Prezentare generală
Sucul de țelină este o modalitate excelentă de a adăuga o cantitate mare de nutrienți în ziua dumneavoastră. Este ușoară, răcoritoare și vindecătoare. Vă oferă energie fără a adăuga prea multe calorii în dieta dumneavoastră. Mulți oameni se bucură de gustul și beneficiile pe care le oferă.
Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre informațiile nutriționale și beneficiile sucului de țelină.
Sucuri de suc de telina
Un pahar de suc de telina are aproximativ 40 de calorii. Acesta conține următoarele substanțe nutritive importante:
- vitaminele A, K și C
- beta caroten
- flavonoide
- fitonutrienți
- calciu
- fier
- magneziu
- fosfor
- potasiu
Sucuri de suc de țuică beneficiază de sănătate
Amintiți-vă că sucul de țelină nu va conține fibrele benefice pe care le conține legumele crude, nelegate. Totuși, sucul de țelină este o modalitate excelentă de a rămâne hidratată, deoarece conține în cea mai mare parte apă. Iată cinci dintre felurile în care sucul de țelină poate beneficia de sănătatea ta:
1. Reduce tensiunea arterială
Studiile au arătat că extractele de semințe de țelină au proprietăți anti-hipertensive. Țelina conține o substanță fitochimică care relaxează țesuturile pereților arteriali. Aceasta determină creșterea fluxului sanguin și poate reduce tensiunea arterială.
2. Protejează împotriva efectelor chimioterapiei
Componentele active ale țelinei pot modifica efectul anumitor medicamente. Un studiu efectuat pe animale din 2009 a constatat că sucul de țelină a avut efecte protectoare atunci când a fost utilizat cu doxorubicină, un medicament chimioterapic utilizat pentru tratamentul cancerului. Consumul de suc de țelină a avut un efect pozitiv asupra tratamentului cu doxorubicină și a diminuat daunele provocate de radicalii liberi. A fost protejat împotriva stresului oxidativ. Stresul oxidativ este cauzat de un dezechilibru al radicalilor liberi și al antioxidanților.
3. Previne bolile cronice
Țelina este una dintre principalele surse de hrană ale flavonoidelor. Oamenii de știință caută relația dintre flavonoide și prevenirea bolilor cronice. Sunt necesare cercetări suplimentare, însă un studiu din 2014 a constatat că un flavonoid izolat din țelină a avut activități antioxidante care au un efect benefic asupra sănătății. Flavonoidele au fost testate in vitro (folosind probe într-un laborator) și la șoareci. Activitatea antioxidantă a avut loc în inimă, ficat și rinichi la șoareci.
4. Minimizează stresul oxidativ
Un alt studiu a constatat că extractul de flavonoid din țelină reduce stresul oxidativ la șobolani. Stresul oxidativ a fost cauzat de un insecticid.
5. Are proprietăți antiinflamatorii
Flavonoidele găsite în țelină s-au dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii. Un studiu din 2012 privea efectul de juicing asupra flavonoidelor în special. Rezultatele au aratat ca sucerea este un mod eficient de a consuma flavonoide.
Cum se face sucul de țelină
Realizarea sucului de țelină este simplă. O să ai nevoie:
- 2 până la 3 tulpini proaspete de telina
- un storcător sau un mixer
- un cuțit ascuțit
Curățați telina și îndepărtați frunzele. Apăsați butoanele prin sudor. Beți sucul proaspăt.
Puteți folosi un blender dacă nu aveți un storcător. Odată ce ați amestecat tulpinile de țelină într-un piure, puteți folosi o cârpă de brânză sau un filtru pentru a filtra pulpa.
Puteți adăuga câteva cuburi de gheață sau puteți bea mai aproape de temperatura camerei. Sucul este, de obicei, cel mai bine consumat în stare proaspătă, dar puteți stoca câteva pentru mai târziu. Acoperiți-l bine și păstrați-l la frigider timp de până la două zile.
Încercați să folosiți ierburi și mirodenii diferite pentru a adăuga o doză de băutură băuturii dvs. dacă doriți să o faceți puțin mai mult. Unii oameni recomandă să bea sucul de țelină pe cont propriu, dar puteți experimenta și adăugarea unor fructe și legume diferite, cum ar fi castravetele, menta sau var.
