Fiecare gospodină vrea să gătească brutărie simplă, rapidă și delicioasă, fără a cheltui mult timp și produse. Am găsit o rețetă care să satisfacă nu doar gospodinele fastide, dar nici mai puțin iubitorii de fastingy.
Vă sugerăm să coaceți baghete foarte simple, care constau din doar trei ingrediente - unt, făină și smântână. Pentru a diversifica gustul, puteți adăuga orice umplutură - gem, gem, ciocolată, brânză de căsuță sau pur și simplu presărați aluatul cu zahăr și scorțișoară. În orice caz, produsele de patiserie vor fi delicioase.
ingrediente:
Unt sau marină de coacere - 250 g;
Crema acru cu un continut de grasimi de cel putin 15% - 230 g;
Faina - 500 de grame.
reteta:
Vom face produse de patiserie scurtă, nu este nimic dificil în acest lucru, deși aceasta este deja un fel de știință superioară. Dacă aveți un bol dintr-un mixer, atunci puneți în el unt rece, tăiați-l în bucăți și adăugați făină, macinați, apoi adăugați smântână. Aluatul este gata.
Pentru cei care sunt lipsiți de o tehnică atât de minunată, vă vom spune cum să o faceți cu mâna. Răciți uleiul cât mai mult posibil (dar nu la congelator). Tăiați-l în bucăți mici. Adăugați făină în ea.
Ne punem mănuși și măcinăm rapid untul și făina în firimituri. Concluzia este că uleiul nu începe să se topească. Ie trebuie să faceți asta repede sau puteți pune un bol de aluat într-un bol cu gheață. Atunci uleiul nu are timp să se topească.
Adăugați smântână rece în firimituri.
Se amestecă bine totul cu o lingură sau cu mâinile. Formăm o bilă și o ascundem la frigider pentru o jumătate de oră.
După timpul specificat, scoatem aluatul nostru și îl împărțim în 4 părți sau 6 părți. Lucrăm cu unul, trimitem restul la frigider. Rotiți subțire aluatul într-un cerc.
Împărțiți-l în 8 părți. Rotiți aluatul de la margine spre centru. Dacă decideți să faceți baghete cu o umplutură, atunci puneți un pic de umplere pe o margine largă și răsuciți, așa cum se arată în fotografie. Marginile pot fi presate astfel încât umplutura să nu se scurgă.
Întindem baghetele, și foaia de copt și coacem 20 de minute la 220 de grade.
Presărați baghetele finite cu zahăr glazurat și serviți imediat. Cel mai bine este să le depozitați într-un recipient întunecat și uscat, de exemplu, într-o cutie de staniu.
- 11
Timp de gătit - 120 minute
Porții - 8
La 100 g:
fecale 392.3
Proteine 5.53
Grăsimi 24.01
Carbohidrați 39.1
