Prezentare generală
Dieta Scarsdale a fost creată în anii 1970 pentru a scădea în greutate. Prin reducerea carbohidratilor si a caloriilor, este menita sa actioneze ca un ajutor rapid de slabire. Oamenii din dietă mănâncă trei mese pe zi, constând în proteine 43%, grăsimi 22,5% și carbohidrați 34,5%. De asemenea, beau cel puțin 4 căni de apă pe zi. Aceste procente vor reduce teoretic cantitatea de calorii. Această dietă bogată în proteine urmează să fie urmată fie pentru 7 sau 14 zile. Snacking-ul nu este permis.
Această dietă este destinată oricui dorește să piardă în greutate rapid. În conformitate cu intențiile fondatorului dietei, ați putea pierde până la 20 de kilograme în doar două săptămâni. Cu toate acestea, cercetările sugerează că este posibil să nu fie o modalitate eficientă de a pierde în greutate sau de al păstra pe termen lung.
Este sanatos?
Membrii comunității medicale, incluzând atât dieteticieni, cât și medici, sfătuiesc împotriva "dietelor extreme". "Steagurile roșii pentru o dietă de accidente includ următoarele:
- restricție extremă a caloriilor
- limitările pe alimentele sănătoase cunoscute
- evitarea grupurilor majore de alimente sau a macronutrienților
- reguli alimentare nesustenabile
Dieta Scarsdale are multe reguli alimentare nesustenabile și interzice alimente sănătoase. Restricționează de asemenea grăsimea cu mult sub 30%. Acesta este procentajul recomandat de multe organizații și experți în domeniul sănătății pentru funcția de sănătate și creier pe termen lung.
Extreme diete funcționează prin punerea corpului dumneavoastră într-o stare "foame", în cazul în care acesta va consuma rapid propria grasime și mușchii într-un ritm mai rapid din cauza aportului caloric scăzut. Aceste diete prezintă riscuri suplimentare pentru sănătate, mai ales atunci când sunt urmărite de la săptămâni la ani. Aceste riscuri includ osteoporoza, pietre la rinichi, calculi biliari și insuficiență renală.
O dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați poate avea efecte periculoase asupra inimii. Un studiu de 20 de ani al Harvard de peste 120.000 de persoane a constatat că acest tip de dietă a sporit șansele ca cineva să moară de bolile cardiovasculare cu 14%. Din păcate, o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați poate, de asemenea, să aibă un impact negativ asupra bacteriilor intestinale și să aibă deficiențe în fibre.
Alimente pentru a evita dieta Scarsdale
Un număr mare de alimente sunt restricționate pe dieta Scarsdale. Această listă de produse alimentare este extinsă, însă include:
- grasimi cum ar fi cârnați, slănină și burta de porc
- orice tip de lapte (inclusiv unt) cu grăsime
- toate tipurile de cartofi, inclusiv cartofii dulci
- orez
- suc
- fasole și linte
- fructele de avocado
- ciocolată
- desert
Inițial, singurul fruct care a fost permis a fost grapefruitul - orice altceva a fost interzis. O altă versiune actualizată a dietei Scarsdale permite adăugarea altor fructe.
Alimente pe care le puteți mânca pe dieta Scarsdale
Când urmați dieta Scarsdale, există liste cu anumite alimente pe care le puteți mânca, inclusiv grăsimi, proteine, fructe și legume crude. Poți consuma carbohidrați, inclusiv pâine, dar acestea ar trebui să fie limitate.
În conformitate cu dieta originală Scarsdale, grapefruitul a fost singurul fruct pe care l-ați putea mânca. Aceasta a fost mai târziu extinsă, permițând mai multe fructe:
- cantaloupes
- piersici
- mango
- papaia
- roșii
Unele legume crude pe care le puteți mânca includ:
- spanac
- țelină
- morcovi
- ridichi
- conopidă
- brocoli
- salată verde
Proteinele pe care le puteți mânca includ carne slabă, cum ar fi pui sau carne de vită macră, și curcan. De asemenea, puteți mânca alimente fără lactate și ouă.
Băuturile permise includ apa, ceaiul și sifonul. Condimentele pe care le puteți adăuga la mâncare includ sare, piper, ierburi, oțet, lămâie, sos Worcestershire, sos de soia, muștar și ketchup.
Argumente pro şi contra
Dieta Scarsdale permite o pierdere rapidă în greutate, care ar putea fi considerată pro. Există, cu toate acestea, mult mai multe păreri.
În plus față de faptul că dieta nu este sănătoasă din punct de vedere nutrițional, există numeroase alte capcane care trebuie luate în considerare. Una dintre cele mai mari plângeri pe care mulți diete le au este lipsa de flexibilitate în dieta. Ei găsesc planurile de masă să fie restrictive și plictisitoare și le este dificil să mențină dieta chiar și pentru doar două săptămâni.
O alta consta in faptul ca dieta ar trebui sa fie o dieta accidentala - o veti urma doar pentru doua saptamani in acelasi timp. Asta inseamna ca nu este cu adevarat durabil si orice plan de pierdere in greutate care nu este sustenabil poate duce la dieta "yo-yo". Yo-yo dieting se referă la a pune toată greutatea - și apoi unii - înapoi. Această dietă poate fi atât de extremă încât chiar și fondatorul ei a recomandat să facă două săptămâni, două săptămâni și apoi două săptămâni din nou, dacă doriți să continuați.
Deoarece această dietă se concentrează doar pe scăderea în greutate, sănătatea și alimentația reală nu sunt luate în considerare. Sifonul alimentar, de exemplu, este permis, chiar dacă mai multe studii au arătat că este foarte dependent și chiar mai rău pentru dumneavoastră decât sifonul regulat. Consumul unei alimentații echilibrate cu alimente sănătoase ar fi mai benefic.
La pachet
În timp ce dieta Scarsdale poate ajuta cu pierderea rapidă în greutate, rezultatele sale sunt probabil temporare, deoarece dieta în sine nu este sustenabilă. Deoarece mulți dieteticieni și medici cred, de asemenea, că dieta nu este sănătoasă sau sănătoasă din punct de vedere nutrițional, ar fi mai bine să alegeți o abordare mai echilibrată.
