Prezentare generală
Salmonella este un tip de bacterii care se răspândește infamat prin consumul de alimente infectate cu bacteriile.
Salmonella infecțiile sunt extrem de contagioase. Sunt cunoscute și ca salmoneloză. O persoană, animal sau obiect care transportă bacteriile vă poate expune la salmoneloză.
Simptomele de salmoneloza pot include:
- pierderea apetitului
- diaree
- crampe in abdomen
- dureri de cap severe
- frisoane
- febră
- sentiment de greață
- a varsa
- sânge în poop
Cum sunt transmise bacteriile de Salmonella?
Salmonella bacteriile cauzează infecții prin transmisia fecal-orală. Acest lucru se întâmplă atunci când alimente, apă sau obiecte care transportă bacterii de la poop, fie umane sau animale, vin în contact cu gura.
Consumul de carne neprelucrată sau nepreparată este cea mai obișnuită metodă Salmonella este răspândită. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor estimează că 94% din cazurile de salmoneloză rezultă din alimente. Aceasta include:
- vită
- porc
- pui
- Curcan
- peşte
Carnea brută poate purta bacterii fecale care au fost prezente pe animal înainte de a fi sacrificate. Ouă de la o pasăre contaminată pot, de asemenea, să poarte Salmonella bacterii. Consumul de ouă crudă mărește, în special, riscul de Salmonella infecţie.
Fructe și legume neprajite pot purta și bacterii fecale. Bacteriile pot infecta fructele și legumele prin îngrășăminte sau apă contaminată. Bacteriile pot proveni de asemenea din deșeurile de animale aproape de locul în care au fost cultivate fructele sau legumele.
Unele animale pot purta, de asemenea Salmonella bacterii, cum ar fi:
- șopârle
- broască țestoasă
- iguanele
- pui de găină
- hamsteri
- gerbilii
- animal de companie sau câini sălbatici
- pisici domestice sau ferate
Cum poate să se răspândească salmoneloza de la o persoană la alta?
Salmoneloza este foarte contagioasă. Poate fi răspândită de cineva care a contractat-o chiar dacă nu prezintă simptome sau nu a suferit tratament antibiotic cu succes.
Împărtășirea saliva sau contactul gura-la-gură cu cineva care transporta bacteriile le poate transmite. Sarutul si activitatile sexuale care te expun la bacterii fecale, cum ar fi sexul anal, te pot face vulnerabile la contaminarea bacteriilor.
Partajarea elementelor care transporta bacteriile le poate transmite, de asemenea, inclusiv:
- ustensile, cum ar fi furculițele sau lingurile
- paie
- cupe
- sticle de apa
- balsam de buze
- ruj
- țigări
- trabucuri
- tevi
Punerea unui obiect în gură care a fost atinsă de cineva cu o infecție activă poate, de asemenea, răspândi salmoneloza.
Cat timp este salmoneloza contagioasa?
Simptomele de salmoneloză durează de obicei de aproximativ patru până la șapte zile. O persoană poate încă să transmită bacteriile câteva săptămâni după ce simptomele se estompează și chiar și câteva luni mai târziu.
Departamentul de Sănătate din Dakota de Nord notează aproximativ 1% dintre adulți și 5% dintre copiii care contractă Salmonella au încă urme de bacterii în scaunul lor timp de un an sau mai mult.
Cel mai Salmonella bacteriile trăiesc pe suprafețe uscate timp de până la patru ore înainte de a nu mai fi infecțioase. Dar Salmonellarata de supraviețuire depinde, de asemenea, de specia sa. Un studiu din 2003 a constatat acest lucru Salmonella enteritidis pot supraviețui timp de patru zile în cantități destul de mari pentru a duce în continuare la boală.
Cât durează să se îmbolnăvească de Salmonella?
De obicei, transportați Salmonella bacteriile din organism timp de 12 până la 72 de ore înainte de a vă manifesta simptome. Unele bacterii nu pot cauza simptome de luni de zile.
Odată ce salmoneloza se reține, veți începe să simțiți simptome destul de brusc.
Cum pot preveni salmoneloza?
Cel mai bun mod de a preveni salmoneloza este prin luarea de măsuri pentru a minimiza expunerea dumneavoastră la Salmonella bacterii. Faceți următoarele pentru a vă împiedica să contractați bacteriile. Aceste sfaturi vor evita, de asemenea, transmiterea salmoneloză altora, dacă le aveți deja:
- Nu împărtăși nimic cu cineva care are salmoneloză. De asemenea, nu împărtăși nimic din ceea ce vă atinge mâinile sau gura atunci când o aveți.
- Nu te pupi sau nu faci sex dacă dumneavoastră sau cealaltă persoană ați contractat bacteria.
- Evitați să împărtășiți ceva care ți-a atins gura cu oricine altcineva până când nu sunteți sigur că nu mai purtați bacteriile.
- Spălați-vă imediat mâinile după manipularea animalelor cum ar fi reptilele, amfibienii, animalele ca vacile și caii, precum și animalele sălbatice și animalele de companie.
- Curățați orice suprafață care vine în contact cu carnea brută sau alte alimente crude care pot purta bacterii.
- Spălați-vă bine mâinile înainte și după atingerea cărnii brute sau fructe și legume nespălate.
- Nu beți lichide crude, nepasteurizate sau necurățate, în special lapte și apă.
- Gatiti carne, oua si alte produse de origine animala pentru a ucide bacteriile prin căldură.
- Refrigerati imediat alimentele după achiziționarea sau pregătirea acestora.
- Verificați regulat anunțurile de rechemare a produselor alimentare la magazinele locale de produse alimentare. Site-urile web ale Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente și Centrele pentru Controlul Bolilor furnizează de asemenea informații privind retragerea.
- Aruncați orice mâncare sau aruncați orice apă că bănuiți că poate fi contaminată.
Traversa
Salmonella este extrem de contagioasă. Evitați sărutările, atingerea și activitatea sexuală până când sunteți complet clar de bacterii.
Cereți asistență medicală de urgență dacă începeți să prezentați simptome de salmoneloză. Continuați să vă vedeți medicul în mod regulat, după ce simptomele au dispărut pentru a testa prezența bacteriilor până când au dispărut.
