Un cheesecake cu un măr nu este încă o plăcintă, dar este un fel de mâncare foarte fraged, dulce, suculent și iubit.
Brânza de cabană apetisantă este prăjită într-o tigaie sau coaptă la cuptor, servită la micul dejun, gustarea după-amiază sau desert și există multe rețete.
Cele mai bune sunt colectate aici.
Torturi cu mere - principii generale de preparare
Pentru brânzeturi, cel mai bine este să utilizați brânză simplă, fără aditivi, puteți lua un produs cu conținut scăzut de grăsimi. Unele rețete indică faptul că trebuie șters, dar dacă consistența este moale, atunci frământați.
Ce altceva se pune în aluatul de caș:
• ouă;
• făină, semolină, ovăz;
• vanilie, scorțișoară;
• zahăr, sare.
Merele pentru brânzeturi se adaugă de obicei doar la aluat. Fructele sunt tăiate în bucăți, amestecate cu masa totală. Apoi se formează cheesecakes. Forma clasică de puck. Dar puteți întotdeauna să faceți doar bile, să faceți produse ovale sau să dați o formă diferită. Totul depinde de imaginația ta și de capacitățile testului.
Clătite cu brânză de casă cu mere și semol
O variantă de clătite nutritive și suculente cu brânză de casă cu semolă. La formarea produselor se folosește puțină făină, nu se adaugă la aluatul în sine.
Ingredientele
• caș 0,5 kg;
• trei linguri de semolă;
• 1 lingură de zahăr;
• ou;
• făină pentru pulbere;
• un măr, unul mare este suficient.
preparare
1. Puneți brânza de căsuță într-un bol, frecați-o cu o furculiță. Nu puteți folosi un blender sau o sită pentru măcinare, este suficient pentru a scăpa de bucăți mari.
2. Adăugați semința și zahărul în brânza de căsuță, puteți turna un pic de sare pentru gust, amestecați.
3. Bateți oul, unul este suficient. Amestecați și lăsați cașul pentru o jumătate de oră.
4. În acest timp, decojiți mărul, tăiați-l în cuburi și adăugați la aluat.
5. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Puteți lua legume sau amestecul său cu unt.
6. Ridicați o lingură de aluat, puneți într-o mână presărată cu făină, formați o bilă.
7. Apăsați ușor cheesecake-ul, transferați-o într-o tigaie.
8. Se prăjesc până la fiert. Nu trebuie făcut foc mare. În medie, prăjiturile cu brânză trebuie prăjite timp de 3 minute pe fiecare parte.
Cheesecakes cu mere, scorțișoară și făină
O variantă de cheesecakes pe făină pentru cei care nu doresc să aștepte să se umfle semola. Trebuie să fiți pregătit pentru că, dacă brânza de căsuță este slabă, făina poate avea nevoie de ceva mai mult decât cea enumerată mai jos.
Ingredientele
• 400 g brânză de vaci;
• 2 mere;
• ou;
• 5-6 linguri de făină;
• scorțișoară, ulei;
• 2 linguri de zahăr;
• un vârf de sare.
preparare
1. Se macină brânza de căsuță cu zahăr, se aruncă un vârf de sare, scorțișoară și un ou, se amestecă.
2. Acum merele. Pot fi pur și simplu tăiate în bucăți mici și puse în aluat. Fie frecați-l, dar numai grosier, astfel încât să nu obțineți mult suc.
3. Adăugați jumătate din făina rețetei, amestecați din nou. Evaluează consistența. Dacă masa rămâne slabă, adăugați puțin mai multă făină.
4. Turnați restul de făină într-o farfurie.
5. Umezeste-ti mainile, sfaraie putin aluat, ruleaza o minge in palme, ruleaza in faina. Nu schimbați tabla de tocat. Formați toate cheesecakes în acest fel.
6. Încălziți uleiul, răspândiți brânzeturile, dar înainte de aceasta, fiecare lucru mic trebuie să fie aplatizat, dând forma mașinii de spălat.
7. Prăjiți merele într-o tigaie până sunt fierte.
Clătite de brânză de casă cu mere la cuptor
O variantă de clătite cu brânză de casă cu mere. Produsele sunt coapte la cuptor. Pentru a obține felul de mâncare perfect, cel mai bine este să folosiți o saltea din silicon. O caracteristică a acestei rețete este că merele se umplu.
Ingredientele
• ¾ cană de făină;
• 2 ouă;
• 500 g brânză de vaci;
• 3 linguri de zahăr;
• 2 mere.
preparare
1. În brânza de căsuță, adăugați ouăle cu zahărul, macinați, adăugați făina. Se amestecă. Aluatul ar trebui să fie destul de rece.
2. Ungeți merele grosolan. Coaja nu poate fi îndepărtată, îndepărtați cioturile.
3. Porniți cuptorul 160 de grade, lăsați aragazul să se încălzească deocamdată.
4. Acoperiți tigaia cu o mată siliconică.
5. Ștergeți puțin aluat, zdrobiți-l într-un tort plat pe mână.
6. Puneți mărul răzuit în centrul prăjiturilor, conectați toate marginile deasupra pentru a obține un cozonac cu umplutură. Prindeți cusătura în siguranță.
7. Puneți brânza de căsuță pe foaia de copt cu cusătura în jos. În mod similar formează restul produsului. Când așezați, lăsați o distanță între ele.
8. Introduceți la cuptor, coaceți timp de 15 minute.
9. Adăugați temperatura la 200 de grade, prăjiți cheesecakes-ul până se rumenesc.
Cheesecakes prăjiți cu mere și stafide
O variantă de brânzeturi delicioase cu mere și stafide. Un fel de mâncare este pregătit într-o tigaie, se poate folosi orice brânză de căsuță.
Ingredientele
• 250 g brânză de vaci;
• ou;
• 50 g stafide;
• o lingură de zahăr;
• 1 măr;
• vanilie, făină.
preparare
1. Clătiți stafidele, puneți un șervețel, lăsați strugurii să se usuce.
2. Tăiați merele în cuburi, le puteți lăsa pe tablă.
3. În brânza de căsuță, adăugați oul și zahărul, frecați, adăugați mărul cu stafidele, amestecați doar.
4. Acum făină. Trebuie adăugat atât de mult, încât se dovedește că nu este răcoros, dar nu se bate. Turnați, agitați, priviți densitatea.
5. Acum toarnă puțină făină pe tăierea tăiată, pune aluatul afară, presară ușor făina deasupra și rulează cârnații.
6. Tăiați în cercuri sub formă de șaibă.
7. Mâinile corectează forma de brânză de brânză, stropind felii lipicioase cu făină. Dacă stafidele individuale se extrag puternic, atunci îl puteți împinge în interior.
8. Încălziți uleiul, prăjiți clătitele cu brânză de mere cu stafide până se rumenesc.
Clătite cu brânză de casă cu mere și fulgi de ovăz
O altă variantă de brânză de brânză sănătoasă, care sunt preparate cu adăugarea de fulgi de ovăz. Pot fi prăjite într-o tigaie sau coapte la cuptor, primiți o opțiune de dietă.
Ingredientele
• 200 g brânză de vaci (pachet);
• 100 ml smântână, este mai bine să folosiți un produs gras;
• două mere;
• făină de ovăz 200 grame;
• 2 linguri de zahăr;
• 0,3 lingură sare;
• ou întreg și 1 proteină;
• un pic de sodă.
preparare
1. Dacă brânza de căsuță este uscată și cu buline, atunci pentru această rețetă, este indicat să macinați produsul printr-o sită sau să îl macinați într-un alt mod convenabil.
2. Adăugați smântână cu zahăr și gălbenuș. Pune veverițele deoparte. Se amestecă.
3. Acum adăugați fulgii de ovăz, amestecați din nou, acoperiți și lăsați să se umfle timp de 30 de minute, agitați ocazional, astfel încât umiditatea să fie uniform distribuită.
4. Se unge mărul, se amestecă cu brânză de vaci și cereale, se adaugă un vârf de sodă. Dacă doriți, puțină stafide spălate, scorțișoară se poate pune în aluat, se poate turna vanilie.
5. Bateți albușurile până spumă luxuriantă, puneți aluatul, agitați ușor. Este indicat să nu supărați spuma.
6. Turnați puțin ulei în tigaie, puteți să-l ungeți doar.
7. Acum lingura syrniki într-o tigaie preîncălzită cu o lingură. Formați clătitele groase, gătiți mai întâi pe o parte, apoi rotiți și acoperiți. Prăjiți până la licitație.
8. Fie puneți cheesecakes-ul pe o foaie de copt, puteți unge cu gălbenușul rămas din a doua proteină, coaceți la 160-170 grade.
Cheesecakes cu mere și banane
Trebuie să folosiți o banană coaptă pentru astfel de brânzeturi, așa că va fi mai ușor să o tocați în groapă, fără a folosi altceva decât o furculiță obișnuită.
Ingredientele
• 400 g brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 banană;
• 1 măr;
• 4 linguri de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 ouă;
• ulei de prăjit
preparare
1. Scoateți coaja dintr-o banană, spargeți-o în bucăți și transferați într-un bol. Amintiți-vă de furculiță pentru a face piure de cartofi.
2. Adăugați ouăle cu zahărul, bateți cu aceeași furculiță.
3. Adăugați acum brânza de căsuță mărunțită sau pur și simplu, amestecată.
4. Grătați sau sfărâmați mărul în cuburi, trimiteți la masa totală pentru cheesecakes.
5. Rămâne doar să condimentăm aluatul de caș cu făină și vanilie, amestecăm bine. Dacă este umed și foarte lipicios, adăugați mai multă făină.
6. Se rulează bilele din aluat, se rulează în făină. Apăsați în jos pentru a face cheesecakes într-o formă clasică.
7. Răspândiți în ulei încălzit, gătiți până când o crustă frumoasă este pe ambele părți.
Prăjituri cu brânză de coajă cu mere
Rețeta pentru brânzeturi moi și luxuriante, pentru care se adaugă aluat la aluat. Merele pentru această rețetă sunt cele mai bine tăiate în felii, întrucât fructele răcite vor reda mult suc, aluatul va deveni lichid. Astfel de syrniki trebuie să fie prăjiți într-o cantitate mare de ulei, astfel încât să plutească liber.
Ingredientele
• 250 g brânză de vaci;
• 1 lingură ripper;
• 1 măr;
• 1 ou;
• 2 linguri de zahăr;
• 50 g făină;
• unt, vanilie.
preparare
1. Amestecați făina cu praful de copt.
2. Se macină brânza de căsuță cu zahăr și ou, se condimentează cu vanilie și un vârf de sare, se amestecă.
3. Zdrobiți un măr în cuburi de 0,5 centimetri.
4. Mai întâi amestecați cașul cu un măr, apoi adăugați făina cu un cultivator.
5. Obișnuiți syrniki mici din masa pregătită.
6. Încălziți uleiul într-o tigaie, turnați un strat de cel puțin un centimetru.
7. Prăjiți până se rumenesc, îndepărtați clătitele cu brânză de măr pe un șervețel.
Cheesecakes cu mere - sfaturi și trucuri utile
• Indiferent cum ați dori să folosiți brânză de căsuță veche în torturi, este mai bine să nu faceți acest lucru. Aciditatea neplăcută și un miros mustos nu pot fi mascate cu vanilie sau zahăr.
• Dacă brânza de căsuță este prea umedă, trebuie să exprimi serul. Cel mai simplu mod este să puneți produsul într-o pungă de lenjerie și să îl agățați pentru o perioadă.
• Dacă brânza de căsuță este foarte uscată, atunci îi puteți adăuga puțin chefir sau smântână. Apoi, aceste două produse se bat doar bine cu o combina până la consistența unei creme groase.
• Checurile fără ouă sunt greu de făcut, însă este important să fii atent la ele. Dacă vă schimbați, aluatul va deveni lichid, va fi nevoie de multă făină, prăjiturile de brânză după coacere vor fi dure. În medie, un ou se folosește la 400 g brânză de căsuță.
• Puteți adăuga nu numai fructe proaspete la cheesecakes, dar și mere uscate. Este indicat să le înmuiați puțin în apă caldă.
