Cina trebuie să fie ușoară și bine digerată, dar acest lucru nu este suficient. De asemenea, este necesar să fie gustos și să încânte gospodăria, deoarece aceasta este adesea singura masă generală a zilei. Dar asta nu este totul. Cina ar trebui să fie compusă din feluri de mâncare care sunt preparate destul de ușor și rapid, pentru că gazda vine de obicei obosită acasă, nu are nici puterea, nici timpul necesar pentru a găti ceva complicat.
Așadar, o caserolă de brânză de casă cu semolă într-un aragaz lent este una dintre cele mai bune opțiuni pentru cină. Cu siguranță este util și conține oligoelementele necesare, este absorbit cu ușurință și nu necesită cheltuieli speciale.
În plus, se prepară foarte ușor o caserolă de brânză de casă cu semolă într-un aragaz lent și nu necesită prezența gazdei și atenția ei vigilentă. Este necesar să amestecați ingredientele și să le puneți în vasul multicooker. Un dispozitiv convenabil care facilitează foarte mult munca femeilor în bucătărie, va urmări în sine timpul.
Principii generale pentru prepararea caserolelor de brânză de vaci într-un aragaz lent
O caserolă de brânză de casă cu semolă sau fără semolă într-un aragaz lent poate fi pregătită cu diferite aditivi, care vă vor permite să gătiți un fel de mâncare sănătos, dacă este necesar, de câteva ori pe săptămână, fără a repeta.
Ce ingrediente pot fi variate? Aproape totul (cu excepția, desigur, brânză de căsuță): puteți găti caserola de brânză de vaci cu semolă într-un aragaz lent, fără ouă, nu puteți adăuga kefir, puteți face un preparat savuros. Puteți face chiar și fără cereale și să gătiți o caserolă de brânză de casă fără semolă într-un aragaz lent. Cele mai variate bunătăți sunt de asemenea utilizate ca aditivi: stafide, caise uscate, fructe uscate, congelate, conserve și fructe proaspete, ciocolată, lapte condensat și brânză și verdeață în caserole neindulcite.
Este recomandat să gătiți caserolă de caș fără semolă într-un aragaz lent pentru cei care ar dori să slăbească ceva sau sunt obligați să limiteze aportul de amidon din motive de sănătate. Dar felul de mâncare se va dovedi încă luxuriant și gustos, dacă este copt corect.
Doar câteva reguli simple trebuie respectate.
În primul rând, Nu încălcați instrucțiunile pentru multicooker.
În al doilea rând, lăsați caserola finală să stea fără a deschide capacul multicooker. Atunci farfuria nu se va aranja.
În al treilea rând, Decorați blatul pal al vasului cu fructe, gem, ciocolată, smântână și așa mai departe.
Multe persoane le place să servească acest delicios cu sos, care poate fi preparat din dulceață sau fructe cu adăugarea amidonului (trebuie să îl luați după gust, dar mai mult decât jeleu). Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să gătiți o caserolă de brânză de casă fără semolă într-un aragaz lent: vasul va fi deja foarte satisfăcător.
Rețetă 1 Caserolă de caș cu semolă într-un aragaz lent "ușor".
Ingredientele
Brânză de vaci - 400 g
Ouă - 2 bucăți
Zahar și semolă - o pereche de linguri cu un blat
Sarea - un vârf
Zahar vanilat - lingura
Ulei de eliberare a mucegaiului
Metoda de gătit
Dacă este necesar, treceți brânza de căsuță printr-o sită sau mașină de tocat carne și amestecați cu ouă folosind un blender (sau doar o furculiță).
Se amestecă semolina, sarea, zahărul și zahărul vanilat și se lasă să stea 5 - 7 minute.
Unge bolul multicooker cu unt și pune aluatul de caș în el. Nivelați ușor partea superioară a produsului semifabricat și porniți aragazul lent prin setarea modului „Gătit” și timpul este de 45 de minute.
Când caserola este gătită, lăsați-o să stea încă 10 minute, apoi așezați-o ușor pe vasul cu susul în jos și cu crusta frumoasă de jos în sus.
Puteți decora cu fructe de pădure sau turnați peste ciocolată.
Rețetă 2 Caserol fără cearcăne fără semolă în multicooker "în dungi"
Ingredientele
Ouă - 2 bucăți
Caș 9% - o liră
Cacao - 2 linguri
Ciocolată 70% - 50 g
Crema acru - 3 linguri
Crema 20% - 1 lingură
Ulei lubrifiant
Zahar - jumătate de cană
Metoda de gătit
Bateți ouăle cu un mixer, adăugați-le zahăr granulat și bateți din nou.
Se amestecă brânza de căsuță cu smântână, apoi se adaugă amestecul de ouă. Frământați bine.
Împărțiți aluatul în două părți și amestecați într-o singură cacao.
Ungeți vasul multicooker cu unt și întindeți aluatul alternativ pentru câteva linguri de alb sau cacao.
Când ambele teste sunt terminate, nivelați ușor suprafața. Lipiți o curbă lungă în mijloc vertical în partea de jos și trageți o spirală de la centru la margine.
Activați modul de coacere timp de trei sferturi de oră. Lăsați caserola finală să stea un timp într-un multicooker închis.
Între timp, topiți ciocolata într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Se amestecă cu o lingură de smântână.
Scoateți caserola de pe un vas și decorați desenând cercuri sau o spirală cu ciocolată. Puteți lubrifia.
Rețetă 3 Caserolă de brânză de casă fără semolată în multicookerul afine
Această caserolă de brânză de căsuță fără semolă într-un aragaz lent poate fi pregătită nu numai cu afine, ci și cu coacăze negre, cireșe, cireșe și alte fructe de pădure. Dar, cu afine, pare cel mai decorativ și nu ratați motivul suplimentar pentru a vă bucura de fructe de pădure sănătoase în sezon.
Ingredientele
Brânză de vaci - 400 g (are sens să iei o moale, 5-9% grăsime)
Zahar pudra - sticla
Afine - un pahar și jumătate
Ouă - 3 bucăți
Amidon - 2 linguri fără blat
Ulei de bol
Sarea - un vârf
Crema acru (dacă este necesar) - câteva linguri
Zahar vanilat - o linguriță
Metoda de gătit
Bateți albusurile bine, adăugând treptat pulbere.
Gălbenușurile se amestecă cu brânza de căsuță, se adaugă sare, amidon și zahăr vanilat. Dacă s-a dovedit prea rece, adăugați puțină smântână și frământați bine.
Se combină cu proteinele și se amestecă ușor (de preferință cu mâna).
Pregătiți afine: spălați, sortați, îndepărtați frunzele și crengutele dacă sunt prinse.
Blând jumătate din boabele din aluat.
Puneți jumătate din aluat în vasul multicooker uns, neted. Se presară uniform cu afine rămase. Pune aluatul rămas deasupra.
Aplatizați partea superioară. Coaceți în modul „Coacerea” aproximativ 45 de minute, lăsați-l în repaus.
Scoateți caserola și serviți cu lapte condensat și afine proaspete.
Rețetă 4 Caserolă de caș cu semolă într-un aragaz lent cu lapte condensat fiert
Ingredientele
Ouă - 5 bucăți
Brânză de vită cu conținut mediu de grăsimi (5 - 9%) - jumătate de kilogram
Semka - jumătate de cană
Lapte condensat fiert - o jumătate de conservă
Zahar - dacă doriți
Kefir - un pahar
Praf de copt - linguriță
Stafide - un pahar
Metoda de gătit
Se toarnă semolă cu kefir și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Bateti albusurile de ou intr-o spuma folosind un mixer.
Amestecați brânza de căsuță cu gălbenușurile, praful de copt și laptele condensat fiert separat. Adăugați semolina cu kefir, amestecați stafidele și încercați aluatul rezultat. Dacă, după gustul tău, nu este suficient de dulce, adaugă o lingură de zahăr, poți două.
Dacă totul este în regulă, bateți ușor împreună proteinele biciuite.
Puneți masa într-un bol ulei și coaceți timp de 50 de minute cu modul „Coaceți”.
Lăsați caserola fiertă să stea cel puțin 15 minute și numai apoi scoateți-o.
Rețetă Caserolă cu 5 caș cu semolă în multicookerul Tropic
Ingredientele
Semolina - o jumătate de cană
Banana - Una mare
Brânză de vaci - 400 g
Iaurt natural (îl puteți lua cu o aromă „tropicală”, dar apoi puneți puțin mai puțin zahăr) - 250 ml
Ouă - 4 bucăți
Ananas din conserve - 4-5 șaibe
Cocos de cocos - o mână
Praf de copt - linguriță
Zahar vanilat - punga
Sarea - un vârf
Zahar - jumătate de cană
Ulei - o bucată pentru a unge vasul
Metoda de gătit
Turnați semințele și fulgii de nucă de cocos cu iaurt. Dacă este gros, adăugați câteva linguri de sirop de ananas.
Se macină ananasul într-un blender piure.
Se macină gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat, se adaugă ananasul, sarea, praful de copt. Apoi amestecați în semolele umflate și amestecați bine.
Bateti albusurile de ou intr-o spuma si amestecati in parti intr-un aluat.
Cojiți și tăiați banana în cercuri.
Puneți jumătate din masă într-un bol uns, acoperiți cu felii de banane, acoperiți cu un al doilea strat de aluat de brânză de căsuță și trimiteți să gătiți într-un aragaz lent timp de 45 de minute cu modul „Coaceți”.
Înmuiați caserola fiartă încă un sfert de oră, apoi scoateți și serviți cu fructe sau frișcă.
Rețetă 6 Caserol de caș fără semolină în multicooker-ul picant
Ingredientele
Cascaval - 300 g
Ouă - 3 bucăți
Brânză Kostroma - 250 g
Mărar - jumătate de grămadă
Semințe de chimen - o lingură (poate fi fără ea)
Usturoi - 1 cuișor mic
Cremă acră - câteva linguri
Ulei, pesmet
Metoda de gătit
Separați albușurile de gălbenușuri și bateți în spumă.
Gălbenușurile se amestecă cu brânză fină râșnită și brânză de căsuță frecată printr-un colizor. Tăiați verdeața fin, treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu smântâna și combinați cu brânza de vaci.
Cumin se zdrobeste intr-un mojar sau se macina intr-o moara si se adauga la aluat.
Este mai bine să nu sărați aluatul pentru această caserolă: brânza este deja sărată. Dacă vă place foarte mult sarea, adăugați puțin și încercați.
Cu grijă, pe o lingură, amestecați albușurile bătute.
Ungeți bolul cu orice ulei și presărați-l cu pesmet (dacă nu există biscuiti, folosiți semolă). Pune masa de caș.
Puneți vasul în multicooker și gătiți timp de 45 de minute (modul de coacere). Se lasă să stea aproximativ 15 minute cu capacul închis și abia apoi se ia.
Dacă doriți, puteți presara partea de sus a caserolei finite cu brânză și ierburi.
Caserola cu brânză de vită într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi utile
Pentru a face produsul mai magnific, trebuie să bateți ouăle cu un mixer și să petreceți 5 minute în proces. Este plăcut să bateți proteinele separat și apoi să le amestecați separat cu o spatulă în aluat.
Puteți adăuga, de asemenea, sifon tăiat cu lămâie.
În orice caserolă de brânză de căsuță, puteți adăuga suc de citrice zdrobit: în dulce - portocaliu sau lămâie, în neîndulcit - var.
Dacă decideți să puneți fructe congelate în aluat, decongelați-le mai întâi, așezându-le într-un colizor peste un bol. Apoi puteți folosi sucul de sticlă în compot sau sos, și turnați boabele cu zahăr pudră și abia apoi puneți în masa de coajă, care după aceea amestecați ușor cu o spatulă pentru a nu se amesteca.
