Sandwich-uri Sprats - Principii generale de gătit
În ciuda simplității pregătirii, sandvișurile cu pătrați au fost mult timp o sărbătoare preferată și mâncărurile obișnuite ale majorității compatrioților noștri. Acest lucru nu este întâmplător - combinația de pește și unt gras sunt foarte gustoase. Adevărat, spratele din conserve au o singură captură. Cert este că nu toți producătorii pregătesc conservele în conformitate cu toate regulile și de multe ori folosesc ulei care conține pește pentru a doua oară. Faptul binecunoscut că untul prăjit este unul dintre cei mai periculoși cancerigeni, ceea ce duce la dezvoltarea și apariția tumorilor maligne și, prin urmare, astfel de alimente conserve sunt pur și simplu periculoase. Pentru a evita cumpărarea unui produs rău, nu cumpărați cele mai ieftine produse din conserve. Desigur, achiziționând sprați scumpi, de asemenea, nu sunteți asigurat de pericolul de a cumpăra un produs de calitate slabă, deci cea mai bună opțiune este să cumpărați produse din conserve din categoria prețului mediu.
Sandwich-uri cu sprate - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare
Pâinea simplă pentru sandvișurile de sprate nu este potrivită - este foarte grosieră. Cel mai bine este să folosiți o pâine de oras sau o muștar. Aceste produse făinoase sunt preparate cu adaos de lapte și, prin urmare, au o culoare albă plăcută și o aromă mai subtilă.
Desigur, componenta esențială a sandvișurilor sprats este untul. Dar aceasta nu este regula - uleiul poate fi înlocuit cu orice răspândire. Experimentați cu brânză pastă topită sau cu unt de caviar. Acest ulei este ceea ce aveți nevoie pentru sandvișuri sprate. Întrucât este preparat cu adăugarea de caviar de soiuri ieftine de pește, are o aromă de pește plictisitoare, care va accentua cu succes gustul spraților.
Pentru a diversifica aspectul și gustul sandvișurilor, puteți folosi felii de legume, brânză, verdeață.
Rețete sandwich-uri sprats:
Rețeta 1: Sandvișuri Sprat
Pregătim sandvișurile tradiționale cu pături cu unt neobișnuit, pe care îl vom face singuri. Francezii numesc acest unt "verde" și îl ung cu pâine doar pentru a obține o gustare gustoasă pentru micul dejun. Veți avea nevoie de usturoi, mărar și busuioc verde.
Ingrediente necesare:
- Rulă de oraș
- Poate să se spintece
- Ambalaje de 1/2 unt
- Usturoi 4 prong
- mărar
- busuioc
- 3 linguri ulei de măsline
Metoda de preparare:
- În primul rând, pregătiți uleiul. Cu o oră înainte de gătit, scoateți-l din frigider, astfel încât să se înmoaie.
- Verdele și usturoiul trebuie să se toacă într-o masă fină. Pentru a face acest lucru, dinții de usturoi trec printr-o presă, tăiați verdețurile foarte fin. Amestecați usturoiul, mărarul, busuiocul și uleiul de măsline în unt - cel mai bine să faceți acest pas într-un bol adânc. Puteți adăuga, de asemenea, pătrunjel, coriandru sau alte verzi preferate. Uleiul va obține o nuanță de gaz plăcut verde. După aceea, puneți-l la congelator 15-20 de minute.
- Feliați pâinea sandwich de pături în felii subțiri.
- Ungeți fiecare bucată de pâine cu ulei ușor congelat.
- Deschide un borcan de sprați și pune 2-3 pește pe o felie cu ulei verde. Bon pofta!
Rețeta 2: Sprați și sandvișuri cu brânză
Un fapt binecunoscut că peștele și brânza sunt combinate perfect. Pregătiți sandvișuri de pătrați cu brânză feta. Acest tip de brânză are o structură delicată și, prin urmare, nu este dificil să o răspândești pe o chiflă.
Ingrediente necesare:
- Rulă de oraș
- Sprat - 1 conserve
- Brânză Feta 200 grame
- Mărar proaspăt
Metoda de preparare:
- Rolă sandwich tăiată în felii de grosime medie.
- Ungeți fiecare bucată de pâine cu brânză feta.
- Deschideți conservele. Pune 2-3 pește pe fiecare bucată de pâine.
- Se spală mărar proaspăt și se toacă fin. Presărați verdeața cu sandvișuri.
Rețeta 3: Pătrați și sandwich-uri cu castraveți
O altă variantă a spratelor și a sandvișurilor cu brânză, doar de această dată luăm brânză procesată în paste. Poate fi „Viola”, „chihlimbar” sau orice altă brânză cremă.
Ingrediente necesare:
- Rulă de oraș
- Sprat - 1 conserve
- Brânză topită topită 1 borcan (100 grame)
- Castravete 2 bucăți
Metoda de preparare:
- Pâine sandwich tăiată în felii.
- Fiecare felie de pâine se întinde cu brânză topită.
- Deschideți spratele conserve. Pune 2-3 pește pe brânză.
- Scoateți coaja de la castraveți și tăiați-o în felii mai subțiri. Puneți castravetele pe pește și asigurați-l cu o broască. Sandvișurile sunt gata!
Sandvișuri cu pături - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Cu ce se combină spratele de legume? Nu veți regreta dacă pentru sandvișuri luați felii de roșii, ardei gras, măsline verzi, salată verde.
Dacă servești sandvișuri cu pătrați la masa de sărbători, atunci cu ajutorul unei frize puteți „atașa” un măslin verde sau o felie de brânză tare.
Sandvișurile cu sprați la cuptor sau cuptorul cu microunde sunt foarte neobișnuite. Pentru a le găti în această formă, trebuie doar să feliați ușor o bucată de pâine, ci să turnați brânză tare răcită peste pește. Coaceți astfel de sandvișuri au nevoie de aproximativ 3-4 minute.
Pâinea albă pentru sandvișuri cu sprați nu este foarte potrivită, dar Borodinsky este ceea ce ai nevoie. Presărați astfel de sandvișuri cu ceapă verde feliată.
Un supliment mai degrabă neobișnuit și picant pentru sandvișurile de pui va fi un ou fiert. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în felii subțiri și puneți deasupra untului, și puneți păturile pe ou.
