Vitamina B6 solubilă în apă, cunoscută și sub denumirea de piridoxal, adermin și piridoxină, nu se acumulează în organism și, prin urmare, trebuie să provină constant din exterior.
Cel mai simplu și sănătos mod este să-l obțineți zilnic cu mâncare și să nu înghițiți un medicament sintetizat în farmacie. Știind ce alimente conțin vitamina B6, puteți regla meniul dvs. în timp util.
Proprietăți utile ale piridoxinei
Piridoxina este implicată în producerea de anticorpi pentru sistemul imunitar, ceea ce înseamnă protejează organismul de atacuri virale și infecții. Această substanță îmbogățește celulele nervoase cu glucoză, elimină carbohidrații din ficat și țesutul muscular. Lipsa vitaminei B6 împiedică funcționarea normală a aminoacizilor - cea mai importantă substanță pentru organismul uman.
Piridoxina se absoarbe foarte ușor și, cu un exces, este pur și simplu excretată în urină. Cu deficiență de magneziu, absorbția vitaminei B6 este dificilă, de aceea, în mod ideal, trebuie să monitorizați aportul uniform al acestui oligoelement în organism. Nu este o coincidență faptul că medicamentele combinate, de exemplu, MagneV6, sunt vândute în farmacii.
De ce omul are nevoie de piridoxină? Iată o listă cu principalele sale proprietăți utile.
• Participă la procesele metabolice, ajută la extragerea energiei din proteine, grăsimi și carbohidrați care intră în organism cu alimente.
• Răspunde la funcționarea optimă a sistemului nervos, reduce manifestările depresive și agresive. Luând acest medicament ajută la ameliorarea amorțelilor la mâini și crampe.
• Participarea la sinteza acizilor nucleici, întărește apărarea imună și previne îmbătrânirea prematură.
• Normalizează producția de hormoni și hemoglobină, este implicat activ în sinteza enzimelor, fără de care corpul uman nu poate funcționa.
• Îmbunătățește absorbția acizilor grași, care sunt foarte benefici pentru sănătate.
• Durează sângele, prevenind patologiile sistemului cardiovascular.
Aportul normal de vitamina B6 reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială legată de vârstă și, de asemenea, previne loviturile, atacurile de cord, ateroscleroza. Mâncând alimente care conțin vitamina B6, ne protejăm sănătatea.
Când organismul are nevoie de vitamina B6?
Există situații când o persoană trebuie să obțină norma piridoxinei în fiecare zi. Organismul este capabil să reproducă această vitamină singură datorită microflorei tractului gastro-intestinal. Dar cantitatea sa este prea mică pentru a compensa nevoia acestei substanțe și pentru a asigura cursul normal al proceselor biochimice.
În situații normale, cantitatea de piridoxină egală cu două miligrame pe zi este considerată normală. Dar uneori acest lucru nu este suficient. Iată situații când o persoană are nevoie de mai multă piridoxină:
• este profesionist în sport sau se confruntă permanent cu un efort fizic deosebit;
• Pentru o lungă perioadă de timp forțat să stea într-o cameră rece sau să lucreze în frig;
• se confruntă cu stres mental constant, stres emoțional crescut;
• lucrează cu substanțe periculoase: otrăvuri, elemente toxice și radioactive;
• Mâncarea prea multă hrană proteică.
Viitoarele mame și femeile care alăptează au, de asemenea, nevoie de mai multă vitamina B6, care este asociată cu un consum crescut de nutrienți în aceste perioade. Este deosebit de important ca femeile să înțeleagă ce alimente conțin vitamina B6 și să mănânce alimente sănătoase și naturale în fiecare zi.
Cum afectează deficitul de vitamina B6 asupra sănătății
Dacă o persoană nu mănâncă corect, nu primește substanțele necesare proceselor biochimice, organismul începe să experimenteze rapid lipsa de vitamine. Acest lucru se manifestă în aparență, afectează bunăstarea. Apar următoarele simptome:
• condiții patologice ale sistemului nervos, manifestate prin focare de furie, iritabilitate, somnolență, letargie;
• greață, scăderea poftei de mâncare;
• apariția rănilor dureroase, fisuri în colțurile buzelor;
• modificări ale pielii în frunte, gât, pleoape, sprâncene, pe cap, sub păr: devine aspră, neuniformă;
• Pot apărea fisuri verticale în centrul buzei inferioare, deși pielea se poate crăpa oriunde pe buzele superioare și inferioare.
Copiii mici reacționează violent la deficiența de piridoxină. Acestea perturbă activitatea stomacului și a intestinelor, există o întârziere în dezvoltare și creștere, pot apărea convulsii. Copiii devin excesiv de excitați, adesea acționând.
Dacă mâncarea femeii însărcinate nu conține vitamina B6 în cantitatea necesară, atunci, împreună cu iritabilitate și insomnie, mama care așteaptă suferă de greață, dermatită, inflamație dureroasă a mucoasei bucale și limbii.
Starea fiziologică în care se poate dezvolta deficiența de vitamina B6 este diareea acută, alte afecțiuni intestinale, precum și inflamația acută și cronică a ficatului. Deficiența poate declanșa anumite medicamente.
Ce alimente conțin vitamina B6
Sarcina nutriției corective constă în compensarea deficienței de piridoxină din organism și, în viitor, menținerea nivelului său în limite normale. Compunând o listă de alimente care conțin vitamina B6, puteți planifica cu ușurință un meniu pentru o săptămână sau o lună.
Cea mai benefică substanță în nuci de pin. O mână de sute de grame conține 0,094 mg (aproximativ 5% din aportul zilnic). O mulțime de piridoxină în nuci (0,8 mg), alune crude (0,7 mg).
pește este o sursă excelentă de piridoxină. Când spunem care alimente conțin vitamina B6, trebuie să amintim mai întâi de specii precum:
• carcasă de ton proaspăt sau în suc propriu (0,8 mg);
• sardinella și sardină (0,7 mg);
• somon, macrou, somon (0,8 mg);
• somon roz (0,6 mg);
• hering (0,4 mg).
Alimentele bogate în fibre, inclusiv fructele de pădure, pot fi, de asemenea, un excelent furnizor de vitamina B6. Înregistrează cantitatea de piridoxină conținută în germeni de grâu (1,3 mg). Ce altceva trebuie să includeți în dieta dvs.:
• fasole (0,9 mg);
• soia (0,85 mg);
• fructe de cătină (0,8 mg);
• rădăcină de hrean (0,7 mg);
• usturoi proaspăt (0,6 mg);
• ardei gras (0,5 mg);
• semințe de rodie (0,5 mg);
• banane coapte (0, 38 mg);
• cartofi (0,3 mg);
• boabe de porumb proaspăt (0,5 mg).
Asigurați-vă că includeți în meniu cereale. Ele ajută la pierderea în greutate, inclusiv datorită prezenței piridoxinei în cereale. Cantitatea maximă de B6 este în mei (0,6 mg). Ușor mai puțin într-o celulă (0, 54 mg), hrișcă (0,4 mg), ovăz (0,27 mg). Puteți mânca crackers (0,5 mg) și pâine de secară (0,2 mg).
Din produsele din carne includeți în dietă:
• ficat de pui (0,9 mg);
• ficat de vită (0,7 mg);
• pui (0,5 mg);
• rinichi de vită (0,5 mg);
• carne de porc (0,5 mg);
• carne de iepure (0,48 mg);
• carne de vită (0,42 mg);
• miel (0,3 mg);
• curcan (0,33 mg).
La alte produse familiare, care pentru multe familii stau la baza și sunt în mod constant prezente pe masă, cantitatea de B6 este nesemnificativă. Acesta, de exemplu, oul de pui (0,14 mg), toate tipurile de brânză (0,1 mg), laptele natural natural (0,05 mg).
Deci, ce alimente conțin vitamina B6, aflat. Rămâne să înțelegem cum să-l obținem. Problema este că atunci când mâncarea este încălzită, orice vitamine din ele dispar pur și simplu, se dezintegrează. Este clar că nimeni nu va mânca cereale, carne, pește, crud. Cum să fii Pentru a păstra cea mai mare parte a substanțelor nutritive, trebuie să gătiți mâncarea, dacă este posibil, prin coacere sau fierbere în abur, și nu în apă. Tăierea îndelungată este nedorită, gătirea convențională de asemenea.
Compilând corect o dietă, veți menține sănătatea, vitalitatea și tinerețea mult timp. Mâncați alimente sănătoase cu vitamine naturale în fiecare zi și amintiți-vă că piridoxina este foarte sănătoasă.
