Părinții din întreaga națiune se vor așeza la o masă frumos pregătită doar pentru a auzi "Nu-mi place niciunul din aceste alimente!" Deoarece majoritatea celor care au gătit o masă mare de sărbători știe, nu este întotdeauna distracția și experiența de lipire fără efort a filmelor. Este un act de echilibru stresant și dificil. Adăugați încercarea de a găzdui diete speciale și a face pe toată lumea mulțumită de sarcină și devine și mai descurajantă. Nu trebuie să compromiteți integritatea mesei de vacanță pentru a face copiii fericiți. Încercați să le implicați în fiecare etapă a drumului pentru a vă asigura că nu se plâng de cina de vacanță din acest an.
Păstrarea copiilor implicați
"Copii vor avea mai multe sanse de a manca alimente necunoscute daca sunt implicati in acest proces", spune expertul culinar Jessica Goldbogen Harlan. "Luați-le cumpărăturile pentru a le ajuta să aleagă ingredientele și să le implice în sarcini simple de gătit". Harlan subliniază că toți copiii pot fi ajutători în bucătărie. "Chiar si copiii mici pot sa faca lucruri cum ar fi ingredientele presara pe un caserol sau o salata sau porumb shuck", spune ea. Copiii mănâncă bine, o aventură a Asociației Dietetice Americane, oferă unele sarcini pe care diferite grupuri de vârstă le pot face în bucătărie:
- Copiii de 5 ani și 6 ani pot ajuta la punerea împreună a ingredientelor pentru salată.
- 7 și 8 ani ar trebui să aibă abilitățile motorii fine pentru a sparge ouăle și a le pune în cuptorul de prăjituri.
- Copiii de 9 ani și de 10 ani sunt, de obicei, suficient de atenți pentru a amesteca lucrurile pe aragaz sau pentru a verifica un vas în cuptor pentru a vedea dacă este gata.
- Copiii în vârstă de 10 ani și mai în vârstă sunt suficient de bătrâni pentru a tăia legumele și pentru a pregăti supe și sosuri simple.
Alegerea alimentelor pentru familia ta
Poate fi greu să atingi un echilibru între crearea unei mese de sărbătoare tradiționale pe care oaspeții adulți o vor bucura și care vor umple burtica celor mai tineri, care se vor bucura de prezența. Harlan avertizează să nu subestimezi dorința copilului tău de a avea o experiență culinară crescută. Multe dintre aceste "alimente adulte" pot apela la un copil - mai ales atunci când faceți mici, modificări sau înlocuiri.
"Produsele naturale dulci, dar sănătoase, cum ar fi squashul sau cartofii dulci sunt întotdeauna un favorit", spune Harlan. "Dacă sunteți îngrijorat că nu vor mânca curcan sau șuncă cu sos, puteți servi întotdeauna un sos de dulce distractiv, cum ar fi un sos de gratar dulce-tangy."
Dacă încă nu sunt convinși, istoricii înflăcărați ar putea fi mai dispuși să încerce un fel de mâncare dacă știu că este făcut din rețeta unei persoane celebre. Site-ul guvernului american american Rețete oferă rețete testate în timp de oameni precum Mamie Eisenhower și Bess Truman.
Prezentarea alimentelor pentru copii
Ca și în cazul adulților, modul în care arată o masă sau o placă vă ajută să apelați la apetitul copilului. Diferența este că unii copii sunt mai dispuși să mănânce dacă mâncarea lor arată mai puțin ca mâncarea și mai mult ca distracția. În cazul în care bătrânul făcând o fată din mâncare pe trucul copilului tău nu o face, Harlan sugerează că încerci o curcană de mâncare.
Creați un "curcan de mâncare" folosind o felie de carne de curcan, cum ar fi corpul, piure de cartofi sau umplutură în formă de gât și cap, o stafide sau afine pentru ochi, și morcovi fierte pentru pene. Dacă copilul dumneavoastră mănâncă întreaga curcană, va lovi toate grupurile de hrană necesare.
Merită să ne amintim că adolescenții și tweens-urile ar fi mai degrabă mai mult ca adulții. Vor fi mai dispuși să mănânce ceea ce este servit dacă li se dă autonomia de a se sluji singuri fără contribuția părintească. Atâta timp cât mănâncă mai mult decât desert, este bine să ignorați faptul că nu există legume verzi pe farfurie.
