Majoritatea americanilor primesc prea mult zahăr, și acest lucru se datorează în parte faptului că zahărul își găsește drumul chiar și în cele mai sănătoase alimente. O mulțime de restaurante optează pentru ingrediente mai ieftine care pot conține zahăr adăugat. Și multe alimente ambalate conțin cantități surprinzătoare de zahăr adăugat, de obicei enumerate pe etichetele nutriționale, cum ar fi maltoza, dextroza, fructoza și alți termeni mai puțin evideni.
Astăzi, americanul medie consumă 20 de lingurițe de zahăr pe zi - peste două ori mai mult decât recomandă American Heart Association pentru o sănătate optimă pentru bărbați și de peste trei ori ceea ce recomandă femeilor.
S-ar putea să-l recunoașteți pe nutriționistul celebritate și pe dieteticianul înregistrat Keri Glassman de Nutritious Life de la aparițiile sale pe spectacole precum "The View", "The Talk" și "The Today Show". Keri are o abordare "întreagă" o parte din asta coboară la ceea ce ai pus în corpul tău.
Ea a venit cu niște rețete de cină ușor de făcut, care sunt nutritive, delicioase și fără zahăr adăugat. Verificați-le mai jos!
1. Somon la grătar cu conopidă prăjită
ingrediente:
- 5 oz. salata de somon salbatic
- 2 lingurițe. uleiul de măsline extra virgin, presat la rece
- 1/2 linguriță. piper
- 2 cani de conopidă
- 1/4 de linguriță. praf de usturoi
- 1/4 de linguriță. sare de mare
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 425 ° Fahrenheit.
- Pat file de somon uscat cu un prosop de hârtie, și frecati cu 1 lingurita de ulei de măsline și piper la gust. Așezați-o pe o suprafață de coacere cu nonstick în partea inferioară a pielii.
- Pe o foaie de copt separată, spargeți conopida în mici florete și stați uniform într-un singur strat. Se stropeste cu 1 lingurita de ulei de masline si se presara generos cu restul de piper, usturoi si sare de mare.
- Puneți ambele tăvi în cuptor și lăsați-le să frigească timp de aproximativ 12-15 minute sau până când somonul fulgi ușor cu o furculiță, iar conopida este prăjită și puțin roșie.
2. Burgerul din Turcia cu legume sosite
ingrediente:
- 1 lingura. uleiul de măsline extra virgin, presat la rece
- 1/3 ceasca de ceapa rosie, taiata subtire
- 1/2 cană de ardei gras, tăiat în felii subțiri
- 4 uncii. congelate de burtă de curcan, dezghețate
- 2 căni de vaci, tocate
- 1 ceasca de roșii de cireșe, înjumătățite
- 1/4 de linguriță. sare de mare
- 1/2 linguriță. piper
Directii:
- Se spală uleiul de măsline într-o tavă de gheață pe foc mediu.
- Se adaugă ceapa și ardeii și se fierbe până se înmoaie și aroma, aproximativ 5 minute.
- În timp ce legumele se gătesc, puneți burgerul de curcan într-o tigaie curată și mică, la foc mediu. Gatiti pana la facut, flipping la jumatate, pentru aproximativ 5-7 minute, sau in functie de directii.
- La legume, adăugați strugurii și roșiile și gătiți până când sosul este înghițit și moale, aproximativ 3 minute. Sezonul legume cu sare de mare și piper la gust.
- Transferați burgerul de curcan gătit pe plăcuță, top cu amestec de veggie sautéed și bucurați-vă!
3. Trei chili de fasole
Ingrediente (servește 8):
- 2 lingurițe. ulei de masline
- 1 ceapă, tocată
- 1 ardei roșu, tocat
- 1 ardei galben, tocat
- 2 lingurițe. chimion
- 2 lingurițe. pudra de chili
- 1 15-oz. poate fasole de rinichi, drenat
- 1 15-oz. poate fasole garbanzo, drenat
- 1 15-oz. poate fasole neagră, drenat
- 1 1/2 cești porumb galben înghețat, dezghețat
- 2 15-oz. cutii de tomate cu cubulete (cu lichid)
- sare și piper la gust
Directii:
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă mare de sos pe foc mediu.
- La tigaie, adăugați ceapă, ardei gras, chimen și pulbere de chili.
- Gătiți până când legumele sunt delicate, amestecând ocazional.
- Adăugați boabe de fasole, boabe de garbanzo, fasole neagră, porumb și roșii cubulete.
- Adăugați sare și piper la gust.
- Se reduce la foc mediu-scăzut și se lasă să se fierbe timp de 45 de minute. Serviți cald.
4. Iaurtul grecesc pui marinat
ingrediente:
- 1 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime
- 1 lingura. uleiul de măsline extra virgin, presat la rece
- 1 linguriță. pudra de chili
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1/4 de linguriță. sare de mare
- 1/4 de linguriță. piper
- 2 kilograme de piept de pui
Directii:
- Împingeți iaurtul, uleiul de măsline, praful de chili, usturoiul, sarea și piperul într-un castron.
- Puneți carnea de pui într-un recipient și turnați marinada peste sânii. Acoperiți și lăsați să stea în frigider peste noapte.
- Preîncălziți grătarul.
- Îndepărtați puiul din marinadă și gratuiți la foc mediu până când puiul este gătit.
Vezi de ce este timpul pentru #BreakUpWithSugar
