Mersul la cereale nu a devenit o tendință de dietă populară în ultimii ani. Variantele uzuale includ dieta fără gluten, dieta Paleo și dieta ketogenică. Acestea variază ușor, dar toate cele trei se concentrează pe eliminarea boabelor din dieta dumneavoastră.
Gluten-free diets exclud numai cereale, cum ar fi grâu, care conțin gluten. Paleo eaters nu consumă nici un boabe, deoarece acestea nu au fost mâncat de către strămoșii paleolitic nostru. Dieta ketogenică se concentrează asupra consumului de grăsimi și proteine în favoarea carbohidraților, care include boabe.
Există argumente atât pentru și împotriva tăierii boabelor. Pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau boala celiacă, evitarea glutenului este importantă pentru gestionarea simptomelor digestive. Dar pentru cei care nu au o reacție cunoscută la gluten, este posibil ca evitarea acesteia să nu fie necesară.
Linia de jos este că corpul fiecăruia este diferit și ceea ce funcționează bine pentru dvs. poate să nu funcționeze pentru altcineva. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre dietele fără cereale sau să vă extindeți opțiunile planului de masă, aceste cărți vă pot ajuta.
Creierul de cereale: Adevărul surprinzător despre grâu, carbohidrați și zahăr - Killers tăcuți ai creierului tău
"Grain Brain" explorează legătura dintre ceea ce mâncăm și sănătatea creierului. Neurologul David Perlmutter explică modul în care carbohidrații și zahărul pot contribui la anumite condiții, cum ar fi demența, anxietatea, depresia și ADHD și de ce crede că ar trebui să evităm să le consumăm. Cartea oferă, de asemenea, sfaturi pentru a vă îngriji creierul prin dietă și stil de viață.
Tabelul pentru familia fără cereale: 125 de rețete delicioase pentru o alimentație proaspătă și sănătoasă în fiecare zi
Carrie Vitt a început dieta fără cereale după ce a fost diagnosticată cu o boală autoimună, ca o modalitate de a ușura simptomele. Imediat după ce a fost fără cereale, a aflat că nu există multe rețete acolo. Carrie a creat "Masa familială fără cereale", pentru a face alimentația mai ușoară și mai apetisantă pentru ea și familia ei. Cartea ei are 125 de rețete ușor de făcut și prietenoase pentru familie.
Paleo Patisserie mea: o abordare artizanală la coacerea fără cereale
O patiserie este un loc unde sunt vândute produse de patiserie și prăjituri franceze. "My Paleo Patisserie" utilizează stilul francez de coacere pentru a crea delicatețe fără cereale. Baker Jenni Hulet explică tehnicile tradiționale și vă învață cum să le aplicați unei versiuni paleo a deserturilor. Creațiile ei sunt, de asemenea, fotografiate și afișate artistic în întreaga carte.
Cele mai bune mese familiale fără semințe pe planetă
Gătitul pentru o familie poate fi dificil, mai ales dacă unii membri sunt pe o dietă specială. În "Cele mai bune mese familiale grase pe planetă", autorul Laura Fuentes, care are o gospodărie gratuită, împarte 170 de rețete care respectă restricțiile alimentare. Aceasta include paleo, fără gluten, fără lapte sau fără piuliță. Există și ceva pentru fiecare masă - de la micul dejun la desert.
Keto Comfort Foods
Uneori, dieta ketogenică poate fi dificil de aplicat. Deoarece elimină zahărul și boabele, este posibil să rămâneți înțepenit consumând aceleași mese mereu și repede - și când vă veți plictisi, este mai puțin probabil să rămâneți la o dietă. "Keto Comfort Foods" te învață cum să faci versiuni prietenoase cu cetonul preferințelor tale preferate, cum ar fi cartofi prajiti cu brânză și cheesecake. Există peste 170 de rețete care folosesc înlocuitori de zahăr cu conținut scăzut de calorii și evită glutenul.
30 de zile fără cereale: un ghid zilnic și un plan de mese pentru începerea unei diete fără cereale
Gândindu-te la încercarea unei diete fără cereale? "30 zile fără cereale" este scris pentru a vă ajuta să vă începeți noul plan de alimentație. Această carte oferă rețete pentru micul dejun, prânz și cină pentru a acoperi aproximativ 30 de zile. Autorul și mama fără gluten, Cara Comini, oferă de asemenea sfaturi și încurajări împreună cu rețetele ei.
Mănâncă frumos: fără cereale, fără zahăr și-l iubesc
Uneori se blochează într-o rutină în timp ce încearcă să mănânce o dietă specială. "Mănâncă frumos" are scopul de a vă ajuta să ramificați afară, cu rețete pentru a se potrivi nevoilor diferite. O listă cu peste 100 de rețete include opțiuni pentru cei care nu au cereale, fără lapte, fără zahăr, fără coajă și mai mult. Autorul Megan Stevens vă oferă chiar și rețete pentru obiectele pe care le servește în cafeneaua proprie.
Fără cereale: 100 de rețete delicioase pentru a consuma o dietă fără grăsimi, fără gluten, fără grâu
Tăierea granulelor poate părea copleșitoare la început. Sunt aproape peste tot! "Fără cereale" vă ajută să faceți lucrurile mai ușoare, oferindu-vă un ghid practic pentru a merge fără cereale. În plus față de cele 100 de rețete, cartea explică, de asemenea, beneficiile unei diete fără cereale și vă învață să stocați cămară și să folosiți făină fără cereale.
Dieta Keto: Ghidul complet al unei diete bogate în grăsimi, cu mai mult de 125 de rețete delicioase și 5 planuri de mâncare pentru a vă scuti de greutate, pentru a vă vindeca corpul și a vă recâștiga încrederea
Acest ghid pentru dieta ketogenică se concentrează asupra pierderii în greutate. "Keto Diet" explică modul în care puteți mânca grăsimi sănătoase și, de fapt, vă antrenați corpul pentru a arde grasimile. Există sute de rețete diferite. Autorul Leanne Vogel oferă, de asemenea, sfaturi despre cum să personalizați dieta pentru a se potrivi nevoilor dvs.
Alegem aceste elemente în funcție de calitatea produselor și enumerăm avantajele și dezavantajele fiecăruia, pentru a vă ajuta să determinați ce va funcționa cel mai bine pentru dvs. Suntem parteneri cu unele dintre companiile care vând aceste produse, ceea ce înseamnă că Healthline poate primi o parte din venituri când cumperi ceva folosind link-urile de mai sus.
