Astăzi vreau să vă ofer să gătiți frigarui excelent de ciuperci de gătit, care pot fi la cuptor, pe frize din lemn sau pe grătar, dacă ați ieșit în mediul rural. În această rețetă, am folosit untură pentru un plus de suc, dar fără ea se pare incomparabilă.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- champignons - 300 g;
- untură (opțional) - 70 g;
- smantana - 2-3 linguri;
- paprika - 1 lingurita;
- usturoi uscat - ½ lingură;
- sare, piper - după gust.
Procesul de gătit
Ciupercile aleg dimensiunea medie, se spală bine ciupercile și se usucă. Luați un bol adânc, transferați toți campionii în el.
Alegeți condimentele preferate, paprika, puțin usturoi uscat, piper negru măcinat, sare nu sunt rele aici. Numărul condimentelor poate varia.
Se adaugă smântână în ciuperci, se amestecă bine ciupercile cu aditivii, se lasă la marinat o jumătate de oră.
Pentru prospetime, puteți adăuga puțină grăsime la rețetă, puteți folosi slănină afumată - se va dovedi și mai bine și mai gustoasă. Tăiați grăsimea în bucăți mici.
Pregătiți frigarui din lemn - dacă doriți, pot fi arse puțin. String ciuperci murate pe frigarui, introducând o pereche de bucăți de slănină pe fiecare „frigarui de lemn”.
Coaceți kebabs de champignons în cuptor, preîncălzit la 180 de grade - 15-20 de minute. Pe grătar - la fel de mult. După ce a servit kebabs imediat la masă și ...
Ia complimente!
