Dieta sifonică și diabetul zaharat
Gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge este un obiectiv de zi cu zi pentru persoanele cu diabet de tip 1 și de tip 2. În timp ce mâncarea zahărului nu provoacă nici un tip de diabet zaharat, ținând cont de carbohidrați și consumul de zahăr este o parte importantă a gestionării ambelor tipuri de diabet. Alimentația sănătoasă poate reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2.
Supraponderabilitatea sau obezitatea este legată de dezvoltarea diabetului de tip 2. De fapt, obezitatea este una dintre principalele cauze ale diabetului de tip 2. În conformitate cu Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, mai mult de o treime din adulții americani sunt considerați obezi. Obezitatea vă pune în pericol pentru diabet, precum și alte condiții dificile. Consumul de alimente procesate, care sunt bogate în zahăr, grăsimi nesănătoase și calorii goale, mărește riscul de a obține prea multă greutate.
Consumul de băuturi zaharoase este, de asemenea, un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului de tip 2. Dacă lucrați pentru a vă controla glicemia sau pentru a vă gestiona greutatea, puteți alege o dietă sifonică. Scăzut în calorii și zahăr, sarea de dietă pare să fie o alternativă bună la băuturile zaharoase. Cocaina de dietă și berea din rădăcină A & W, de exemplu, pretind că sunt fără zahăr. Din păcate, chiar dacă nu conțin zahăr real, ele sunt încărcate cu îndulcitori artificiali și alți aditivi nesănătoși.
Cercetare
La un moment dat, a fost multă dezbatere cu privire la siguranța îndulcitorilor artificiali. Mulți se temeau că acești îndulcitori au cauzat anumite tipuri de cancer. Studiile efectuate în anii 1970 au sugerat că îndulcitorul artificial zaharină a fost legat de cancerul vezicii urinare. De atunci, totuși, zaharina a fost considerată sigură. Atât Institutul Național al Cancerului, cât și Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente (FDA) consideră că îndulcitorul nontoxic. Aspartamul, un alt îndulcitor obișnuit, dar controversat, a obținut și clearance-ul pentru utilizarea ca înlocuitor de zahăr.
FDA reglează îndulcitorii artificiali ca aditivi alimentari. Revizuiește și aprobă îndulcitorii artificiali înainte ca acestea să poată fi vândute. Unele alimente sunt "recunoscute în general ca fiind sigure" și nu necesită aprobarea FDA pentru a fi vândute. Cu toate acestea, aspartamul și zaharina, care se găsesc în mod obișnuit în sucuri de dietă, sunt revizuite și aprobate de FDA.
American Diabetes Association (ADA) enumeră sucurile de dietă printre băuturile considerate sigure. ADA le recomandă ca o alternativă la soiurile non-dietă.
Care sunt riscurile?
În timp ce băuturile răcoritoare din alimentație sunt sigure, ele sunt departe de a fi hrănitoare. În plus față de sifonul alimentar, ADA recomandă apă, ceai gheață rece sau rece, și apă scânteietoare sau infuzată. Chiar și laptele și sucurile de fructe de 100%, deși conțin carbohidrați, pot fi alegeri înțelepte atunci când luați în considerare substanțele nutritive pe care le oferă. Asigurați-vă că ați limitat sucurile de fructe datorită conținutului ridicat de zahăr natural.
Colalele carbonate prezintă și un anumit risc. Un studiu publicat în 2000, publicat în Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, a investigat riscurile de cola în tinerețe. Studiul a constatat că consumul de băuturi carbogazoase a fost puternic asociat cu fracturile osoase la fete adolescente. Deși același lucru nu a fost demonstrat pentru băieți, studiul a ridicat îngrijorări cu privire la impactul negativ pe termen lung al colajelor carbogazoase.
Soda de sodiu poate crea, de asemenea, probleme specifice pentru persoanele cu diabet zaharat. Un studiu publicat în Nature a arătat că, la șoareci, îndulcitorii artificiali pot duce la o creștere a insulinei.
În cadrul experimentului, cercetătorii au descoperit că îndulcitorii artificiali pot declanșa receptori dulci în stomac. Aceasta duce la o creștere a insulinei și la scăderea zahărului din sânge. Stomacul a tratat în mod esențial îndulcitorul artificial cum ar fi zahărul real, provocând o creștere a insulinei. Cercetatorii au descoperit acest lucru, dar, de asemenea, a spus spike in insulina nu ar putea provoca hipoglicemie clinice, un risc pentru persoanele cu privire la anumite medicamente diabet zaharat.
Aspartamul și diabetul zaharat
Aspartamul este unul dintre cei mai cunoscuți îndulcitori artificiali. Exemple de mărci includ NutraSweet și Equal. Aspartamul este un îndulcitor cu un conținut scăzut de calorii, care este de 180 de ori mai dulce decât zahărul și adesea folosit ca înlocuitor de zahăr. Aspartamul nu conține calorii sau carbohidrați.
Alți îndulcitori artificiali aprobați de FDA includ sucraloza, Advantam, acesulfam potasiu și zaharină.
Cercetarea despre aspartam și modul în care îi afectează pe cei cu diabet nu este complet clară. Un studiu 2016 a constatat că aspartamul ar putea fi responsabil pentru stresul oxidativ care cauzează tulburări ale funcției hepatice și renale la șoarecii diabetici. Un alt studiu din 2016 a constatat că aportul de aspartam este asociat cu o mai mare intoleranță la glucoză la persoanele obeze, ceea ce ar putea crește riscul de diabet. Acest efect se datorează faptului că sa demonstrat că aspartamul modifică bacteriile găsite în intestin.
Argumente pro şi contra
Când vine vorba de sifon dieta și diabet zaharat, există atât argumente pro și contra să ia în considerare.
Pro-urile de a consuma sifon cu diabet zaharat includ
- Conține mai puțini carbohidrați decât sifonul regulat.
- Contractează pofta de zahăr fără o supraîncărcare cu zahăr.
- Consumați calorii mult mai puține.
Contra consumului de alcool sodiu cu diabet include
- Consumați calorii, dar nu obțineți beneficii nutriționale.
- Este plin de aditivi nesănătoși.
- Pe termen lung, consumul de sodă de alcool este asociat cu creșterea în greutate și cu alte riscuri pentru sănătate.
- Cercetările arată un risc crescut de apariție a diabetului zaharat și a sindromului metabolic atât cu dietă sifonică, cât și cu aport regulat de sodă.
alternative
În timp ce apa este recomandarea de top pentru hidratare, majoritatea oamenilor preferă băuturi cu puțină aromă adăugată. În loc să ajungă la o dietă sifon, totuși, există câteva opțiuni excelente de a alege în loc. Apele infuzate reprezintă o alternativă excelentă. Puteți adăuga elemente în fructe (în special fructe de pădure), castraveți, lămâie și ierburi (cum ar fi busuiocul și menta) în apă.Apa strălucitoare este, de asemenea, o opțiune bună, atâta timp cât nu este artificială aromatizată sau îndulcită.
Laptele este, de asemenea, o alegere acceptabilă, deși este mai bine să stai departe de laptele îndulcit (cum ar fi laptele de ciocolată) și să țineți evidența carbohidraților, deoarece vaca, orezul și laptele de soia conțin toate carbohidrații.
Ceaiul fără zahăr este o altă opțiune inteligentă. Indiferent dacă preferați cald sau rece, puteți alege dintr-un număr mare de diferite arome și tipuri de ceai.
În cele din urmă, atunci când aveți dubii, încercați apă cu fructe. Puteți adăuga elemente în fructe (în special fructe de pădure), castraveți, lămâie și ierburi (cum ar fi busuiocul și menta) în apă. Apa strălucitoare este, de asemenea, o opțiune bună, atâta timp cât nu este artificială aromatizată sau îndulcită.
La pachet
Fie că este vorba de a pierde în greutate sau de a gestiona diabetul zaharat, devenind proactiv în ceea ce privește reducerea aportului de zahăr este un pas pozitiv. Dacă sunteți gata să faceți saltul spre o sănătate mai bună, trecerea la o dietă sifonică vă poate ajuta pe parcurs.
Consumul unei băuturi cu conținut zero de calorii poate fi o opțiune mai bună decât soiul cu zahăr, deși alegerea celor cu îndulcitori artificiali ar putea să nu fie cea mai bună alegere. Fiți atenți la obiceiurile alimentare și la băuturile preferate. Acest lucru vă va ajuta să vă gestionați mai bine nivelul de zahăr din sânge.
