Tort de tort - principii generale și metode de preparare
Vacanța copiilor ar trebui să fie luminoasă și memorabilă în viața unui copil. Pentru a face acest lucru, puteți comanda un cadou dulce pentru copilul dvs. sub formă de o mașină de scris, personaje de desene animate sau o prințesă de basm. Și poți coace singur o astfel de prăjitură. Există multe rețete pentru decorarea produselor de patiserie de casă pentru a-i conferi un aspect fabulos, pentru a interesa copilul și oaspeții săi. Turtle Cake este o capodoperă populară de patiserie pe care orice mamă o poate coace. Dacă înțelegeți sistemul creației sale, puteți chiar să vă inventați rețeta proprie, ținând cont de produsele preferate ale bebelușului.
Tort de tort - Pregătirea produselor
Cert este că acest tort este remarcabil prin faptul că baza sa nu trebuie să fie coapte de noi înșine. Desigur, puteți coace un biscuit și să-l decorați așa cum trebuie, dar puteți folosi și alte produse - de exemplu, prăjiturele, fructe exotice. Cel mai mic după gust va fi o broască de coajă cu prăjituri, înmuiate într-un amestec de lapte. Și dacă petrecerea este pregătită pentru adulți - înmuiați baza cu coniac sau lichior și turnați tortul finit cu ciocolată topită - un fel de țestoasă impunătoare arsă de soare.
Un alt avantaj al tortului este pur și simplu o zonă nelimitată pentru manifestarea ingeniozității în timpul înregistrării. De exemplu, picioarele de broaște țestoase și cookie-urile sale rotunde, turtă neacoperită, banane, kiwi, mămăligă, bezea. Dacă coaceți singur tortul, aveți grijă de aceste detalii. Carapace nu ar trebui să fie la fel de dens ca o broască țestoasă vie - altfel cum poate fi mâncată? Adesea există opțiuni de cremă, când carapaceul este vopsit doar cu cremă în celulele corespunzătoare, iar deasupra este decorat cu fructe și fructe de pădure, o anumită formă de cremă, în general, detalii ale „designului” țestoasei.
Tort de tort - cele mai bune retete
Reteta 1: Tort de torturi cu biscuiti
Această „țestoasă” va provoca copiilor tăi un uragan de emoții pozitive cu aspectul și gustul lor, însă mama ta nu necesită mult timp pentru a se pregăti. Se bazează pe un biscuit rapid și o smântână rapidă.
Ingredientele:
aluat: făină (1, 5 căni), zahăr (1, 5 căni), cacao (1-2 lingurițe, pulbere de copt pentru test 1 linguriță).
smântână: unt (200 gr), zahăr (1 cană), smântână (2 pahare),
decorare: nuci, ciocolată (50-70 g), toppinguri multicolore din dulciuri, drajeuri.
Metoda de gătit
Pentru a prepara rapid un biscuit, bateți ingredientele cu un mixer, întindeți foaia de copt cu hârtie pergament și coaceți prăjiturile în porții mici cu o lingură. Aluatul întreg este conceput de aproximativ trei ori. Temperatura cuptorului trebuie să fie de aproximativ 180-200 de grade, fiecare rulează aproximativ 7-10 minute.6 bucăți le-am pus deoparte pentru cap, picioare și coada de broască țestoasă și carapace.
Pregătirea cremei: înmuiați untul și bateți masa luxuriantă cu un mixer, adăugați treptat zahărul și bateți din nou bine. Fără oprire, adăugați smântână. Ar trebui să obțineți o masă pufoasă ușoară. Formăm o prăjitură: scufundăm fiecare prăjitură într-un aluat și o punem pe o farfurie mare, cu o lamelă. Prăjiturile întârziate formează capul și labe cu o coadă. La sfârșit întindem coaja, topim ciocolata într-o baie de apă, pe coajă aplicăm un model de ciocolată dintr-o pungă de patiserie sub formă de spirală pe fiecare tort plat. Vom face ochii din drajeuri. Decorăm coaja cu nuci, stropiri multicolore, în general, cu tot ce este. Tortul ar trebui să fie puțin infuzat, iar aici ai adevărata Țestoasă!
Rețeta 2: Biscuiți cu tortură pentru tort
Acesta este doar cazul când nu vom coace nimic, ci vom folosi cookie-uri gata făcute. Economisirea timpului și a efortului este evidentă, dar rezultatul este neașteptat. Crema poate fi, de asemenea, orice - cremă, proteine, brânză.
Ingredientele: fursecuri (500 grame). Ce fel - decideți-vă pentru voi înșivă. Orice este potrivit - nuanță scurtă, ovăz, bebeluș, rulouri gata, felii de 1-1,5 cm grosime.
Impregnare: pentru copii luăm lapte îndulcit sau suc de fructe, pentru adulți - coniac dilatat sau cafea. Tortul tău va căpăta un anumit gust și va deveni mai moale.
Crema: lapte condensat 1 cutie, unt (150 grame).
Metoda de gătit
Împărțim cookie-urile cu o lamă, ungând fiecare strat cu cremă, până când toate cookie-urile sunt completate. Pentru a-l înmuia, îl scoatem 2 ore într-un loc răcoros. Întoarceți vasul cu fursecuri pe vas și îndepărtați filmul. Acum este momentul să pornești imaginația. În mod alternativ, presărați felii de banană cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece și întindeți picioarele, botul și coada. Ungeți partea superioară a tortului cu smântână și smântână, presărați cu ciocolată. Pe cap am pus un panama dintr-o piele de mandarină, vom atașa o umbrelă într-o labe, în jurul nostru vom planta iarbă dintr-un fulg de nucă de nucă de culoare verde. Un copil și oaspeți își vor aminti o astfel de prăjitură mai bună decât cea mai frumoasă achiziție și nu va fi nicio limită pentru încântarea ta.
Reteta 3. Broasca testoasa verde cu fructe
Dacă te-ai săturat să coace, este timpul să faci un tort cu fructe cu ciocolată albă. Vom împodobi coaja cu cercuri verzi de kiwi, vă asigur, nu veți vedea nicio tortă atât de amuzantă verde, decât dacă o veți găti singuri. Puneți-vă la mâncare și timp - nimic complicat, trebuie doar să puneți părți din tort în frigider pentru solidificare.
Ingredientele: kiwi (kilogram), căpșuni (jumătate de kilogram), caise (jumătate de kilogram), gelatină (2 pachete), iaurt, ciocolată albă (o bară), zahăr glazant (100 de grame), jeleu de kiwi.
Metoda de gătit
Facem jeleu conform rețetei de ambalare. Amestecați gelatina dizolvată și răcită în iaurt. Tăiem căpșunile și le introducem în forma de turnare a jeleurilor.Umplem cu aromă de gelatină și umplem cu pulbere, punem la frigider 1 oră. Tăiați caisele și răspândiți deasupra căpșunilor. Se toarnă iaurt, se presară cu pulbere și timp de 1 oră la frigider. Întindem coaja pe inelele de kiwi. Topiți ciocolata și pictați detaliile pe kiwi. Spontaneitatea copiilor acestui tort colorat va surprinde nu numai copiii, ci și adulții.
Tort de tort - sfaturi utile de la bucătari cu experiență
- Pentru a decora tortul în diferite culori, puteți adăuga culori alimentare la cremă. Un bug roșu, galben sau verde arată mult mai distractiv.
- Multe tipuri de cremă sunt potrivite pentru impregnare și umplere, principalul lucru este că aceasta și umplutura merg bine împreună. De exemplu, smântână cu unt și umplutură de caș. Gelatină solubilă. Crema biciuită într-o spumă groasă, se amestecă cu zahărul și gelatina, se adaugă coaja de lămâie și sucul de lămâie. Amestecați brânza de căsuță pentru umplutură cu zeama de lămâie și gelatină. Amestecați ușor frișca.
Comentarii
