De la înlocuirea tortellini-ului obișnuit cu pastele de orez brun sau cu schimbarea pâinii pentru tortilla de porumb, veți realiza destul de repede că lipsa de gluten înseamnă ajustarea rețetelor și a tehnicilor în bucătărie. Iată câteva vesti bune: Am completat 10 dintre cele mai bune cărți de bucate fără gluten, pentru a vă ajuta să profitați la maximum de trecerea la un stil de viață fără gluten.
Gluten-free de gătit pentru două: 125 Favorite
Carol Fenster face toată munca grea în această carte, ceea ce înseamnă că nu aveți matematică de bucătărie pentru dvs. Dacă pregătiți mâncăruri fără gluten pentru dvs. sau pentru dvs. și partenerul dvs., "Gluten-Free Gooking for Two" vă ghidează prin stocarea cămară și folosind ghivece, tigăi și ustensile de dimensiuni potrivite. Răsfoiți mai mult de 125 de rețete cu o răsucire fără gluten adecvate pentru una sau două. Fenster include clasice ca lasagna, pâine franceză și torturi de morcov.
Împotriva tuturor cerealelor: mese făcute simple: fără gluten, fără lapte și rețete paleo pentru a face oricând
Danielle Walker este un cunoscut blogger de alimente și această carte de bucate este o continuare a noului sau bestseller din New York Times "Împotriva tuturor cerealelor: rețete delicioase paleo pentru a mânca bine și a se simți minunat". Abordarea lui Walker este de a face mese fără cereale ușor și plăcut. Ea prezintă opt săptămâni în valoare de idei de cină în această carte de secundă, inclusiv liste de cumpărături și rețete care pot fi făcute din resturile. Mesele ei sunt creative și totuși simple, iar cartea de bucate conține rețete precum ragu de porc, somon de grătar cu salsa de piersici și stroganoff de carne de vită.
Cum poate fi carne de bucate fara gluten: tehnici revolutionare, retete revolutionare
Bucătăria americană de încercări aduce cititorilor rețete pentru lasagna fără gluten, paste proaspete și chiar pui prăjit în "Cartea de gătit fără gluten". Sunet prea bun pentru a fi adevărat? Cele mai bune alimente fără gluten nu necesită doar ingrediente noi, ci noi tehnici. Bucătăria americană de testare a testat mii de rețete pentru a perfecționa acea tehnică și ei împărtășesc ce funcționează (și de ce).
Cartea de bucate fără gluten pentru familii: Rețete sănătoase în 30 de minute sau mai puțin
Going-free de gluten este mare, dar nu toată lumea are timp să-și petreacă ore pe rețete complicate, consumatoare de timp. În cartea de bucate a Pamelei Ellgen "Cartea de bucate fără gluten pentru familii", ea oferă rețete prietenoase pentru familie, sănătoase, prietenoase cu bugetul și rapid. Cu mai mult de 150 de rețete, puteți găsi opțiuni de mic dejun, prânz și cină, precum și gustări, sosuri și mâncăruri laterale. Cartea lui Ellgen vă arată de asemenea cum să utilizați aparatele de bucătărie actuale și ingredientele de zi cu zi pentru a face mese grozave fără gluten.
Gluten-Free pe un shoestring: 125 de retete usor pentru a manca bine pe ieftine
Ingredientele fără gluten se pot scumpi rapid, iar cartea de bucate Nicole Hunn, "Gluten Free on a Shoestring", abordează acea problemă. Cartea de bucate conține 125 de rețete ieftine pentru mese, deserturi și alimente de confort, precum și secrete de economisire a banilor. Curățăți spanacul, brioșele de afine, plăcinta de pui, supa de tortilla și alte preferințe - toate fără gluten, și toate fără a cheltui o avere pe ingrediente speciale.
Pâine artizanală fără gluten în cinci minute pe zi: Revoluția de coacere continuă cu 90 de rețete noi, delicioase și ușoare făcute cu făină fără gluten
Cea mai bine vândută carte "Pâine artizanală în cinci minute pe zi" a demonstrat că oamenii iubesc să-și facă propria pâine, dar ce se întâmplă cu oamenii care evită glutenul? Autorii Jeff Hertzberg și Zoë François au răspuns la cererile copleșitoare de cititori cu o versiune ulterioară, "Pâine artizanală fără gluten în cinci minute pe zi". Acesta oferă o gamă de opțiuni delicioase, de la pâini sandwich la pâine țărănească europeană și baghete franceze la Challah . Există o opțiune delicioasă, fără gluten, pentru toți cei de aici.
Cartea de bucate din făină de migdale fără gluten
Făina de migdale este o alternativă populară față de grâu, iar bloggerul pentru alimente Elana Amsterdam o face să strălucească în "Cartea de găluște cu făină de migdale fără gluten". Consultați 99 de rețete fără gluten pentru familii, inclusiv clătite, tort de ciocolată și parmezan de vinete. Retetele din Amsterdam au un nivel scazut de colesterol si lactate, bogate in proteine si fibre, facandu-le o optiune excelenta pentru toata lumea.
Bucătăria asiatică fără gluten: Rețete pentru găluște, găluște, sosuri și multe altele
Fără gluten înseamnă să renunți mereu la alimente din Asia? Nu mai. Laura B. Russell vă arată cum să faceți roșii delicioase de primăvară, păstăi, găluște și alte preferințe asiatice, toate fără gluten în "bucătăria asiatică fără gluten". Iată un bonus - cartea de bucate este concepută pentru mese ușoare de săptămână . Aflați insultele și ingredientele asiatice, plus sfaturi pentru navigarea în magazinul alimentar.
Mănâncă fericit: fără gluten, fără cereale, rețete cu carbohidrați scăzut pentru o viață plină de bucurie
Cu 154 de rețete fără boabe, gluten și zahăr prelucrat, "Mănâncă fericit" vă ajută să îmbrățișați alimentele de confort care fac corpul să se simtă grozav. Autorul Anna Vocino împarte rețete care sunt satisfăcătoare, delicioase și ușor de făcut. Ea include favorite ca plăcinta de păstor, orez de ghimbir, tots tater, și chiar pizza.
Pur și simplu fără gluten 5 Ingredient Cookbook: rapid, proaspăt și simplu! Rețete de 15 minute
Pregătiți mese gustoase, rapide și ușoare fără gluten cu Cartea de bucate "Simply Gluten Free 5 Ingredient" a lui Carol Kicinski. Împarte mai mult de 175 de rețete, inclusiv opțiuni fără gluten pentru paste, pâine și desert. Cartea de bucate conține sfaturi, tehnici și comentarii pentru a vă ajuta să vă bucurați de gătitul fără gluten.
Jessica scrie despre sarcină, maternitate, fitness și multe altele.Acum 10 ani, a fost scriitoare la o agenție de publicitate înainte de a trece la scrierea și editarea independentă. Ar putea mânca cartofi dulci în fiecare zi. Aflați mai multe despre activitatea sa la www.jessicatimmons.com.
