Zucchini - cele mai scăzute legume ale sezonului de vară și cu toții, fără excepție, iubim clătitele de dovlecei. Dar, pentru a le prăji, ai nevoie de răbdare extraordinară, dar astfel de clătite gustoase se mănâncă în doar câteva minute. Pacat, nu-i asa ?!
Pentru a te salva de tratamentul termic dureros al acestei legume, gătește o tortă de dovlecei din ea! Nu vă mirați, acesta este doar numele care sună așa, dar, de fapt, un astfel de tort este o gustare minunată de legume cu un strat de usturoi-roșii. Felul de mâncare este de vară, proaspăt și foarte gustos. Tortul din dovlecei este pregătit literalmente 25 de minute, dar apoi vi se vor oferi imediat 6-8 porții din această gustare, atunci când o tăiați în bucăți.
Interesat? Să încercăm să o gătim împreună din cele mai comune ingrediente:
- 1 dovlecel;
- 2 rosii;
- 3 ouă de pui;
- 0,5 linguri. apă;
- 0,5 linguri. făină de grâu;
- 4 linguri. maioneza;
- 20 ml ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. sare;
- 2 căței de usturoi;
- verzi pentru decorare și măsline.
Cel mai bine este să gătiți astfel de prăjituri picante în sezonul legumelor de coacere - apoi ies din costul total al bugetului. Clătiți dovlecelul în apă și tăiați capetele de pe ambele părți. Grăbește-l într-o răzătoare mare.
Una câte una, bate în aceleași ouă de pui și adaugă sare. Folosind ouă de pui de casă, veți obține o culoare mai saturată și mai strălucitoare a clătite de dovlecei, deoarece gălbenușurile de ouă de casă sunt mai portocalii. Bateti totul impreuna cu o furculita si turnati 0,5 linguri. apa rece.
Turnați făina de grâu și bateți-o din nou cu o furculiță. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat diverse condimente și condimente, de exemplu, ierburi uscate sau plante provensale. Se toarnă 10 ml ulei vegetal și se amestecă aluatul.
Turnați în restul de ulei vegetal în tigaia încălzită sau în cratiță și așteptați să se încălzească corect. Scoateți aluatul cu coaja, încercând să ridicați dovlecelul răzuit de pe fundul recipientului și turnați-l în tigaie sau tigaie, rotunjindu-l imediat. Prăjiți clătita de dovlecei pentru aproximativ 2-3 minute la foc mediu pe o parte, apoi întoarceți-o în cealaltă parte cu o spatulă.
De asemenea se fierbe aproximativ 2 minute și se pune pe o farfurie.
Astfel prăjiți toate celelalte porțiuni ale testului. Ar trebui să obțină 4-5 clătite.
Cojiți căței de usturoi și clătiți-le în apă. Se trece prin presă direct în recipient cu maioneză și se amestecă. Se spală roșiile în apă și se taie în felii cât mai subțiri.
Fiecare clătită a aruncat cu maioneză de usturoi și a pus câteva felii de roșii pe ea. Acoperiți cu următoarea clătită și așa mai departe.
Acoperiți clătita de sus cu maioneză și decorați cu panglici de roșii, măsline și verdeață. Dacă este posibil, lăsați prăjitura la înmuiat cel puțin o jumătate de oră în frigider și tăiați-o în bucăți.
Gustă cu plăcere. Bon pofta!
Acum vedeți cât de ușor este să vă diversificați masa cu gustări de legume, fără să vă obligați să stați constant la sobă. Pe lângă gustul incredibil, acest tort de dovlecei este, de asemenea, foarte economic! Să verificăm:
- 1 dovlecei - 3 ruble;
- 2 roșii - 20 rub .;
- 3 ouă de pui - 15 ruble;
- 0,5 linguri. făină de grâu - 5 ruble;
- 4 linguri. maioneza - 7 ruble .;
- 20 ml ulei vegetal - 3 ruble;
- usturoi, măsline și verzi - 10 ruble.
Total: tortul colorat și suculent vă va costa 63-65 de ruble. Și o porție - doar 10-15 ruble. Crede-mă, acest fel de mâncare este sigur că va deveni cel mai bun fel de legume de vară de pe masa ta - tot ce ai nevoie este să îl încerci odată!
Gătește cu noi și te vom surprinde de mai multe ori cu rețete bugetare și gustoase!
