Prezentare generală
Expunerea copilului la o varietate de alimente și texturi noi este una dintre cele mai interesante părți ale primului an. Mierea este dulce și ușoară, astfel încât părinții și îngrijitorii pot crede că este o alegere bună ca o răspândire pe toast sau o modalitate naturală de a îndulci alte obiecte. Cu toate acestea, experții recomandă să așteptați până când prima zi de naștere a bebelușului dvs. va introduce mierea în dieta lor. Aceasta include mierea produsă în masă, mierea crudă și nepasteurizată și mierea locală. Această regulă alimentară se aplică, de asemenea, tuturor produselor alimentare și produselor de panificație care conțin miere.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre introducerea mierei pentru bebelușul dvs., inclusiv despre riscuri, beneficii și cum să îl introduceți.
riscuri
Riscul principal de introducere a mierii prea devreme este botulismul infantil. Copiii cu vârsta sub 6 luni prezintă cel mai mare risc. Deși această condiție este rară, majoritatea cazurilor raportate sunt diagnosticate în Statele Unite.
Un bebeluș poate lua botulismul prin a mânca Clostridium botulinum sporii găsiți în sol, miere și produse din miere. Aceste spori se transformă în bacterii în intestine și produc neurotoxine dăunătoare în organism.
Botulismul este o condiție gravă. Aproximativ 70% dintre copiii care primesc botulism pot necesita ventilație mecanică pentru o medie de 23 de zile. Starea medie de spitalizare pentru botulism este de aproximativ 44 de zile. S-ar putea să existe multe îmbunătățiri minore urmate de eșecuri. Majoritatea copiilor se recuperează cu tratament. Rata mortalității este mai mică de 2 procente.
Alți îndulcitori lichizi, cum ar fi melasa și siropul de porumb, pot prezenta, de asemenea, un risc pentru botulism. Siropul de arțar este în general considerat sigur deoarece provine din interiorul unui copac și nu poate fi contaminat de sol. Cu toate acestea, unii medici nu recomandă ca bebelușii să fie îndulcitori până după prima lor zi de naștere. Cel mai bine este să consultați pediatrul înainte de a vă oferi îndulcitori ca parte a dietei copilului dumneavoastră.
Simptome de botulism
Cele mai frecvente simptome ale botulismului includ:
- slăbiciune, floppiness
- alimentarea necorespunzătoare
- constipație
- letargie
Copilul dumneavoastră poate fi, de asemenea, iritabil, are probleme cu respirația sau poate avea un strigăt slab. Unii copii pot experimenta de asemenea convulsii.
Simptomele apar în mod obișnuit în decurs de 12 până la 36 de ore de la consumul de alimente contaminate și de multe ori încep cu constipație. Cu toate acestea, unii sugari cu botulism nu pot prezenta semne până la 14 zile după expunere.
Unele dintre simptomele botulismului, cum ar fi letargia și iritabilitatea, pot duce la diagnosticarea incorectă a altor afecțiuni, cum ar fi sepsisul sau meningoencefalita, deci este important să-i informați pe medicul bebelușului dacă a mâncat miere. Obținerea unui diagnostic adecvat va asigura copilului dumneavoastră tratamentul adecvat.
Dacă copilul are simptome de botulism și a consumat recent miere, ar trebui să îl tratezi ca o urgență. Se îndreaptă în camera dvs. de urgență cât mai curând posibil.
Beneficiile mierei
Mierea a fost sugerată să beneficieze de o serie de beneficii nutriționale pe care bebelușul le poate avea după ce ajung la vârsta de 12 luni. Mierea conține urme de:
- enzime
- aminoacizi
- minerale
- antioxidanți
De asemenea, conține cantități modeste de vitamine B și vitamina C. Valoarea nutritivă în miere depinde de surse, deoarece există peste 320 de soiuri.
Mierea este, de asemenea, mai dulce decât zahărul standard. Asta inseamna ca poti folosi mult mai putin decat ar fi zaharul si vei avea o aroma excelenta.
Alte beneficii posibile includ:
- Poate acționa ca un inhibitor al tusei, dar nu trebuie utilizat la copiii cu vârsta sub 12 luni.
- Aceasta poate ajuta la vindecarea rănilor atunci când este aplicată local. Din nou, această metodă nu trebuie utilizată la copiii mai mici de 12 luni, deoarece botulismul poate intra în organism prin piele ruptă.
Dacă doriți să obțineți avantajele nutritive ale mierei, ar fi mai bine să vă lipiți de soiurile care nu sunt prelucrate. Chiar și atunci, ar trebui să mănânci destul de mult pentru a obține cu adevărat o valoare nutritivă. De fapt, o lingură de miere nu vă oferă organismului prea mult beneficii dincolo de calorii adăugate. Deci, acest ingredient este cel mai bun atunci când este utilizat cu ușurință. De asemenea, citiți cu atenție etichetele, deoarece unele soiuri obișnuite pot conține zaharuri și alte ingrediente adăugate.
Este mierea brută mai bună decât alte tipuri de miere?
Mierea naturală este mierea care nu a fost filtrată sau prelucrată în nici un fel. Acesta vine direct din stup și conține toate vitaminele naturale, mineralele și alți compuși sănătoși aflați în mierea filtrată și prelucrată. Mierea brută poate conține un număr mai mare de polen, deci dacă utilizați miere pentru a încerca să eliberați alergiile sezoniere, mierea brută poate oferi mai multe beneficii.
Mierea din stare brută poate provoca în continuare botulism atunci când este consumată de copii sub 1 an. Mierea brută poate fi, de asemenea, mai scumpă decât mierea filtrată sau prelucrată.
Cum să introduci miere
Ca și în cazul tuturor îndulcitorilor adăugați, nu este nevoie să vă grăbiți să vă dați miere bebelușului. Dacă doriți să introduceți miere, încorporarea acestuia poate fi la fel de simplă ca adăugarea unui pic la alimentele preferate. Ca și în cazul oricăror alimente noi, este o idee bună să introduceți miere încet. O metodă este abordarea "așteptare de patru zile" pentru a vedea dacă mica ta are o reacție. Pentru a utiliza această metodă, dați-i copilului (dacă acesta are mai mult de un an) miere și apoi așteptați patru zile înainte de al adăuga la alt aliment complet nou. Dacă observați o reacție, contactați pediatrul.
Pentru a adăuga miere în dieta bebelușului, încercați oricare din următoarele:
- Se amestecă mierea în fulgi de ovăz.
- Răspândiți mierea pe toast.
- Se amestecă mierea în iaurt.
- Strângeți mierea într-o bucătărie de casă.
- Utilizați miere în loc de sirop de arțar pe vafe sau clătite.
Dacă copilul dvs. este prea tânăr pentru a încerca miere, consultați pediatrul. Puteți încerca să utilizați sirop de arțar ca înlocuitor în rețete. Agarul nectar este o altă opțiune care este similară cu mierea fără riscul de botulism infantil.
Înlocuirea de coacere
Puteți, de asemenea, schimba miere pentru zahăr în rețetele preferate de coacere. Pentru fiecare 1 cană de zahăr solicitat într-o rețetă, înlocuiți-o în 1/2 până la 2/3 cupe de miere. Cât de mult folosiți depinde de dvs. Mierea tinde să guste mai dulce decât zahărul, deci poate doriți să începeți cu mai puțin și adăugați mai mult la gust. Iată câteva sfaturi pentru înlocuirea zahărului cu miere:
- Pentru fiecare 1 cană de miere pe care o utilizați într-o rețetă, reduceți celelalte lichide cu 1/4 ceașcă.
- Adăugați 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu pentru fiecare ceașcă de miere pentru a ajuta la reducerea acidității.
- Luați în considerare reducerea temperaturii cuptorului cu aproximativ 25 ° F și păstrați-vă un ochi aproape pentru rumenire.
Cum rămâne cu alăptarea?
Botulismul pentru sugari nu poate fi transmis prin laptele matern. În cazul în care bebelușul dumneavoastră contractează botulismul, experții recomandă să continuați să alăptați sau să furnizați laptele matern exprimat în timp ce bebelușul dumneavoastră este bolnav.
La pachet
Mierea poate fi un plus frumos pentru dieta bebelușului dvs., dar este important să așteptați până după vârsta de 12 luni. Alimentele care trebuie evitate includ mierea lichidă, produsă în masă sau brută, și orice alimente prelucrate sau prelucrate care conțin miere. Citiți cu atenție etichetele pentru a vedea dacă alimentele procesate conțin miere.
Dacă aveți întrebări suplimentare despre alimentația sugarilor și când să introduceți anumite alimente, contactați medicul pediatru. Recomandările se pot schimba de la an la an, iar medicul copilului dumneavoastră ar trebui să aibă cele mai recente informații.
