Un ou crud de post este un mic dejun neobișnuit, dar extrem de sănătos. Niciun alt produs nu este caracterizat în acest fel și este suficient să mănânci într-un astfel de stil doar 1-2 săptămâni pentru a simți, observa schimbări pozitive.
Care este secretul beneficiilor ouălor crude pe stomacul gol
Mulți oameni preferă micul dejun cu preparate din ouă, sunt remarcabil de gustoase și variate, ușor digerate și energizate pentru întreaga zi, conțin proteine, vitamine B, precum și magneziu, fier, zinc, fosfor și calciu.
Cu toată diversitatea păsărilor de curte, se folosesc pe scară largă doar ouă de pui și de prepeliță, schimbabile în toate rețetele, în proporție de 1 ouă de pui sau 4-5 ouă de prepeliță.
Dar un loc aparte, special, este acordat folosirii ouălor crude pe stomacul gol, cu beneficii, a căror importanță nu poate fi supraestimată pentru o nutriție pur și simplu sănătoasă și dietetică.
Utilizarea a ceva (apă cu turmeric, salată de fructe, iaurt, etc.) este un stomac gol în dietetică are o semnificație specială:
· În orele dimineții, corpul își schimbă doar „setările” de la somn la trezire și, în această privință, percepe în special și puternic substanțele care intră;
· Înainte de prima masă a zilei, stomacul nu este încărcat cu nimic, enzimele digestive sunt produse așa cum sunt, nu sunt doborâte, de exemplu, nici prin exces de dulciuri, nici alimente condimentate inutil.
Este bine cunoscut faptul că tratamentul termic reduce proprietățile benefice ale multor produse, ele pot fi chiar absorbite mai rău, ca urmare a acestuia sunt distruse vitaminele ...
Ouăle de pui sau de prepeliță nu fac excepție. Doar în formă brută sunt cele mai utile și în această formă au efectul maxim pozitiv asupra organismului.
Dar un ou crud este un produs specific, s-ar putea să nu fie pe gustul tău.
În acest caz, merită să încercați să faceți ceva delicios din ouă, de exemplu, mogogol, adică puteți amesteca ouăle cu lapte, miere, cacao, suc de fructe sau legume, condimente (scorțișoară, vanilină, nucșoară) ...
Și cineva îi place un ou simplu biciuit, dar ușor sărat.
Norma de consum poate fi considerată 1-2 ouă crude de pui pe zi sau 4-6 ouă de prepeliță crude.
Cele mai importante sunt ouăle din categoria diete (depuse nu mai târziu de 7 zile), și nu cantina (mai vechi de 7 zile).
Pentru a verifica prospețimea oului, puteți verifica modul vechi - aruncându-l într-un pahar cu apă rece - cel proaspăt se va scufunda în fund.
Este absolut minunat dacă ați reușit să obțineți ouă de fermă și nu de la găini ouătoare industriale, dar, desigur, trebuie să existe încredere în calitatea impecabilă a produselor ecologice.
Este recomandat să beți ouă cu 15-30 de minute înainte de micul dejun, dar - este foarte nedorit să săriți o masă și, în plus, să o faceți sistematic.
În primul rând, ouăle crude nu sunt mai rele decât apa pe stomacul gol, ele stimulează pofta de mâncare și se poate manifesta necontrolat în timpul zilei, ceea ce va duce la supraalimentare. În al doilea rând, un ou bătut stimulează producerea de suc gastric și este nesănătos să lase stomacul irosit.
Un bonus plăcut poate fi faptul că, datorită proprietății ouălor de a învălui ușor pereții stomacului și de a ameliora iritațiile mucoaselor, alimentele picante, moderat picante și acre pot fi consumate pentru micul dejun și în timpul zilei, fără teamă de senzații neplăcute, dacă anterior au fost tulburate.
Dar, desigur, un ou crud nu poate face ca alimentele care sunt contraindicate în caz de probleme stomacale grave (cum ar fi gastrită și ulcere) să fie în siguranță.
Cum beneficiază compoziția proteinei și a gălbenușului Ouăle de post crude
Valoarea energetică a unui ou de pui este de 157 kcal la 100 g, deci, în medie, o bucată (care cântărește 50 g) conține 75 kcal, din care 50 gălbenușuri.
Un ou de prepeliță (din nou fără coajă) cântărește aproximativ 12 g și este aproximativ echivalent în calorii.
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, adesea sunt incluse în cantități mari în dieta lor de către sportivi și cei care doresc să își schimbe forma, construind masa musculară.
Este adevărat, în acest caz, nu sunt utile doar ouăle crude, ci și mâncărurile cu ouă, aceleași omlete.
Doar 1 ou de pui furnizează 10% din necesarul zilnic de proteine și repetăm - proteina brută cu structura sa nemodificată este absorbită mult mai bine.
Este important de menționat că temerile datorate utilizării ouălor pentru a crește semnificativ nivelul de colesterol din sânge sunt esențial fără temei din mai multe motive:
· Ouăle conțin colesterol „bun”;
· Datorită vitaminei B3 (acid nicotinic), ouăle au proprietatea de a afecta pozitiv formarea sângelui, în special, de a purifica sângele de colesterolul „rău”;
· Efectul nutriției asupra creșterii colesterolului este oarecum exagerat și de multe ori este mai important să nu vă faceți griji pentru meniul care îl crește, ci să introduceți în dietă produse care normalizează acest indicator.
Însă merită clarificat faptul că dacă comparați ouăle de găini și prepelițe, conținutul de colesterol din acestea din urmă este de 1,2-1,5 ori mai mare.
Dacă comparăm raportul dintre vitamine, minerale și alte substanțe, atunci ambele varietăți de ouă sunt aproape identice în această privință, diferențele sunt mici, deși ouăle de prepeliță sunt aproape de două ori mai mari decât cele de prepeliță.
Galbenusul de ou contine biotina (vitamina H), care contribuie la pierderea in greutate, deoarece este implicat in descompunerea si absorbtia sanatoasa a grasimilor care vin cu alimente.
Colina (vitamina B4) conținută în gălbenușul este responsabilă în organism pentru transmiterea impulsurilor nervoase între celule și susține funcționarea inimii.
Valoarea lecitinei este de asemenea mare - activitatea creierului pe deplin, sănătatea respiratorie și funcționarea normală a pancreasului.
Alte componente importante - carotenoidele luteina și zeaxantina sunt necesare pentru o viziune bună și pentru prevenirea bolilor, cum ar fi cataracta la bătrânețe.
Cum altfel poți beneficia de ouă crude pe stomacul gol
Există o legendă despre beneficiile ouălor de pui crude pe stomacul gol pe care mulți cântăreți de operă și cântăreți nu le pot face fără ele. Adevărul este un vârf.
Oricât de bun este acest produs, nu este capabil să afecteze radical vocea, să-l îmbunătățească magic. Dar un ou crud bătut are un efect de înmuiere și vindecare asupra corzilor vocale și a gâtului în sine, previne iritarea acestuia în timpul cântării, când procesul de respirație se află la un vârf dificil de activitate.
Nu este o coincidență că Mogul-mogul a fost întotdeauna un tratament foarte popular pentru cei care au răceală, au dureri în gât, laringită, bronșită, epuizate de o tuse uscată și o durere în gât.
Efectul amestecului, de exemplu, din ouă bătute, lapte cald, miere și unt, nu trebuie să aștepte mult. Mai mult, un medicament gustos nu va funcționa mai rău dacă luați doar gălbenușurile din ouă.
Ouăle crude, după cum sa menționat deja, sunt utile pentru stomac și lista proprietăților lor în acest sens poate fi continuată:
· Proteinele conțin enzima lizozimă, un agent antibacterian natural împotriva agenților patogeni ai bolilor stomacului, de exemplu, gastrită infecțioasă;
· Pentru o lungă perioadă de timp, ouăle scad aciditatea sucului gastric.
Care ar putea fi răul cauzat de ouăle crude pe stomacul gol
Ouăle crude pot fi alergice (o astfel de reacție este extrem de rară pentru ouăle de prepeliță). Și uneori nu există alergie, dar după ce a mâncat ouă crude pe stomacul gol, răul lor se exprimă în disconfort, disconfort în stomac și greață.
Dacă organismul nu acceptă, vătămarea ouălor crude pe stomacul gol le va depăși beneficiile, nu vă forțați, lăsați-vă mai bine să aveți mai puțini nutrienți, dar în mâncărurile preferate pentru ouă.
Nutriționiștii nu recomandă consumul a mai mult de 2-3 ouă de pui pe zi, în plus, în total, atât sub formă crudă, cât și ca parte a salatelor, a preparatelor pentru ouă, a produselor de patiserie.
Ouăle de prepeliță într-un mod similar pentru un adult au voie să consume 6-10 bucăți pe zi.
Neglijarea frecventă a acestui lucru duce la un exces de proteine în organism, iar acest lucru este plin de:
Încălcarea echilibrului de apă;
· Dezvoltarea fragilității osoase;
· Creșterea în greutate în exces.
Cu prudență și numai după consultarea unui medic, puteți mânca uneori ouă crude, fără a face rău pe stomacul gol, cu boli ale ficatului și rinichilor, diabet zaharat.
