Nu există nicio limită la perfecțiune - sintagma este familiară și bătută, dar complet adevărată. Cineva i-a venit ideea să gătească o masă din mai multe cereale - poate de dragul curiozității sau poate fără costuri. Ei bine, de fapt, s-a dovedit o mizerie minunată cu un nume bun - „Prietenie”.
Terci de prietenie într-un aragaz lent - principii generale de gătit
• Cunoscutul terci "Prietenie" este preparat din două sau mai multe tipuri de cereale. Cele mai utilizate cereale de orez și mei. Dar de multe ori vasul este preparat prin combinarea orezului cu hrișcă, grâu de porumb și orz.
• Cerealele sunt amestecate în proporții egale. Înainte de utilizare, acestea trebuie sortate, spălate și uscate complet din reziduurile de apă. Timpul de gătit pentru fiecare cereală este diferit și, prin urmare, anumite tipuri de ele necesită o pregătire preliminară. Așadar, este indicat să înmuiați orzul perlat înainte de a găti timp de cel puțin 2 ore, schimbând apa de câteva ori. Atunci când gătiți orez cu grătar de porumb, pentru a accelera procesul de gătire, este de asemenea recomandat să înmuiați ambele tipuri în același recipient timp de o oră.
• „Prietenia” terciului este în principal un fel de mâncare dulce care este gătit în lapte sau înlocuit cu apă. Pentru a pregăti un preparat lactat, cel mai bine este să luați lapte pasteurizat fără grăsimi. Conținutul său de grăsimi recomandat nu trebuie să depășească 2,5%. Dacă luați un produs mai gras, atunci asigurați-vă că îl diluați cu apă. Terciul de lapte se îndulcește și se sare la discreția, se adaugă unt. În terciul de lapte „Prietenia” este adesea fiartă cu dovleac sau stafide, care, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu fructe uscate.
• Foarte des, terciul din orez și hrișcă din apă se prepară cu ciuperci sau carne (carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi).
• Pregătiți terciul Friendship într-un aragaz lent, utilizând modurile: terci de lapte, hrișcă, Pilaf sau terci. Ciupercile, legumele și carnea tocată sunt prăjite pe opțiunile „Coacerea” sau „Friptura”.
Terci de lapte „Prietenie” într-un aragaz lent - mei cu orez
ingrediente:
• 1,2 l. lapte pasteurizat 2,5%;
• jumătate de pahar de mei lustruit;
• jumătate de pahar de orez cu bob rotund;
• 2 linguri de zahăr;
• 20 gr. unt nesărat cremos
Metoda de gătit:
1. Sortează cerealele, scaldă meiul spălat cu apă clocotită și clătește orezul în apă rece, ceea ce va ajuta să scapi de amărăciune.
2. Uscați bine cerealele clătite pe o sită și transferați într-un vas de gătit.
3. Sare, adaugă puțin zahăr după gust. Adăugați unt și umpleți cu lapte. Dacă laptele este gras, diluați cu apă potabilă.
4. Amestecați bine și pregătiți să gătiți selectând modul auto "Lapte Porridge". Va dura 40 de minute.
Terci de prietenie într-un aragaz lent pe lapte din mei și orez cu dovleac
ingrediente:
• 250 gr. dovleac suculent proaspăt;
• 100 gr. mei;
• 90 gr. orez lustruit;
• 700 ml lapte de casă, nu degresat;
• trei linguri de zahăr rafinate;
• 50 gr. „Țăran”, ulei natural;
• apă fiartă rece - 1,5 căni.
Metoda de gătit:
1. Semănați meiul și orezul separat. Clătiți orezul cu un volum mare de apă curentă și turnați mei 10 minute cu apă clocotită. Apoi clătiți și uscați bine.
2. Tăiați coaja din dovleac, încercați să prindeți pulpa verzuie sub ea. Selectați semințele împreună cu fibrele și tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici.
3. Puneți cerealele spălate și bucățile de dovleac într-un vas cu mai multe recipiente. Adăugați felii de unt, diluați laptele cu apă și transferați în cereale. Indulciți, sareți după gust și amestecați bine conținutul vasului.
4. Setați cronometrul timp de 50 de minute și porniți multicook-ul în modul „Cereale” sau „Porridge de lapte”.
5. După gătit, fără a deschide capacul, înmuiați vasul timp de o jumătate de oră la încălzire.
Terci de prietenie într-un aragaz lent, format din grăuntele de porumb și orez cu stafide și nuci
ingrediente:
• 200 gr. granule de porumb;
• jumătate de pahar de orez (aproximativ 100 gr.);
• lapte gras gras mediu - 700 ml;
• apă fiartă, băutură - 2 lingurițe;
• cremos 82,5% unt - 60 g .;
• un pic mic de pământ în scorțișoară pudră;
• 0,5 linguri. l. zahăr din sfeclă;
• miere lichidă - după gust;
• o mână mică de stafide;
• sâmbure de nuc - 50 gr.
Metoda de gătit:
1. Înmuiați stafidele spălate timp de un sfert de oră. Clătiți, uscați și tăiați pe jumătate.
2. Toarnă grătarul de orez și porumb sortat într-un bol adânc. Turnați în apă special răcită și lăsați o oră, apoi clătiți bine. Este mai convenabil să faceți acest lucru într-o sită. Apa se va scurge prin ea, iar celulele mici nu vor permite ca un singur bob să alunece. Lăsați cerealele spălate un timp pe o sită și înlocuiți un bol sub el, astfel încât să curgă lichidul în exces.
3. Orez uscat cu grătar de porumb, transferați într-un vas de gătit, puneți stafide și turnați lapte rece. Adăugați zahărul, amestecați bine și adăugați puțină sare.
4. Se taie untul în bucăți mici și se întinde uniform deasupra.
5. Gatiti terciul sub capacul optiunii "Cereale". Setați cronometrul timp de 40 de minute. Acest lucru este suficient pentru ca vasul să fie bine aburit și să devină friabil.
6. Se macină sâmburii de nucă cu un cuțit și se presară terciul întins pe farfurii cu firimituri. Se toarnă miere și se servește. În plus, puteți adăuga puțin ulei în fiecare farfurie.
Terci de prietenie într-un aragaz lent, obținut din hrișcă și orez în lapte
ingrediente:
• crupe de calitate a orezului - 0,5 linguri .;
• jumătate de pahar de hrișcă;
• trei pahare de lapte nonfat 2,5%;
• un pahar cu apă potabilă (fiartă);
• o lingură și jumătate de zahăr;
• o bucată mică de ulei țărănesc.
Metoda de gătit:
1. Fără a amesteca, sortați gunoiul și pete de cereale, clătiți fiecare separat. Decantați lichidul cât mai bine.
2. Pune orez în vas, umple cu apă și pornește aragazul lent pe opțiunea „Orez” și gătește un sfert de oră.
3. Apoi adăugați hrișcă, puneți untul și turnați tot laptele. Îndulciți, adăugați un pic de sare fină și amestecați bine.
4. Puneți aragazul lent în modul „Multi-cook” și setați cronometrul timp de 15 minute.
5. Așezați vasul deja pregătit în dispozitivul oprit cu capacul închis timp de 10 minute.
Triplu terci "Prietenie" într-un aragaz lent format din orz perlat, hrișcă și orez cu ciuperci
ingrediente:
• 90 gr. orz de perle;
• jumătate de pahar de hrișcă;
• 100 gr. orez lustruit;
• un pahar de șampanii tocați congelat;
• o ceapă;
• 550 ml apă filtrată;
• doi căței de usturoi;
• 40 gr. ulei vegetal congelat;
• mai multe ramuri de plante tinere (mărar sau pătrunjel cret).
Metoda de gătit:
1. Cu două ore înainte de gătit, înmuiați orzul în apă rece, clătiți bine și uscați într-un frigider.
2. Sortați cu grijă și clătiți orezul cu hrișcă, uscați, nu trebuie să se înmoaie.
3. Rulați multicooker-ul cu opțiunea „Frying”. Se toarnă uleiul în vas și se încălzește aproximativ 3 minute.
4. Înmuiați ceapa tocată mărunt și ciupercile pre-dezghețate în ulei. Adăugați imediat usturoiul tocat. Amestecați bine și gătiți timp de 20 de minute în modul setat. Nu uitați să amestecați.
5. Pentru ciupercile prăjite cu ceapă, adăugați toate cerealele. Sare după gustul tău și adaugă verdeață tocată fin. Turnați apă și agitați conținutul vasului, astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform.
6. Pregătirea vasului în modul auto "Hrișcă" sub un capac închis. În plus, înmuiați activând funcția „Preîncălzire” timp de 10-15 minute, după executarea programului principal.
Terci de prietenie într-un aragaz lent, cu carne tocată, orez și hrișcă
ingrediente:
• un pahar de orez cu bob rotund (lustruit);
• un pahar de hrișcă prăjită (întunecată);
• un kilogram de carne tocată cu conținut scăzut de grăsime;
• capul unei cepe amare;
• apă potabilă filtrată - 6 lingurițe;
• un morcov mic;
• ulei congelat - 2 lingurițe. l .;
• o roșie mare sau o lingură de roșii groase de neegalat.
Metoda de gătit:
1. În primul rând, pregătiți cerealele: sortați-le cu atenție, clătiți-le și uscându-le așezându-le pe o sită.
2. Se toacă ceapa în bucăți mici și se freacă morcovii cu chipsuri mari. Tăiați roșia în cubulețe mici. Puneți ceapa tocată, roșia și morcovii într-un bol, turnați uleiul și prăjiți-l pe „Coacerea”.
3. Când legumele se înmoaie bine, puneți carnea tocată la ele și o mușcați cu o furculiță. Continuați să gătiți încă 20 de minute fără a schimba modul setat.
4. Turnați hrișca cu orez în vas, turnați în apă și nu uitați să sareți.
5. Agitați, coborâți capacul și activați opțiunea „Pilaf”. După ce programul automat se încheie, agitați bine conținutul vasului. Puteți păstra vasul final într-o stare de încălzire timp de ceva timp, dar nu mai mult de un sfert de oră.
Terci de prietenie într-o aragaz lent făcută din orez, hrișcă și linte
ingrediente:
• 50 gr. linte verde;
• hrișcă - 100 gr .;
• orez cu granule rotunde lustruit - 100 gr .;
• ulei rafinat (floarea soarelui) - 2 lingurițe. l .;
• un morcov mic;
• jumătate din ceapa de mijloc.
Metoda de gătit:
1. Sortează separat cerealele și clătește fiecare godeu în apă rece. Strageți-vă de umiditate.
2. Se toacă ceapa în felii mici, morcovii în fâșii subțiri.
3. Pe "prăjiți" 2 minute ulei cald și înmuiați legumele tocate în el. Prăjiți, amestecând constant, pentru a nu arde.
4. Când morcovul se satură, iar ceapa se rumenesc ușor, puneți lintea în legume și adăugați puțină apă.
5. Aduceți la jumătate de pregătire și turnați hrișca cu orez.
6. Turnați suficientă apă pentru a acoperi doar cerealele. Sareți ușor și condimentați terciul cu piper măcinat.
7. Treceți la modul "Pilaf" și gătiți până când ciclul este complet.
Terci de prietenie într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri de gătit utile
• Încercați să cumpărați mei lustruit de culoare strălucitoare. Nu trebuie să fie udat cu apă clocotită sau înmuiat în ea. O astfel de cereale în sine nu este amară.
• Pentru a face vasul de orz să gătească mai repede, folosiți cereale zdrobite.
• Cu cât clătiți mai bine cerealele, cu atât vasul se va dovedi mai crud.
• Dacă nu există timp pentru a înmuia cerealele, turnați-le cu apă clocotită timp de o jumătate de oră.
• "Prietenia" terci, gătită la modurile recomandate, este crudă. Dacă doriți să obțineți mai vâscoase, gătiți-l pe opțiunea „Friptura” timp de o oră.
