Tratament dulce de peste mări sub nume datele sunt cunoscute de mulți.
Dacă suntem obișnuiți să întâlnim ca un desert dulce, atunci pentru locuitorii din unele regiuni din Africa înlocuiesc pâinea.
Datele: compoziția, caloriile, modul de aplicare
Datele ocupă o poziție de lider în conținut hidrati de carbon (până la 65%). În plus, acestea includ proteine și grăsimi, vitamine, minerale și aminoacizi care nu se găsesc în alte fructe.
Datele proaspete pot fi găsite la vânzare doar acolo unde cresc. În hoteluri și restaurante din Egipt, acestea sunt servite în cantități mari în formă proaspătă. Acestea au un gust mai puțin dulce, crocant, tăiat. Pe rafturile magazinelor din țara noastră puteți cumpăra date uscate sau uscate, conținutul lor caloric este adesea în jur 270 kcal la 100 g.
Cea mai de bază utilizare a curmalelor este să mănânci. Dar ele nu pot fi consumate numai ca fructe uscate, ci și pentru a face din ele o umplutură pentru prăjituri cu biscuiți și turtă.
• Adăugați-le în salate de fructe, pilafuri, tocanite, umplu rondele de pui.
• În țările arabe, curmalele sunt folosite pentru a face suc carbonatat, paste dulci, miere de curmale și frunze de palmier de datină în loc de legume.
• Din semințele prăjite de curmale, se bea o băutură, precum cafeaua.
• Fac o pulbere care ajută la diaree, vindecă rănile pielii, iar decoctul reface rinichii, vezica urinară, elimină pietrele.
• Sucul de dată și mierea de dată îmbunătățesc puterea masculină.
Datele: care sunt beneficiile pentru organism?
Datele nu sunt doar o delicioasă delicioasă, ci și produs util, precum și un agent terapeutic utilizat timp de câteva milenii. Mâncarea acestor fructe susține tonul general al organismului, previne apariția diferitelor boli.
Datele sunt bogate în vitamine, minerale și aminoacizi. Dacă se consumă aproximativ 10 bucăți pe zi, atunci necesarul zilnic al organismului uman de sulf, magneziu, cupru poate fi completat. Fructele uscate conțin triptofanul aminoacid esențial, care oprește procesul de îmbătrânire a celulelor.
• În medicina populară curmele sunt folosite pentru tratarea rănilor superficiale, ulcerelor, pustulelor.
• Deoarece datele sunt capabile să neutralizeze excesul de acid în stomac, acestea previn arsurile la stomac.
• Fructele palmierului datat conțin o cantitate mare de fibre dietetice, ceea ce afectează în mod favorabil funcționarea intestinului.
• Datele au o proprietate antitusivă, deci sunt utilizate cu succes pentru bronșită, amigdalită și gripă. Ei îndepărtează bine sputa din plămâni. Crește imunitatea.
• Utilizarea zilnică a întâlnirilor în alimente reduce probabilitatea problemelor cu inima și vasele de sânge. Pulpa de fructe uscate hrănește mușchii inimii, îmbunătățește funcția creierului.
• Aminoacizii conținuți în cantități mari în fructe contribuie la refacerea sistemului nervos
• Vitaminele B5, care se află în fructele palmei, crește performanța umană, îmbunătățește activitatea mentală.
• Câteva date după masă vor ajuta la prevenirea cariilor dentare. Conțin fluor, ceea ce reduce activitatea bacteriilor, păstrând astfel sănătatea dinților.
Plecând într-o călătorie lungă, puteți lua câteva întâlniri uscate cu voi. Sunt ușor de mâncat și satisfac foamea, energizează organismul.
Date: care este pericolul pentru sănătate?
Ca orice produs, datele pot fi dăunătoare pentru organism.
• Nu trebuie consumate de persoanele cu diabet, deoarece un conținut ridicat de carbohidrați din fructe poate crește glicemia
• Nu trebuie consumate de persoane supraponderale și predispuse la supraponderale
• Sunt contraindicate în bolile stomacului și intestinelor, deoarece fibra dietetică conținută în fructele uscate irită membrana mucoasă a stomacului și intestinelor
• Dacă o persoană este predispusă la carii, atunci nu ar trebui să mănânce curmal. Zahărul conținut în fructele de palmier datează agresiv smaltul dinților.
zilnic norma datei este de aproximativ 10 bucăți. Depășirea normei duce adesea la dureri de cap, creșterea presiunii, iar funcția hepatică și a splinei sunt de asemenea afectate.
Cel mai bine este să le mănânci cu micul dejun sau cu prânzul și ca o gustare. Înainte de utilizare, datele trebuie spălate complet cu apă, deoarece acestea pot fi tratate cu dioxid de sulf sau dioxid de sulf în locurile de creștere. Aceste substanțe toxice, care intră în corpul uman, pot duce la distrugerea esofagului sau la formarea ulcerelor. Coaja nu trebuie eliminată, deoarece conține substanțe utile și fibre grosiere.
Pentru mame însărcinate și care alăptează: beneficiile curmelor
Femeile în timpul sarcinii trebuie să utilizeze datele cu prudență. Conțin oxitocină, care provoacă contracția mușchilor uterului. În primele etape ale nașterii unui copil, este mai bine să le refuzi, dar înainte de naștere, ele pot fi mâncate în siguranță în cantități rezonabile.
Proprietăți utile pentru curmale:
• Acidul folic conținut în fructele uscate are un efect benefic asupra dezvoltării fetale.
• În primul trimestru de sarcină, datele ajută la eliminarea simptomelor toxicozei.
• Mentin hemoglobina pe toata perioada sarcinii.
• Îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, scăderea tensiunii arteriale.
• Microelemente precum calciu și fosfat, care sunt prezente în fructele uscate, fac oasele puternice și, de asemenea, participă la formarea scheletului viitoarelor firimituri.
• Restabilesc perfect echilibrul energetic.
Datele pot fi dăunătoare dacă o femeie însărcinată este predispusă la alergii alimentare. De asemenea, nu trebuie să folosiți ciorba de pește pentru bolile pulmonare, deoarece de multe ori la uscarea fructelor se folosește parafină, pe care nu o tolerează toată lumea.
Mama care alăpteazăDacă nu există contraindicații, acestea pot fi consumate fără teamă.
• Oxitocina conținută în date nu afectează numai contracțiile uterine, dar contribuie și la formarea laptelui în cantități mari.
• Ce mănâncă o mamă, cu atât mai mult mănâncă un copil. Toate substanțele benefice care se găsesc în fructele uscate, cu laptele matern, trec la copil.
• Datele ajută să facă față depresiei postpartum, care apare în majoritatea cazurilor la femei.
• Calciul și magneziul, care fac parte din fructele uscate, sunt implicate activ în formarea firimiturilor osoase.
• Puteți adormi rapid dacă mâncați câteva întâlniri înainte de a merge la culcare. Au un efect sedativ ușor, astfel încât o mamă care alăptează se poate calma cu ușurință fără a utiliza medicamente contraindicate în timpul alăptării.
• Datele sunt capabile să îmbunătățească starea de spirit, deoarece au serotonină - hormonul fericirii. Buna dispoziție a mamei cu lapte este transmisă bebelușului.
Datele pentru copii: utile sau dăunătoare
Dr. Komarovsky sfătuiește să le ofere copiilor de la vârsta de 2 ani date uscate, caise, prune. Clătește-le foarte bine și adaugă în salata de fructe, tăiată în bucăți mici. Le puteți înlocui cu dulciuri pe care le iubesc atât de mult copiii. Cu toate acestea, datele pot fi dăunătoare dacă bebelușul le mănâncă regulat. Deoarece copiii încă nu pot mesteca alimente calitativ, particule de fructe se lipesc de dinți, care poate duce la carii precoce. Dacă bebelușul are probleme cu rinichii sau stomacul și intestinele, atunci nu trebuie să dea date.
Datele beneficiază organismul copiilor, deoarece conțin multe vitamine și minerale necesare unui copil în creștere.
• Calciul în date ajută la întărirea oaselor bebelușului.
• Fructele uscate sunt considerate un furnizor de energie datorită prezenței glucidelor rapide.
• Potasiul, care este bogat în fructe de palmier de dată, afectează funcția inimii.
• Câteva bucăți de date vor ajuta la calmarea bebelușului, la echilibrarea acestuia.
• Fructele au un efect laxativ ușor, astfel încât pot fi date copiilor pentru a preveni constipația.
• Un număr mare de vitamine în date ajută la întărirea sistemului imunitar, organismul devine mai rezistent la infecții virale.
• Fierul, care face parte din curmale, crește hemoglobina, acest lucru este important dacă copilul are anemie.
Începând cu 8 luni, se pot administra bebeluși curățat date. Este foarte util pentru balonare, previne formarea de colici.
reteta: Clătiți bine 200 g de curățări uscate, turnați un litru de apă fierbinte, fierbeți aproximativ 7 minute. Scoateți de la căldură, insistați aproximativ o oră. Nu este necesar să adăugați zahăr în compot, deoarece datele în sine sunt foarte dulci.
Când cumpărați date într-un magazin, trebuie să acordați atenție aspectului lor. Fructele nu trebuie să conțină urme de mucegai. Strălucire excesivă a întâlnirilor spune că au fost „înnobilate” prin mijloace chimice. Dacă datele sunt lipicioase, acestea ar putea fi amestecate cu sirop de zahăr pentru a crește termenul de valabilitate.
Datele în forma lor brută conțin multă umiditate, atunci când sunt uscate, îl pierd, acest lucru se întunecă și se încruntă. Fructele trebuie să fie alese elastice, cărnoase, dense, moderat strălucitoare, nu ridate. Culoarea curmelor este maro deschis, închis, negru, totul depinde de soiul de plante, iar în natură există aproximativ 300. Sunt vândute cu sau fără pietre. Le puteți păstra într-un loc rece timp de aproximativ un an, ambalând într-o pungă de plastic.
