingeți roșiile astfel încât să scăpați de coajă, turnați într-un aragaz lent și continuați să gătiți hodgepodge.
7. De îndată ce cea mai mare parte a sucului de roșii s-a evaporat, așezați măslinele tocate, adăugați bulionul de pește.
8. Închideți și gătiți hodgepodge-ul în modul „Stew” timp de aproximativ 40 de minute.
9. Cu zece minute înainte de sfârșit, trebuie să încercați vasul, asezonați cu condimente și adăugați bucăți de pește.
10. Serviți un astfel de hodgepodge și cu lămâie, smântână, presărați pătrunjel.
Solyanka într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Pentru hodgepodge, puteți utiliza nu numai cârnați sau cârnați. Un fel de mâncare incredibil de gustos se obține cu cârnați de vânătoare, care sunt foarte puțini.
• Dacă dintr-o dată cabana se dovedește a fi lichidă, acest caz este ușor de remediat. Adăugați în farfurie câteva cartofi tocați. De asemenea, puteți presăra orez. Dar toate acestea se fac în timpul marcării produselor, astfel încât ingredientele suplimentare să aibă timp să gătească.
• Dacă doriți să faceți gustul hodgepodge mai luminos, puteți adăuga suc de lămâie sau acid pudră în farfurie. Faceți acest lucru chiar la sfârșit, pentru a nu încetini procesul de gătire.
