Face 4 porții
Serviți aceste ouă ușoare cu pâine prăjită și fructe proaspete de sezon sau în interiorul tortilla de făină caldă. Topul ouălor cu salsa verde din borcan pentru răsucirea zesty.
ingrediente
- 8 ouă mari
- 1/4 cană de lapte cu conținut redus de grăsimi (2%)
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/2 lingurita de piper
- 1 unt de lingură
- 1/3 ceasca de brânză topită, tăiată în cuburi
- ¼ ceașcă de grâu Asiago sau brânză de parmezan
Instrucțiuni
Împingeți împreună primele patru ingrediente.
Se topește untul într-o tigaie mare, pe o căldură medie; adăugați amestec de ouă și gătiți, fără agitare, până când ouăle încep să se fixeze pe fund. Presărați cuburile de brânză cremă și brânza Asiago în mod egal peste amestecul de ou; trageți o spatulă în partea inferioară a tigaiei pentru a forma coaja mare. Gătiți până când ouăle sunt îngroșate, dar încă umede.
Nutriție
Pe portie: Calorii: 240; Grăsime: 17,7 g; Saturația grăsimilor: 8,2 g; Colesterol: 455 mg; Proteină: 16 g; Fibră: 0,8 g; Sodiu: 421 mg; Calciu: 149 mg.
