Ce este pancreatita?
Pancreasul vă ajută să reglați modul în care organismul dumneavoastră procesează zahărul. De asemenea, servește o funcție importantă în eliberarea enzimelor și în ajutarea digerării alimentelor.
Când pancreasul devine umflat sau inflamat, acesta nu își poate îndeplini funcția. Această afecțiune se numește pancreatită.
Deoarece pancreasul este atât de strâns legat de procesul dvs. digestiv, este afectat de ceea ce alegeți să mâncați. În cazurile de pancreatită acută, inflamația pancreasului este adesea declanșată de calculi biliari.
Dar în cazurile de pancreatită cronică, în care recurențele se recuperează în timp, dieta dvs. ar putea avea multe de-a face cu problema. Cercetătorii află mai multe despre alimentele pe care le puteți mânca pentru a vă proteja și chiar ajuta la vindecarea pancreasului.
Ce să mâncați dacă aveți pancreatită
Pentru a obține sănătatea pancreasului, concentrați-vă asupra alimentelor bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi animale și care conțin antioxidanți. Încercați carne slabă, fasole și linte, supe clare și alternative lactate (cum ar fi laptele de in și laptele de migdale). Pancreasul dvs. nu va trebui să lucreze la fel de greu pentru a le procesa.
Cercetările sugerează că unii oameni cu pancreatită pot tolera până la 30 până la 40% din calorii din grăsimi atunci când sunt din surse de plante alimentare întregi sau trigliceride cu catenă medie (MCT). Alții fac mai bine cu un aport mult mai mic de grăsimi, cum ar fi 50 de grame sau mai puțin pe zi.
Spanacul, afinele, cireșele și boabele integrale pot lucra pentru a vă proteja digestia și pentru a lupta împotriva radicalilor liberi care vă afectează organele.
Dacă sunteți dornici de ceva dulce, ajungeți la fructe în loc de zaharuri adăugate, deoarece cei cu pancreatită prezintă un risc ridicat de diabet.
Luați în considerare roșiile de cireșe, castraveții și hummusul, precum și fructele ca gustările dumneavoastră. Pancreasul tău vă va mulțumi.
Ce să nu mâncați dacă aveți pancreatită
Alimentele limitate includ:
- carne rosie
- carne de organe
- mancare prajita
- cartofi prajiti si cartofi
- maioneză
- margarina și untul
- cu lapte integral
- produse de patiserie și deserturi cu zaharuri adăugate
- băuturi cu zaharuri adăugate
Dacă încercați să combateți pancreatita, evitați trans-acizii grași din dieta dumneavoastră.
Prăjiturile sau alimentele foarte prelucrate, cum ar fi cartofii prăjiți și hamburgerii de fast-food, sunt unii dintre cei mai răi infractori. Carnea de organe, laptele integral, grăsimile de cartofi și maioneză se află deasupra listei de alimente pentru a limita.
Preparatele gătite sau prăjite ar putea declanșa o pancreatită. Veți dori, de asemenea, să renunțați la făina rafinată găsită în prăjituri, produse de patiserie și cookie-uri. Aceste alimente pot impozita sistemul digestiv, determinându-vă nivelul de insulină să ajungă la vârf.
Recuperarea pancreatitei
Dacă vă recuperați din pancreatită acută sau cronică, evitați consumul de alcool. Dacă fumezi, va trebui să renunți. Concentrați-vă pe consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, care nu va impozita sau inflama pancreasul.
De asemenea, trebuie să rămâi hidratat. Păstrați în permanență o băutură electrolitică sau o sticlă de apă cu dvs.
Dacă ați fost spitalizat din cauza unei apariții a pancreatitei, medicul vă va îndruma probabil la un dietetician care vă va ajuta să învățați cum să vă schimbați permanent obiceiurile alimentare.
Persoanele cu pancreatită cronică suferă de malnutriție datorită funcției lor pancreatice scăzute. Vitaminele A, D, E și K sunt cel mai frecvent descoperite ca fiind lipsite de o pancreatită.
Sfaturi pentru dietă
Consultați întotdeauna medicul sau dieteticianul înainte de a vă schimba obiceiurile alimentare atunci când aveți pancreatită. Iată câteva sugestii pe care le-ar putea sugera:
- Mănâncă între șase și opt mese mici pe parcursul zilei pentru a ajuta la recuperarea din pancreatită. Acest lucru este mai ușor în sistemul dvs. digestiv decât consumul a două sau trei mese mari.
- Utilizați MCT-urile ca grăsime primară deoarece acest tip de grăsime nu necesită digerarea enzimelor pancreatice. MCT-urile se găsesc în ulei de nucă de cocos și uleiul de palmier și sunt disponibile la cele mai multe magazine de produse alimentare de sănătate.
- Evitați să consumați o cantitate prea mare de fibre deodată, deoarece aceasta poate încetini digestia și poate duce la o absorbție mai mică decât cea ideală a nutrienților din alimente. Fibrele pot, de asemenea, diminua eficiența cantității limitate de enzime.
- Luați un supliment de multivitamine pentru a vă asigura că beneficiați de nutriția de care aveți nevoie. Puteți găsi aici o mare selecție de multivitamine.
Cauzele de pancreatită
Cea mai frecventa cauza a pancreatitei cronice este consumul de alcool prea mult, potrivit Departamentului de Sanatate si Servicii Umane al SUA.
Pancreatita poate fi, de asemenea, genetică sau simptomul unei reacții autoimune. În multe cazuri de pancreatită acută, afecțiunea este declanșată de o conductă biliară blocată sau de calculi biliari.
Alte tratamente pentru pancreatită
Dacă pancreasul a fost deteriorat de pancreatită, o schimbare în dieta dumneavoastră vă va ajuta să vă simțiți mai bine. Dar ar putea să nu fie suficient să restabilească complet funcția pancreasului.
Medicul dvs. vă poate prescrie enzime pancreatice suplimentare sau sintetice pe care să le luați cu fiecare masă.
Dacă vă confruntați în continuare cu durere cauzată de pancreatita cronică, luați în considerare terapia alternativă, cum ar fi yoga sau acupunctura, pentru a completa tratamentul cu pancreatită prescris de medicul dumneavoastră.
O ultrasunete endoscopică sau o intervenție chirurgicală ar putea fi recomandată ca următorul curs de acțiune dacă durerea dumneavoastră continuă.
Linia de asistență medicală și partenerii săi pot primi o parte din venituri dacă efectuați o achiziție utilizând una dintre legăturile de mai sus.
