S-ar putea să fiți surprinși să aflați că un dietetician înregistrat ar fi un mare fan al prăjitului de prăjit, care este. Dar, în calitate de autor al cărții de gătit sănătoase pentru prăjituri, Dana Angelo White va susține că există este o modalitate mai sănătoasă de a prăji și de a vă bucura încă de preferințele preferate.
Dacă sunteți gata să faceți o încercare, asigurați-vă că aveți lista albă de produse de prăjire a aerului. Iată ce recomandă să înceapă:
Friteuza de aer
Veți avea nevoie de o prăjitor de aer, desigur, pentru a merge împreună cu cartea dvs. de bucate. Am folosit un model Philips atunci când am creat și testat rețete pentru această carte și a fost uimitor de ușor de utilizat. Puternica bucată de aer circulă și se coace la perfecțiune cu puțin sau fără adaos de grăsimi.
Tavă de coacere rotundă de 6 inch
Pentru produse de cofetărie sensibil porționate, cum ar fi tortul pentru iaurt de zmeură, acest tort rotund adorabil este de dimensiunea perfectă. Ea face doar porțiunea potrivită pentru un desert care nu este prea mare sau nu prea mic!
Avocado spray de ulei
Acest ulei de pulverizare de la Chosen Foods este unul dintre cele mai populare produse alimentare preferate. Grasimile nesaturate din uleiul de avocado sunt sănătoase pentru inimă și au un punct de fum ridicat, făcându-l perfect pentru prăjirea și prăjirea aerului. Pulverizarea fără chimicale dă, de asemenea, o acoperire ușoară și uniformă a uleiului, astfel încât nu veți avea un gust gras.
Plăci de peleți
Îmi place să folosesc aceste foi de pergament durabile de făină King Arthur, care pot fi tăiate la dimensiuni pentru coacere, congelare și prăjire da-aer. Acestea împiedică lipirea alimentelor fără utilizarea de adaos de grăsime și apoi curățarea este complet simplificată.
Organic masa harina
Am devenit obsedat de a face tortilla de porumb de casa. Este unul din acele lucruri care părea enervant până când o încerci. Și după aceea, nu se mai întoarce. Una dintre rețetele mele preferate din carte este huevos rancheros cu tortilla toastă făcută manual, făcută cu numai 1/4 linguriță de ulei pe porție. Ingredientul stea este fibre și făină de porumb bogată în antioxidanți sau "masa harina".
Curele durabile
O pereche bună de clește este întotdeauna folositoare atunci când se gătește și o necesitate totală atunci când se transferă alimentele în și din friteuza de aer. Acestea de la William Sonoma sunt robuste, rezistente la căldură și mașină de spălat vase - perfect pentru a satisface toate nevoile practice!
(Vizuale plăcut!) Măsurarea linguri
Fiind un dietetician, știu importanța controlului porțiunii, așa că fac măsura ingredientelor cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi uleiul. Dar vreau ca lingurile mele să fie funcționale și să arate destul. Frumusețea delicată și crocanta delicioasă a lingurilor de măsurare din porțelan mă face fericită. Anthropologie are câteva opțiuni superbe, dacă sunteți în căutarea unor persoane.
Dana Angelo White, MS, RD, ATC este un dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat, autor, jurnalist și consultant pentru nutriție și fitness. Ea este specializată în nutriția culinară, dezvoltarea rețetelor și alimentația sportivă. Ea este autorul unei serii de cărți electronice pentru MySportsRD. Ea este, de asemenea, autorul First Bites: Superfoods pentru bebelușii și copiii mici și cea mai recentă carte, "Healthy Air Fryer Cookbook". Spuneți hi pe Twitter.
