Sucul de lămâie este un ingredient frecvent în diverse feluri de mâncare și băuturi.
Dă aciditate savuroasă alimentelor, se îmbogățește cu vitamine și este pur și simplu bun pentru organism. Prin urmare, orice gazdă ar trebui să poată face acest lucru.
Se dovedește că există multe moduri. Cum puteți prepara suc de lămâie, precum și rețete pentru băuturi delicioase alcoolice și nealcoolice cu acest ingredient minunat.
Suc natural de lămâie - rețete și principii generale ale gătitului
Pentru a obține sucul folosit de dimensiuni medii proaspete, suculente de citrice. Trebuie mai întâi spălate cu săpun, dacă suprafața are o înflorire strălucitoare, este mai bine să turnați apă clocotită peste ea. Aceeași tehnică va ajuta la extragerea mai multor suc. De la o lămâie de dimensiuni medii puteți obține de la 30 la 60 ml.
Cum pot face suc de lămâie:
• Apăsați mâinile. Cea mai ușoară și mai frecventă metodă care nu necesită suplimente. Citricele se taie în două părți și se presează.
• Cu presă manuală sau storcător special. Acum la vânzare o mulțime de dispozitive de diferite tipuri. Filtrarea ulterioară a sucului din pulpă, spălarea subiecților auxiliari va fi necesară.
• Cu storcător electric. Vă permite să obțineți cel mai mult suc, dar necesită spălarea echipamentului, care constă adesea dintr-un număr mare de piese: cuțite, plase, rezervoare cu suc și tort pentru ulei.
• Folosind o mașină de tocat carne, un blender. Citricele sunt pur și simplu zdrobite, apoi strecurate printr-un tifon sau sita. Este necesar să eliminați toate oasele, astfel încât sucul să nu devină amar. Un mod destul de laborios.
Cel mai adesea, sucul este stors manual, deoarece este mai simplu și mai ușor. Dacă aveți nevoie pentru a procesa un număr mare de lămâi, puteți utiliza orice accesorii.
Realizarea sucului de lămâie - rețetă din acid
Această opțiune este folosită pentru diverse feluri de mâncare, dacă nu ai citrice proaspete pe mână sau ai nevoie de doar câteva picături de suc și este păcat să tai o lămâie întreagă. Este demn de remarcat faptul că o astfel de băutură nu are o aromă pronunțată de citrice, dar puteți adăuga întotdeauna mâncăruri gătite în prealabil.
ingrediente
• apa;
• acid citric.
preparare
O parte din pulberea de acid citric reprezintă două părți de apă caldă. Ingredientele se amestecă pur și simplu până la dizolvarea completă. Este mai bine să dați un astfel de suc să se prepara timp de o jumătate de oră, astfel încât toate cristalele să se împrăștie în lichid.
Gătit suc dulce de lămâie - o rețetă pentru o băutură sănătoasă
Vrei suc de lămâie? Pentru mulți, o singură frază va provoca o apă de gură. Dar pur și simplu nu știu că o băutură poate fi foarte gustoasă și dulce. Această băutură va schimba ideea sucului de lămâie, va ajuta la înlocuirea limonadei și a sifonului dăunătoare.
ingrediente
• 150 ml de apă;
• 50 ml suc de lămâie;
• coji din jumătate de citrice;
• 3 linguri de zahăr.
preparare
1. Puneți zestrea în apă, fierbeți băutura pe aragaz la 2 minute după fierbere. Se răcește și se filtrează.
2. Adăugați zahărul, sucul de lămâie și amestecați bine.
3. Ne ajutăm pe noi înșine! Dacă doriți, o parte din apă poate fi înlocuită cu suc de portocale, băutura va fi mai saturată.
Cocktail alcoolic cu suc de lămâie - o rețetă cu vodcă și vermut
Băutură suficient de puternică, care din anumite motive se numește „Yabeda”. Din această cantitate de produse obțineți 800 de grame de băutură. Dacă trebuie să reduceți rezistența, adăugați mai multă gheață, dar este mai bine să o așezați nu în masa totală, ci în porții din pahare.
ingrediente
• 200 grame de votcă;
• 500 de grame de vermut, mai bine decât albul;
• 120 grame suc de lămâie;
• 3 linguri de zahăr;
• 4 bucăți de gheață.
preparare
1. Într-o carafă se toarnă suc de lămâie și se pune zahăr. Închideți pluta și agitați bine pentru a dizolva nisipul.
2. Adăugați vermutul, votca. Se agită din nou bine. Puteți amesteca cu bețișoare din lemn.
3. Adăugați gheață, lăsați-o să se topească. Puteți înlocui aceeași cantitate de apă rece.
4. Turnăm pahare cu cuburi de gheață și le folosim în scopul indicat.
Cocktail de încălzire cu suc de lămâie - rețetă "gem de citrice"
O altă rețetă pentru o băutură alcoolică, pentru prepararea căreia, pe lângă sucul de lămâie, ai nevoie de gem de portocale. Dacă doriți, poate fi înlocuit cu lămâie sau grapefruit. Numărul de produse este calculat pentru o porție.
ingrediente
• 50 ml de votcă;
• 30 de grame de suc de lămâie;
• 20 de grame de gem de portocale (sau orice alte citrice);
• 100 de grame de cuburi de gheață;
• coaja de lamaie.
De asemenea, veți avea nevoie de un cuțit de coajă ascuțită și de un blender.
preparare
1. Folosind un cuțit, îndepărtați zestrea din citrice, încercând să faceți benzi lungi.
2. Blender gem, suc de lămâie și vodcă.
3. În paharul pentru whisky (Rocks) puneți gheață.
4. Turnați masa, bateți cu un blender și puneți deasupra fâșii de coajă.
Cocktail cu suc de lămâie - Rețetă „Fulger” cu vodcă și tinctură de portocale
Pentru a face un cocktail de lămâie, aveți nevoie de o tinctură de portocale, dar puteți folosi și lămâie. Toate ingredientele trebuie să fie refrigerate.
ingrediente
• 20 de grame de votcă;
• 50 ml suc de lămâie;
• 20 ml de tinctură de portocale;
• 40 de grame de apă;
• un vârf de zahăr pudră, 2-3 bucăți de gheață într-un pahar.
Pentru stropire, este necesară o strecurătoare cu plasă fină.
preparare
1. Amestecați sucul de lămâie cu tinctura, adăugați vodka și apă.
2. Se toarnă într-un pahar cu bucăți de gheață.
3. De sus, folosind o strecurătoare, presărați zahăr glazant.
4. Serviți imediat, nu lăsați băutura în picioare.
Cocktail cu suc de lămâie și ghimbir "Burning Fat"
Se crede că acidul citric favorizează pierderea în greutate, reduce pofta de mâncare și descompune grăsimea. Cocktail-uri deosebit de bine dovedite cu ghimbir, ajutând la găsirea nu numai a armoniei, dar și a susținerii imunității. Și pentru a scăpa de kilogramele în plus a fost mai eficient, se recomandă să beți o băutură de 3 ori pe zi într-un pahar.
ingrediente
• 1 lingură ceai verde uscat;
• litru de apă;
• lămâie integrală;
• 15 grame de ghimbir.
preparare
1. Fierbeți apa, este mai convenabil să o faceți într-o cratiță.
2. Cojiți rădăcina de ghimbir, trei răzuite.
3. Imediat ce apa fierbe, stingeți focul, adăugați ghimbirul pregătit și ceaiul verde. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați-o să se fierbe 20 de minute.
4. Ne amintim lămâia din mâini sau o rostogolim pe masă, o tăiem pe jumătate și strecurăm sucul în ceaiul preparat. Amestecați și începeți să se subțire! Băutura poate fi încălzită la nevoie sau consumată rece, nu contează.
Cocktail cu suc de lămâie - rețeta „Neboleyka”
O rețetă minunată pentru o băutură cu suc de lămâie, care va ajuta la întărirea sistemului imunitar și va fi un tovarăș fidel în lupta împotriva răcelilor. Este mai bine să folosiți miere naturală pentru gătit, dar dacă sunteți alergic la acesta, puteți exclude acest ingredient sau îl puteți înlocui cu gem de zmeură, sirop de trandafir. Din această cantitate de produse se obțin două porții.
ingrediente
• 100 de grame de suc de lămâie;
• 350 grame de apă;
• lingură de flori de mușețel uscate;
• lingura de miere.
Pentru a gusta, puteți adăuga în această băutură un pic de ghimbir, un vârf de scorțișoară sau o stea cu cui. Și va dobândi proprietăți de încălzire și aromă fără egal.
preparare
1. Se prepară ceai de mușețel din materii prime uscate și apă fierbinte. Dacă este posibil, puteți turna într-un termos și lăsați să stea câteva ore. Dacă nu, 15 minute sunt suficiente.
2. Gătirea sucului de lămâie în orice mod convenabil.
3. Filtrati ceaiul, adaugati sucul de lamaie.
4. Pune mierea, amestecă până se dizolvă. Consumăm băutura sub formă de căldură, întotdeauna pregătim proaspete și nu păstrăm.
Băutură răcoritoare cu suc de lămâie - rețetă cu mentă
Băutură minunată care se împrospătează la căldură, înălțător și energizant. Puteți folosi balsam obișnuit de mentă, piper sau lămâie. În orice caz, se va dovedi gustos și parfumat.
ingrediente
• o lămâie
• 3 crengute de mentă;
• 800 ml apă;
• 80 grame de zahăr.
preparare
1. Scoateți zestrea din citrice și stoarceți sucul.
2. Fierbeți zestrea în apă cu adăugarea a doi pui de mentă și zahăr. Se răcește, se încordează.
3. Adăugați sucul de lămâie.
4. Puneți 3 cuburi de gheață în pahare, turnați băutura pregătită și decorați cu frunze de mentă de pe ramura rămasă. Puteți pune și felii de lămâie într-un pahar.
Cocktail Miracle cu suc de lămâie - rețetă de apă „Sassi”
Sassi Water este un cocktail cu vitamine care este utilizat pentru curățare, vindecare și pierderea în greutate. Există mai multe opțiuni pentru prepararea sa, dar un lucru este invariabil - sucul de lămâie. Este mai bine să gătiți seara, astfel încât cocktailul să fie infuzat, iar acesta poate fi consumat dimineața a doua zi. Este important să folosiți apă bună, izvor sau mineral fără gaz.
ingrediente
• 2 litri de apă;
• 10 grame de ghimbir;
• castravete proaspăt mare;
• lamaie;
• mentă.
preparare
1. Stoarceți sucul din citrice, amestecați cu apa. Tortul rămas tăiat în bucăți și, de asemenea, se adaugă la greutatea totală.
2. Se macină ghimbirul sau se toacă fin, se trimite la un cocktail.
3. Adăugați castraveți, spălați și tăiați în ineluri subțiri.
4. Puneți frunzele de mentă spălate și zdrobite.
5. Toate se amestecă, se acoperă și se lasă la infuzat cel puțin 8 ore.
6. Filtrăm băutura și folosim pentru îmbunătățiri. Se recomandă să bei un pahar de 3-4 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese. Pe apă, Sassi poate petrece zile de post, care va ajuta la pierderea în greutate și curățarea organismului.
Limonadă cu suc de lămâie - rețetă de băuturi de casă
Rafturile magazinelor sunt înghesuite cu diverse tipuri de limonadă, iar cumpărarea ei astăzi nu este o problemă. Dar compoziția băuturilor industriale îngrozește. Și nu fiecare părinte este dispus să riște sănătatea copilului său iubit și să-l umple cu chimie. Soluția este să faceți limonadă de unul singur, cu atât mai mult cu cât se face foarte simplu.
ingrediente
• lingură de miere;
• lamaie;
• 500 de grame de apă.
preparare
1. Apa este filtrată. Puteți utiliza mineral.
2. Stoarceți sucul din citrice, amestecați cu apa.
3. Adăugați miere, amestecați până când s-a dizolvat. Bem cu cuburi de gheață, care pot fi congelate și din astfel de limonadă sau din orice suc.
Băutură energetică cu suc de lămâie - o rețetă pentru ridicarea vitalității
Oboseala, pierderea forței, somnolență și dispoziție proastă. Știi asta? În acest caz, trebuie să vă înveseliți și să ajutați energia să beți propria gătire. Utile și incredibil de aromate.
ingrediente
• 1 lingură. cafea naturala macinata;
• un sfert de lămâie;
• o bucată de ghimbir;
• pentru a gusta zahărul.
preparare
1. Preparați cafeaua în orice mod convenabil - în turc sau în mașină. Este mai bine să nu folosiți un medicament solubil, deoarece procentul de cafea naturală este adesea mic în ea, o astfel de băutură nu va încuraja.
2. Se macină ghimbirul, se pune cafeaua fierbinte și se lasă 15 minute. Apoi filtrați.
3. Stoarceți sucul dintr-un sfert de lămâie, turnați-l în cafea.
4. Adăugați zahăr, puteți înlocui cu cretă, amestecați și înveseliți! În mod similar, puteți face o băutură cu cacao, mirosul de ciocolată îmbunătățește, de asemenea, starea de spirit și îmbunătățește vitalitatea.
Gătit suc de lămâie - sfaturi și trucuri
• Atunci când aleg citrice pentru suc, mulți preferă fructele tari. De fapt, lămâile necoapte sunt, de asemenea, foarte dense, în timp ce au puțin suc și renunță la sărac. Este mai bine să mirosiți citrice și să evaluați aspectul. Dacă este parfumat, moderat dens și are o piele netedă, atunci poate fi trimis la coș.
• Pentru a extrage cantitatea maximă de suc din fructe la costul minim de timp, trebuie doar să o rostogoliți cu forță pe masă. Apoi tăiați-o în jumătate, este mai bine să o faceți peste un bol, deoarece deja va fi vărsat suc din el. Câteva mișcări și în mâini vor rămâne jumătăți goale.
• Sucul de lămâie își păstrează bine proprietățile în formă înghețată. Prin urmare, dacă doriți să utilizați doar o jumătate de citrice, apoi din a doua strecurați sucul, turnați-l într-un recipient și trimiteți-l în congelator. Și îl puteți turna în forme de gheață și puteți folosi ceai sau cocktail-uri, după cum este necesar.
• Dacă nu vă place gustul acru al sucului de lămâie, acesta poate fi întotdeauna amestecat cu portocale sau grapefruit. Culoarea și gustul vor deveni mai saturate, dar aroma specifică unei lămâi va rămâne.
