Chiar și pe o dietă, vă puteți bucura de produse de patiserie.
Dieta charlotte este un fel de mâncare minunat, care te va ajuta să slăbești delicios, fără să experimentezi disconfort.
Aici puteți găsi cele mai de succes rețete ale tortului popular pentru femei zvelte.
Dieta Charlotte cu mere - principii generale de preparare
Baza de charlotte dietetice sunt ouăle. Adesea se folosesc doar proteine, deoarece gălbenușurile conțin multă grăsime. Pentru a face prăjitura pufoasă, bate bine ouăle, puteți folosi suplimentar praf de copt.
Cum se reduce caloriile de coacere:
1. Înlocuitori pentru zahăr. Există o mulțime de specii. Cel mai adesea, stevia este folosită, deoarece se referă la înlocuitori naturali. Puteți pune o cantitate mică de fructoză, miere, zahăr brun. Sunt destul de bogate în calorii, dar utile.
2. Faina potrivita. În plăcintele dietetice, produsul din grâu este înlocuit cu făină de ovăz, orez, porumb, hrișcă, făină de secară.
3. Formă bună. Conținutul caloric de uleiuri și grăsimi este imens. Valoarea energetică dintr-o lingură este mai mare decât într-o porție întreagă de tort. Pentru coacere, este indicat să folosiți forme de silicon sau cele care au o acoperire antiaderentă.
4. Produse fără grăsimi. Vorbim despre brânză de căsuță, chefir, smântână și alte ingrediente care pot fi găsite în produsele coapte.
Merele se adaugă în tort strict după rețetă. Dacă fructul este foarte suculent, atunci puteți pune mai puțin decât rata specificată. Puteți coace dieta Charlotte la cuptor, într-un aragaz lent.
Dieta Charlotte cu făină de ovăz și mere stevia
Pentru a găti charlotte dietetice cu mere, veți avea nevoie de orice făină de ovăz și cafea. Sau folosiți ovăz pregătit. Pentru dulceață, la tort se adaugă stevia uscată, puteți folosi un alt înlocuitor de zahăr.
Ingredientele
• 100 g făină de ovăz;
• 4 albusuri de ou;
• 1 lingură Stevia;
• 1 lingură ripper;
• 4 mere;
• ulei de mucegai.
preparare
1. Faina de ovăz trebuie să se macine. Dacă se folosește făină, se amestecă pur și simplu cu un cultivator.
2. Separată veverițele, se așază într-un bol curat și se bate până se face spumă luxuriantă cu stevia. Sau adăugați puțin zahăr, înlocuitor disponibil, faceți cum doriți.
3. Adăugați făina cu un cultivator la proteine, amestecați.
4. Ungeți mucegaiul cu ulei. Dacă capacitatea este din silicon, atunci nu este necesar.
5. Transferați aluatul.
6. Tăiați merele în bucăți, întindeți deasupra aluatului de ovăz.
7. Coaceți charlotte cu conținut scăzut de calorii la 180 de grade până când sunt fierte. Dacă forma are un diametru de până la 20 cm, gătirea va dura aproximativ o jumătate de oră.
Dieta Charlotte cu mere pe kefir
O altă variantă a charlottei dietetice cu mere și fulgi de ovăz. Dar aceasta reteta contine si faina integrala. Ca îndulcitor, se folosește miere naturală.
Ingredientele
• 200 ml de chefir;
• 6 mere;
• ou întreg;
• 2 albusuri de ou;
• 3 linguriță miere;
• 1 lingură praf de copt;
• vanilie;
• scortisoara;
• 0,5 căni de ovăz;
• 0,5 cani faina integrala.
preparare
1. Amestecați fulgii cu chefirul cald, lăsați o jumătate de oră, lăsați ovăzul să se umfle bine.
2. Combinați proteinele cu un ou întreg, bateți bine până la spumă, adăugați treptat miere lichidă. Dacă produsul este confiat, atunci îl puteți topi.
3. Se amestecă făina cu un cultivator, se condimentează cu vanilie.
4. Clătiți merele, tăiate în felii de orice dimensiune, așezați într-un strat pe partea de jos a unei matrițe unsă.
5. Combinați făina cu proteinele, adăugați fulgii umflați, agitați ușor aluatul.
6. Transferați masa de aer într-o formă cu mere, încercați să faceți un strat de aceeași grosime.
7. Cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 200 de grade, puneți plăcinta imediat, până când spuma s-a agățat.
8. Coaceți dieta de charlotte timp de aproximativ o jumătate de oră, verificați pregătirea testului cu un băț uscat.
9. Scoateți carlota din cuptor, răciți bine, transferați din matriță pe o farfurie plată. Se presară cu scorțișoară.
Dieta Charlotte cu mere și cașcaval
O variantă de charlotte de brânză de căsuță, care este gătită și pe făină de ovăz. Dacă nu există stevia, atunci puteți utiliza un alt înlocuitor de zahăr sau adăugați puțin mai multă miere.
Ingredientele
• 2 ouă;
• un pahar de ovăz;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 150 ml de kefir;
• 1 lingură ripper;
• 100 g brânză de vaci;
• 2 linguri de amidon;
• 3 mere;
• 1 lingură de miere;
• 0,5 linguriță Stevia.
preparare
1. Bateți oul cu brânză de vaci, miere și stevia până la netezire. Puteți folosi un blender. Dacă doriți o charlotte mai dulce, adăugați stevia o linguriță completă.
2. Se adaugă kefirul și o lingură de ulei, se amestecă. Puteți folosi ulei de floarea soarelui sau de in dacă nu există măsline.
3. Combinați făina și coptul, adăugați amidonul.
4. Amestecați amestecul de făină cu cașul, aduceți uniformitatea, transferați într-o formă unsă.
5. Tăiați merele în felii alungite, așezați-le deasupra aluatului.
6. Puneți coacota de coajă la copt. Temperatura 180, timpul depinde de grosimea stratului, verificați pregătirea cu o scobitoare.
Dieta Charlotte cu mere și brânză de căsuță "Nezhenka"
O altă rețetă pentru o prăjitură pentru dietă, care este pregătită cu brânză de căsuță. Se recomandă utilizarea unui produs fără grăsimi de până la 2%, dar nu lichid. Dacă cașul este uscat, atunci puteți adăuga mai mult cheffir decât este potrivit rețetei.
Ingredientele
• 2 mere;
• 3 linguri de kefir;
• 250 de grame de cascaval;
• înlocuitor de zahăr;
• 1 ou.
preparare
1. Frecați cașcavalul împreună cu un înlocuitor de zahăr și trei linguri de chefir. Poate fi oricare, tortul se obține cu stevia, cu miere, puteți adăuga pur și simplu o lingură de zahăr brun.
2. Bateți oul până spumă, adăugați brânza de căsuță, amestecați.
3. Acum merele. Clătiți, tăiați în cuburi mari, amestecați cu aluat de caș.
4. Pentru gust, adăugați vanilie, scorțișoară, puteți turna puțină coajă răzuită.
5. Puneți cașul în forma de silicon. Capacitatea nu trebuie să fie mare, deoarece nu există prea multe teste.
6. Puneți coala de charlotte, preîncălziți cuptorul la 180.
Dieta Charlotte cu mere, dovleac și cașcaval
Pentru o astfel de charlotte, ai nevoie de un dovleac proaspăt. Puteți lua o legumă înghețată, dar numai după decongelare. În acest caz, excesul de lichid trebuie scurs, puteți strânge bucățile cu mâinile. Pentru plăcintă, puteți folosi făină de ovăz sau porumb.
Ingredientele
• 3 veverițe;
• 150 g dovleac;
• 150 g mere;
• 1 lingură praf de copt;
• un pahar de făină de ovăz sau porumb;
• 300 g brânză de vaci.
preparare
1. Bateți albusurile până spumă, puteți adăuga un înlocuitor de zahăr.
2. Ștergeți brânza de căsuță printr-o sită, amestecați cu proteinele biciuite.
3. Adăugați o jumătate de pahar de făină și un cultivator, amestecați. Dacă brânza de cabană nu a fost lichidă, atunci acest lucru poate fi suficient. Dacă masa este lichidă, adăugați toată făina.
4. Cojiți mărul, tăiat în felii îngrijite. Tăiați dovleacul în bucăți, puneți o matriță cu mere. Puteți presăra cu scorțișoară.
5. Deasupra, acoperiți umplutura cu aluat, neteziți stratul.
6. Trimiteți charlotte-ul la copt. Tortul va fi gătit aproximativ o jumătate de oră, introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Charlotte dietetică cu mere și pere pe fructoză
Fructoza este bogată în calorii, dar aparține înlocuitorilor naturali ai zahărului și poate fi folosită și la coacere. Pentru a adăuga aromă acestei charlotte, adăugarea perelor ajută; alege fructe dense.
Ingredientele
• 2 linguri fructoză;
• 0,5 cani de ovăz;
• 0,5 căni de făină de porumb;
• 4 albusuri de ou;
• 2 mere;
• 1 pere;
• un vârf de scorțișoară;
• 1 lingură de semolă;
• câteva picături de ulei.
preparare
1. Bateți proteinele fructoase într-o spumă bună.
2. Se macină fulgii de ovăz în pulbere, se amestecă cu făina de porumb. Puteți adăuga puțină praf de copt dacă doriți să obțineți un tort foarte magnific.
3. Amestecați albușurile batute cu amestecul de făină.
4. Ungeți mucegaiul cu câteva picături de ulei, presărați cu o lingură de semolă. Ea va oferi tortului o crustă frumoasă.
5. Tăiați perele și merele în felii, puneți aluatul și agitați ușor.
6. Turnați viitoarea charlotte în tigaia pregătită, coaceți la 180 ° C până la fiert.
Dieta charlotte cu mere și tărâțe (într-un aragaz lent)
Rețeta Charlotte într-un aragaz lent. Se poate folosi orice tărâțe, dar este mai bine să luați amestecul. Înlocuitor de zahăr poate fi folosit orice, adăugați după bunul plac. Faina de grâu poate fi înlocuită cu porumb, orez sau orice alt fel.
Ingredientele
• 2 proteine;
• 2 ouă;
• 5 linguri de fulgi de ovăz;
• 80 g făină de grâu;
• 2 linguri de tărâțe de ovăz;
• 2 linguri de tărâțe de grâu;
• 3 mere;
• 40 ml kefir;
• înlocuitor de zahăr;
• puțin ulei pentru a unge cratița.
preparare
1. Se toarnă tărâțe cu kefir, se lasă deoparte.
2. Bateți ouăle cu proteine și un înlocuitor de zahăr până pufos.
3. Amestecați făina de grâu (porumb, orez, hrișcă) cu fulgi de ovăz.
4. Adăugați tărâțele cu kefir la proteine, apoi amestecul de făină.
5. Ungeți vasul.
6. Se toacă merele în felii, se amestecă cu aluatul.
7. Turnați masa în aragazul lent, setați modul de coacere, pregătiți charlotte dietetice vor fi de 50 de minute.
Dieta Charlotte cu mere - sfaturi și trucuri utile
• Pentru a face prăjitura și mai utilă, puteți înlocui o parte din făină cu tărâțe: grâu, secară, ovăz. Un produs bogat în fibre este util pentru pierderea în greutate, ajută la curățarea intestinelor și va avea un efect benefic asupra stării pielii.
• Aluatul pentru charlotte s-a dovedit lichid? Puteți adăuga mai multă făină, dar este mai bine să lingiți un izolat proteic. Absoarbe perfect apa, în timp ce practic nu afectează gustul gătitului final.
• Dieta charlotte poate fi transformată într-un tort de ziua de naștere. Pentru decorare, utilizați cremă cu conținut scăzut de grăsime din brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, cu un înlocuitor de zahăr și chefir. Masa trebuie bătută pentru omogenitate, se adaugă vanilie, coloranți, fructe de pădure, dacă se dorește.
