Chiflele cu abur delicat și parfumat „Arici” vor deveni salvatorul tău de viață dacă ai copii în casă! Ei sunt fericiți să mănânce o astfel de mâncare de carne fără capricii și lacrimi, iar adulții nu vor omite să guste aceste prăjituri aburite, deoarece nu conțin aproape nici o grăsime. Gătitul chiftelelor este o plăcere, întrucât nu trebuie să fie prăjite, nu este nevoie să gătești carne tocată, iar dacă ai o bucătărie lentă în bucătărie, atunci procesul de gătit „Aricii” în general devine tocmai inconștient în timp!
Astfel de chiftelute pot fi păstrate cu ușurință în rezervă, congelându-le în congelator la una din etapele de gătire, astfel încât să puteți oricând să vă mulțumiți familia cu un fel de mâncare apetisant la momentul potrivit timp de 30 de minute.
Pentru 1 kg de chiftelute aveți nevoie:
- 600 grame de carne tocată;
- 250 grame de orez;
- 100 g făină de grâu;
- 20 ml ulei de floarea soarelui;
- sare și piper după gust.
Cel mai bine este să faceți carnea tocată pentru gătit, având carne de porc și vită la îndemână. Tocmai carnea de vită de porc și măcinată este ideală pentru prepararea chiftelelor, deoarece conține conținutul de grăsime din carne de porc și aroma de vită. Pentru copii, gătește cotletele de pui tocate, dar asigurați-vă că adăugați un pic de untură. Cea mai ușoară opțiune ar fi să achiziționați carne tocată într-un magazin sau pe piață, dar asigurați-vă că verificați produsul înainte de a cumpăra prospețime, nu ezitați să îl mirosiți!
Întrucât procesul foarte îndelungat de gătit este fierberea orezului, apoi aveți grijă mai întâi de acesta. Fierbeți orezul în apă sărată cu ulei vegetal până la jumătate gătit timp de 10 minute. Uleiul va permite ca orezul să nu se lipească împreună. Este indicat să nu digerați orezul, în caz contrar, când se fierbe din nou pentru un cuplu, acesta va deveni moale, iar chiftele nu vor păstra forma. Dacă doriți, puteți înmuia pur și simplu cerealele de 2 ori în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
Orezul semi-fiert turnat într-un recipient cu carne tocată și, adăugând puțină sare și piper negru pentru aromă, amestecă totul împreună, astfel încât orezul să fie distribuit uniform în carnea tocată. Mulți specialiști culinari formează bile mici din carne tocată și le rostogolesc în orez, dar cu această metodă este necesar ca orezul să fie ușor uscat, deoarece pur și simplu nu se va lipi de carne.
Masa finalizată trebuie răcită aproximativ 15 minute.
Apoi adăugați făina de grâu pe o farfurie. Cu mâinile scufundate în apă, rostogoliți bile mici de orez și masă de carne și tapetați-le cu făină.
În această etapă de gătit, puteți congela chiftelele așezându-le pe o placă cu flori.
Puneți „Aricii” gata pregătiți într-un vapor și gătiți-i în ea aproximativ 30-40 de minute.
În timpul pregătirii, chiftelele vor crește aproximativ de două ori, așa că încercați să le așezați cu intervale mici între ele.
Serviți mâncarea pregătită pentru adulți cu ketchup sau maioneză, și pentru copii - cu smântână. (foto 10)
Bucurați-vă de masa dvs.!
Pentru a estima aproximativ cât va costa 1 kg de astfel de chiftele, haideți să calculăm prețul lor real:
- 600 g carne tocată - 140 ruble;
- 250 g de orez - 15 ruble .;
- 100 g făină de grâu - 10 ruble;
- 20 ml ulei de floarea soarelui - 10 ruble.
total: 1 kg de „Arici”, iar acesta este de aproximativ - 8 porții, vă vor costa 175 de ruble, și o porție - 22 de ruble. Nu este aceasta o economie profitabilă, în special la prețurile curente pentru carnea proaspătă? Economisiți bugetul și încântați casa cu preparate delicioase preparate folosind site-ul nostru web!
