Mannick este una dintre cele mai simple preparate de casă disponibile după ingrediente și preț.
Gătirea rapidă, ușoară și plăcută. Mannik pe smântână este una dintre opțiunile pentru un desert popular.
El este gătit pe baza aproape orice produs din lapte fermentat: chefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat sau bifidoc. Cu toate acestea, este smântâna care va oferi vasului o friabilitate și tandrețe deosebite.
Puteți adăuga în mană orice componentă aromatică, fructe, fructe confiate, fructe de pădure, ciocolată. Unele rețete permit chiar utilizarea brânzei de căsuță.
Mannik pe smântână - principii generale de preparare
Manie nepretențioasă, de casă, pe smântână se face în mod elementar. Veți avea nevoie de doar câteva ingrediente de bază: semolă, ouă de pui, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, făină de grâu, puțină pudră de copt. Există rețete fără ouă și chiar fără făină, ceea ce face ca desertul să fie mai dietetic. În orice caz, esența este aceeași: toate componentele sunt amestecate, iar aluatul rezultat este copt.
Singura avertisment din fabricarea manei este înmuierea semolului. Pentru a nu se crapa pe dinți, semința pentru noapte sau câteva ore se toarnă cu smântână pentru umflare. Deși uneori puteți încerca mana crocantă. Asta înseamnă că, atunci când coaceți, gazda dispune de înmuierea cu totul.
Mannik poate fi copt nu numai în cuptor, ci și în aragazul lent, ceea ce este foarte convenabil. Temperatura medie pentru coacerea manei pe smântână în cuptor este de două sute de grade. De obicei, un desert este copt în literalmente o jumătate de oră, maxim patruzeci de minute. Puteți verifica cu ușurință pregătirea aluatului cu un chibrit sau o scobitoare din lemn. O suprafață uscată este un semn al unui tratament final. Dacă se blochează bucăți de aluat, trebuie să coaceți desertul încă zece minute.
Mannik pe smantana "Clasic"
Pentru coacerea manei clasice pe smântână, se folosește principiul „trei plus unu”. Pentru trei ouă, trebuie să luați un pahar de ingrediente de bază.
ingrediente:
• un pahar cu semolă curată;
• un pahar de făină albă;
• un pahar de smantana cu orice continut de grasimi;
• un pahar de zahăr;
• unt pentru mucegaiuri (legume sau unt);
• trei ouă de pui;
• o linguriță de praf de copt;
• un sac de vanilină.
Metoda de gătit:
Amestecați semolina și smantana.
Lăsați cerealele să se umfle timp de două-trei ore.
Se dizolvă ouăle într-un bătător.
Cerneti faina.
Preîncălziți cuptorul.
Bateți cu zahărul cu un mixer.
Adăugați făina și praful de copt în ouă. Se amestecă.
Se adaugă semilina umflată și vanilina la bătător. Se amestecă ușor cu o lingură.
Transferați aluatul final într-o formă generos uleioasă (cremoasă sau vegetală).
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru cel mult o jumătate de oră.
Răciți manichiura în formă.
Puneți o farfurie sau farfurie plată, decorați.
Mannik pe smantana "Fericire cremoasa"
Gustul delicat al untului se îmbină perfect cu baza de smântână de mană. Un astfel de tratament este foarte popular în rândul copiilor.
ingrediente:
• trei ouă;
• un pahar și jumătate de făină albă;
• un pahar de smantana din magazin;
• un pahar de semolă;
• aceeași cantitate de zahăr granulat;
• praf de copt (lingură de desert);
• o sută de grame de unt natural cremos (fără răspândire).
Metoda de gătit:
Se amestecă semința și smântâna cu conținut scăzut de grăsime.
Pentru umflare, puneți deoparte o oră și jumătate.
Topiți untul.
Bateți ouăle și zahărul.
Adăugați untul și semolina cu smântână în amestecul de ou-zahăr
Amestecați totul bine.
Se amestecă făina cu praful de copt.
Adăugați făina pe baza lichidă, frământați aluatul cu o lingură.
Ungeți vasul de copt cu unt, apoi presărați cu pulbere de cracker pentru a face paine.
Turnați cu grijă aluatul finit în formă.
Cuptorul este maniacal la 190 de grade timp de patruzeci de minute.
Se răcește și se servește.
Mannik pe smântână „Accent dovleac”
Dovleacul poate fi o companie excelentă pentru cea mai simplă mană cu smântână. O legumă portocalie va oferi patiseriei o aromă delicată de pepene galben și o nuanță minunată.
ingrediente:
• o cană și jumătate de semolă;
• un pahar complet de zahăr;
• dovleac fin ras (două pahare);
• lamaie;
• pudră de scorțișoară;
• o lingură de praf de copt;
• un pahar de smantana.
Metoda de gătit:
Cojiți dovleacul, tăiați-l în felii și răjiți-le fin.
Transferați dovleacul într-un tifon și strecurați sucul. Din ea va trebui să faceți sirop.
Se amestecă dovleceia stoarsă cu semolina, zahărul și smântâna, se amestecă bine și se lasă câteva minute.
Se adaugă făina și praful de copt, se amestecă bine cu o lingură până se distribuie uniform fibrele de dovleac.
Pune aluatul sub formă, măcinat cu ulei.
Coaceți nu mai mult de patruzeci de minute.
Pregătiți siropul pentru turnare amestecând sucul de dovleac stors cu mere, portocale, pere sau piersică. Volumul total de suc este de o sută de mililitri.
Adăugați sucul proaspăt de lămâie (o lingură este suficientă), o jumătate de pahar de zahăr, un sfert de linguriță de scorțișoară.
Fierbeți siropul viitor, reduceți căldura și fierbeți aproximativ cinci minute.
Gata mannik se toarnă în sirop, se lasă la macerat pentru o jumătate de oră.
Mannik pe smantana "Banana Paradise"
Micile dinți dulci se vor îndrăgosti cu siguranță de mană delicioasă pe smântână cu adăugarea de banane, vanilie și unt.
ingrediente:
• trei banane;
• o cană și jumătate de semolă;
• două ouă;
• un kilogram de smantana;
• un pahar cu zahăr granulat;
• jumătate de pahar de făină;
• un sac de zahăr vanilat sau vanilină;
• praf de gătit gata (linguriță cu blat).
Metoda de gătit:
Combinați semolina și smantana pentru umflare.
Puneți ouăle într-un bol cu blender, adăugați vanilina și zahărul, bateți.
Adaugă acolo bananele și untul moale, bate din nou.
Dacă nu există blender, puteți bate ingredientele cu un mixer, banane pre-mascate.
Ungeți forma cu unt, de preferință cremoasă.
Turnați ușor aluatul în cuptor timp de patruzeci de minute.
Mannik pe smantana "Morcov"
Morcovii pot fi, de asemenea, o componentă excelentă a manei cu smântână. Nu va da aromă, dar gustul o va face mai moale, textura este mai moale, culoarea este mai interesantă.
ingrediente:
• două ouă de pui;
• un pahar de semolă;
• doi morcovi de talie medie;
• un pahar cu smântână din magazin;
• aceeași cantitate de zahăr;
• o linguriță de praf de copt;
• un pahar cu făină albă;
• scorțișoară pe vârful unui cuțit;
• un vârf de sare.
Metoda de gătit:
Amestecați semolele pure și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, deoparte timp de o oră și jumătate.
Răciți fin morcovul.
Cuptor preîncălzit la 180-190 de grade.
Adăugați zahărul, sarea, scorțișoara, ouăle în semola umflată. Se amestecă.
Introduceți făina amestecată cu praful de copt sau sodă, amestecați din nou bine.
Pune aluatul într-o formă specială acoperită cu ulei.
Coaceți timp de patruzeci de minute într-un cuptor preîncălzit.
La servire, garnisiți cu zahăr glaziv.
Mannik pe smantana "aroma de lamaie"
Aroma cu aroma de lamaie face ca această versiune de mană cu smântână să fie festivă, proaspătă și foarte gustoasă. Două lămâi conferă desertului nu numai parfumul fructelor citrice, ci și o acuratete distinctă.
ingrediente:
• două lămâi;
• un pahar cu semolă curată;
• două ouă;
• un pahar de zahăr;
• un pahar cu smântână din magazin;
• două linguri de făină albă;
• o lingură de praf de copt.
Metoda de gătit:
Amestecați smântâna și semolina. O oră este suficientă pentru umflare.
Gratiți lămâile pe o răzătoare grosieră sau o tocată.
Bateți ouăle și zahărul.
Pune ouăle, piureul de lămâie, făina și praful de copt în semolă.
Se amestecă totul până la neted cu un mixer.
Pune aluatul în forma pregătită.
Coaceți desertul pentru o jumătate de oră.
Mannik pe smantana "Desert de ciocolata" fara faina
Gustul ciocolatei într-o mană pe smântână este doar o sărbătoare. Aroma caldă, încălzitoare, tendința de topire a desertului va face orice dimineață bună.
ingrediente:
• două ouă de pui;
• un pahar de zahăr granulat;
• un pahar de semolă;
• patru linguri de pudră de cacao fără zahăr;
• un pahar de smantana;
• o linguriță de praf de copt.
Metoda de gătit:
Bateți ouăle și zahărul.
Adăugați smântână, praf de copt, pudră de cacao, semolină, amestecați.
Acoperiți aluatul cu un șervețel și puneți o jumătate de oră.
Preîncălziți cuptorul la temperatura de funcționare.
Pregătiți un vas de copt.
Pune aluatul cu semolina umflată în formă, coace patruzeci de minute.
Răcește desertul fără a scoate din formă.
Pune manichiura pe o farfurie, presară cu chipsuri de ciocolată și zahăr pudră.
Mannik pe smantana fara oua si faina
Nu toți copiii pot mânca ouă de pui. Ca și cum ar fi special pentru ei, a fost inventat un mannik excelent pe smântână, pentru care ouăle sunt complet inutile. Nici măcar nu are făină, așa că, ocazional, vă puteți răsfăța cu o bucată de desert blând și fete pe o dietă.
ingrediente:
• jumătate de pahar de zahăr;
• un pahar de semolină curată;
• jumătate de pahar de stafide pictate;
• un pahar cu smântână din magazin;
• praf de copt;
• sare;
• O pungă cu zahăr vanilat sau vanilie.
Metoda de gătit:
Se toarnă semolina cu smântână, se amestecă și se lasă o oră.
Amestecă toate ingredientele cu o lingură.
Stafidele trebuie distribuite uniform pe aluat.
Coaceți mana la o temperatură de cel puțin două sute de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.
Se răcește într-o formă și se pune pe o farfurie.
Atunci când serviți, decorați.
Mannik pe smântână într-un multicooker „Bucuria unui dinte dulce”
Plita lentă vă permite să coaceți un desert excelent de semolă. Și dacă adăugați brânză de vaci și o aranjați corect, veți obține un adevărat tort de caș.
ingrediente:
• un kilogram de brânză de vaci;
• un pahar de semolă;
• patru ouă;
• un pahar de zahăr granulat;
• un pahar de zahăr;
• o linguriță de praf de copt;
• fructe confiate, nuci, semințe de mac - orice umplutură după gust.
Metoda de gătit:
Frecați brânza de căsuță printr-o sită.
Se amesteca semolina, smantana si branza de vaci.
Conduceți ouăle în amestec, amestecați.
Adăugați zahărul și praful de copt. Amestecați și apoi bateți cu un mixer până la neted.
Ungeți bolul cu orice legume sau unt, turnați cu grijă aluatul acolo.
Gătiti în modul de coacere nu mai mult de o oră.
Apoi setați modul de încălzire și gătiți mania pentru încă cincisprezece minute.
Opriți dispozitivul, așteptați să se răcească desertul.
Pune maniac pe o farfurie și servește.
O opțiune pentru servirea complexă este de a transforma o mană într-un tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl tăiați în două sau trei prăjituri cu un fir și să înveliți cu orice gem, gem.
Mannik pe smântână - trucuri și sfaturi utile
Dacă aluatul de mană este turnat în forme mici, puteți găti cupcakes porționate minunate. Sunt potrivite pentru gustări de școală și birou.
Astfel de cupcakes pot fi decorate cu glazură din ou bătute cu zahăr sau cacao, fierte în smântână grea.
În orice aluat pentru mană, puteți pune ingrediente suplimentare: fulgi de nucă de cocos, fructe de pădure sau fructe uscate, nuci, semințe, caise uscate etc. Astfel, puteți diversifica gustul desertului.
Ce ar trebui să fac dacă nu am impresia că se prăjește semolina, dar nu am timp să înmoaie semolă în smântână? Pentru a accelera umflarea, puteți încălzi ușor smântâna într-o baie de apă. Acest moment este delicat: este imposibil să supraîncălziți smântâna, în caz contrar se va ondula. În smântână caldă, cerealele se umflă mult mai repede.
O altă opțiune este să adăugați puțină apă caldă în semolină, să amestecați, apoi să amestecați cu smântână.
Pentru decorarea manei, puteți utiliza nu numai zahăr pudră, ci și ciocolată topită, lapte condensat, scorțișoară, nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată.
Mannikul tăiat în prăjituri pentru o transformare minunată într-un tort poate fi stratificat nu numai cu gem, ci și cu smântână sau smântână, bătut cu zahăr, lapte condensat fiert cu unt.
