Dulciurile sunt disponibile abundente până la sfârșitul verii. Este timpul să începeți să vă încărcați pe acest frumușel. Blackberry face parte din Rosaceae familie. Fructele mici (care sunt alcătuite din fructe chiar mai mici numite drupes) sunt de culoare violet până la negru.
Murelele sălbatice sunt abundente în estul Americii de Nord și pe coasta Pacificului, în special în Oregon. Acum sunt cultivate în întreaga lume. Bomboanele delicioase sunt bogate în multe vitamine importante, minerale și antioxidanți sănătoși.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre motivul pentru care murele sunt o alegere sănătoasă.
Beneficiile nutritive ale murelui
Murelele au un conținut scăzut de calorii și, în esență, nu conțin lipide. Sunt o sursă destul de bună de fier, vitamina C și antioxidanți.
calorii
O ceașcă de mure, proaspătă, brută are doar 62 de calorii. De asemenea, are mai puțin de 1 gram de grăsime, nu are colesterol și numai 1 gram de sodiu. Calorii scăzute, combinate cu conținutul ridicat de fibre, fac murele gustarea perfectă pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate sau să mențină o greutate sănătoasă.
Vitamine
Pielea, părul și unghiile vor beneficia de nivelurile ridicate de vitamina A și C din mure. O ceașcă de mure îndeplinește aproximativ 50% din necesarul zilnic de vitamina C. De asemenea, conține peste 6% din nevoile dvs. de vitamina A.
În plus, murele sunt bogate în vitamina K, îndeplinind aproximativ 36% din necesitățile zilnice într-o ceașcă. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui. Este, de asemenea, important pentru sănătatea oaselor. Persoanele cu deficit de vitamina K au un risc mai mare de fracturi, mai ales la femeile aflate în postmenopauză.
minerale
Dulciurile conțin aproximativ 5% din necesarul zilnic de fier într-o singură cană. Fierul este esențial pentru celulele roșii sanguine sănătoase, care furnizează oxigen celulelor corpului. Fierul este esențial pentru a ajuta la prevenirea anemiei cu deficit de fier.
Fibră
O porție de mure, vă oferă aproape 8 grame de fibre. Aceasta este mai mult fibră decât o ceașcă de fulgi de tărâțe, care are aproximativ 7 grame. Fibrele ajută la încetinirea digestiei alimentelor. Vă poate ajuta să rămâneți pliniți până la următoarea dvs. masă și să vă mențineți la gustări.
Fiber, de asemenea, bulks scaun dumneavoastră și ar putea ajuta la păstrați-vă de la a lua constipat. Prin încetinirea absorbției zahărului în sânge, fibrele ajută și la controlul nivelului de insulină și zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat.
Antioxidantii
Vopseaua profundă, violet închisă a murului este datorată conținutului său ridicat de antocianină. Antocianinele sunt compuși care aparțin clasei flavonoide a compușilor fenolici din plante. Acestea sunt cunoscute ca având o activitate antioxidantă puternică. Antioxidanții sunt importanți deoarece contribuie la prevenirea leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi din organism.
Dulciurile au fost clasate cel mai înalt printre primele 50 de alimente cu cel mai mare conținut de antioxidanți pe dimensiune de servire, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Antioxidanții au beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv scăderea riscului de îmbolnăvire a inimii și a anumitor forme de cancer.
Cum să mănânci mure
Murelele pot fi consumate în stare proaspătă, în conserve sau dulciuri sau în produse de cofetărie, cum ar fi paiete și plăcinte. Murelele congelate fac, de asemenea, o adăugare extraordinară la piersici, sau ca o topping la desert dvs. preferat.
Dacă aveți de gând să alegeți propriile dvs., asigurați-vă că pentru a alege mure, plin, mure, aproape de culoare neagră. Murelele nu vor mai coace după ce au fost luate. După ce cumpărați sau alegeți boabele, asigurați-vă că le verificați și aruncați fructe de padure care prezintă semne de mucegai sau putrezire. Dar nu spălați boabele până când nu sunteți gata să le folosiți. Păstrați murele proaspete în frigider. Încercați să le mâncați sau să le înghețați în câteva zile.
Dulciurile sunt versatile și pot fi incluse în ambele rețete dulci și savuroase. Încercați următoarele rețete aprobate de blogger pentru a obține remedierea.
Găină de pui cu sos dulce și acru de ciocolată
Bucătărie caldă
Aveți nevoie de o modalitate de a aduce condimentele tradiționale? Încearcă această versiune acoperită cu mure. Vedeți rețeta.
Blackberry Jam
Coaceți un moment
Nici o listă de rețete de miere nu ar fi completă fără gem de mure. Această versiune este perfectă pentru toastul de mâine. Vedeți rețeta.
Fontina și busuiocul de ciocolată smash sandwich de brânză la grătar
Cat de dulce este
Spre surprinderea majorității oamenilor, murele merge bine cu brânză. Vedeți rețeta.
Salată de salată de Blackberry
Annie mănâncă
Nu ai prea mult timp să gătești? Murelele pot fi încorporate în aproape orice salată. Vedeți rețeta.
Pasii urmatori
Murelele fac o gustare excelentă sănătoasă. Acestea au un conținut redus de calorii și sunt bogate în:
- vitamina A
- vitamina C
- fier
- vitamina K
- antioxidanții, în special antocianinele
- fibră
Murele poate ajuta la combaterea cancerului și a bolilor de inimă, combate obezitatea și vă ajută să vă mențineți un ten sănătos. Acestea au un conținut redus de calorii, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la limitarea cantității de mure negre și brute pe care le mâncați.
În timp ce murele conțin fibre pentru a vă ajuta să vă simțiți plini de mult timp, dacă nu sunteți complet mulțumiți de un castron de mure, încercați să amestecați mâncăruri cu alimente bogate în proteine cum ar fi iaurt sau brânză de vaci.
