Delicatatea aerisită crocantă, bețișoarele de porumb nu sunt la fel de simple pe cât ar putea părea la prima vedere. Acestea combină interesant atât beneficii cât și beneficii strălucitoare.
Cum afectează tehnologiile de producție beneficiile bastoanelor de porumb
Tehnologia de confecționare a bebelușilor de porumb este unică și nu are nicio legătură cu producerea altor bunătăți aerisite din porumb - floricele sau orice produse de patiserie dulce din făina de porumb.
De fapt, ceea ce este boabele de porumb zdrobit pentru fabricarea bețelor, este mai corect să apelezi la cereale, nu la făină. Întrucât sortimentul produsului este larg și există bastoane nu numai în zahăr pudră, ci și în glazură de ciocolată, cu arome de fructe, precum și pe cele neindulcite, sărate, cu gust de slănină, brânză și alte lucruri, lista ingredientelor este lungă.
În orice caz, întreaga masă trece printr-un dispozitiv special - un extruder.
Este oarecum o reminiscență a unei mașini de tocat carne, numai din ea, după expunerea la temperaturi și presiune ridicate, un lot special, o spumă pufoasă din plastic iese din grăuntele de porumb, tăiate în bucăți, care sunt apoi trimise la uscător, apoi la ultimii aditivi pentru gust și aromă, apoi deja ambalează.
Batoanele de porumb de înaltă calitate se topesc literalmente în gură, dacă „nisipul” delicat se crispează pe dinți și este dificil de mestecat mult timp, înseamnă că au existat încălcări în tehnologia pregătirii sale, iar producătorul nu s-a oprit de aditivi de grad scăzut.
Observăm, apropo, că la domiciliu bebelușii trebuie depozitați uscat și nu cu produse cu mirosuri puternice - le pot absorbi.
Batoanele de porumb se mănâncă la fel, spălate cu ceai și cafea, sucuri, din care puteți colecta prăjituri și prăjituri simple, de exemplu, Anthill.
Având în vedere proprietățile utile ale produselor, este logic să se țină seama de proprietățile benefice ale principalelor lor ingrediente, dar în cazul bețivotelor, această regulă aproape că nu funcționează. Cert este că tehnologia de producție afectează în mod semnificativ calitatea granulelor de porumb. În special, aminoacizii și majoritatea vitaminelor sunt distruse, cu excepția celor rezistente la temperaturi ridicate B2 și PP, care sunt semnificative pentru următoarele:
viziune bună și protecție a ochilor de radiațiile ultraviolete ale soarelui;
protejați sistemul nervos de supraîncărcări stresante;
menținerea netezimii și elasticității pielii;
metabolismul proteic normal;
saturarea celulelor și țesuturilor corpului cu oxigen.
Există, de asemenea, bastoane de porumb și minerale - magneziu, fosfor, sodiu, zinc și mangan și, chiar dacă conținutul lor este scăzut, se întăresc reciproc.
Dar amidonul de porumb din produs aproape că nu pierde, dimpotrivă, este mai ușor de digerat, valoarea sa în organism este explicată, cel puțin, prin semnificația sa pentru scăderea colesterolului și a proprietăților ușoare ale bilei și diuretice.
De asemenea, în această delicatesă, se păstrează o pondere semnificativă din beneficiile porumbului pentru sistemul cardiovascular și pentru sistemul hematopoietic (accelerarea proceselor de sinteză a hemoglobinei).
În plus, produsul este lipsit de fibre grosiere de granule de porumb și de fapt nu contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale, nu elimină toxinele și toxinele.
Valoarea energetică a produsului în comparație cu cerealele rămâne similară - 300-500 kcal la 100 g, dar pe de altă parte - bețișoarele de porumb sunt foarte ușoare, iar multe dintre ele ating aceleași 100 g.
Când Beneficiază Stilurile de Porumb
Dacă terciul de cereale conține un conținut ridicat de carbohidrați lente (complexe), atunci, din nou, în procesul de fabricare a bețișoarelor de porumb, acest element își schimbă dramatic proprietățile și se transformă în carbohidrați rapide (simple).
Care necesită un timp minim pentru a digera și a crește nivelul glicemiei.
Dacă carbohidrații complecși pot fi aprovizionați aproape literal pentru viitor, atunci cele simple nu pot fi distribuite pentru o recuperare rapidă a forței fizice și lăsați o astfel de rezervă să fie utilizată și rapid, uneori este mai important un sprijin în timp util și puternic al unui organism obosit.
Conținutul de carbohidrați la 100 g de produs este semnificativ - 58 g, ceea ce ar trebui corelat cu 6 g proteine și 28 g grăsime.
De aceea, se recomandă să mănânci bețișoare de porumb dimineața, chiar și pentru micul dejun - va înviora organismul și va da energie, principalul lucru este să nu vă lăsați transportați și să lăsați loc pentru mâncărurile principale pentru micul dejun.
Pentru o mai bună digestibilitate, se recomandă combinarea bețișoarelor de porumb cu fructe acre și fructe de pădure, precum și lapte și băuturi cu lapte acru.
Cum altfel sunt avantajele bastoanelor de porumb
Batoanele de porumb ca un dulce (și majoritatea sunt aromate generos cu zahăr cel puțin pudră) au un efect foarte pozitiv asupra sistemului nervos uman.
Unii cercetători chiar își compară capacitatea de a îmbunătăți starea de spirit și de a alunga apatia cu eficacitatea ciocolatei albe.
Zaharul servește din nou ca un „combustibil” pentru creier, astfel încât bastoanele de porumb pot activa abilitățile mentale și pot crește concentrația.
Câteva bețe de porumb, consumate cu puțin timp înainte de masa principală, stimulează pofta de mâncare, dar dacă mănânci mai multe dintre ele, te vei simți rapid plin, iar foamea se va retrage mult timp, deoarece o cantitate semnificativă a produsului, care încă se mărește în stomac, va fi digerată pentru o perioadă destul de lungă.
Care este răul bastoanelor de porumb
Rezumând, putem spune că produsul din bețișoare de porumb este la fel de dăunător ca și util.
Și fluctuațiile în aceste două direcții depind puternic de cantitatea de bunătăți consumate. Nutriționiștii sunt de acord că un adult nu va fi rănit de 1-2 pui de bețe de porumb pe zi, copiii, după împlinirea vârstei de 3 ani, au voie să mănânce jumătate din porția de adult.
Femeile în timpul sarcinii pot mânca bețișoare de porumb fără a face rău puțin câte puțin și neapărat - fără a neglija alte produse care sunt categorizate cu fermitate ca o alimentație sănătoasă.
Mamele care alăptează ar trebui să se teamă că tratamentele crocante pot provoca alergii și deranja stomacul la un copil, dar dacă doriți cu adevărat bastoane de porumb, ar trebui să alegeți cele care conțin minimum aditivi artificiali și să nu mâncați mai mult de 1 mână de ele pe zi.
Medicii nu recomandă tratarea copiilor sub 3 ani cu bețișoare de porumb, al căror organism pur și simplu nu este adaptat pentru un aliment atât de dulce, care conține o cantitate mare de carbohidrați, dar este capabil să răspundă la acesta cu intoleranță individuală, ceea ce poate să nu apară dacă aștepți un timp cu adăugarea de bunătăți în dieta bebelușului.
Spre deosebire de granulele hipoalergenice de porumb, bețișoarele de porumb sunt un produs extrem de alergic care poate provoca deteriorarea bolilor dermatologice cronice.
De asemenea, contraindicațiile tradiționale pentru utilizarea lor sunt:
diabet zaharat;
boli ale tractului digestiv grave (de exemplu, gastrită și ulcere);
pancreatită (inflamația pancreasului).
Conținutul ridicat de carbohidrați și calorii, face ca bețișoarele de porumb să fie dăunătoare din punct de vedere al riscurilor, provocându-le să câștige în greutate în plus, cu tendință de obezitate, și, de asemenea, în mod clar, sunt dăunătoare în dietele stricte, cu o restricție a cantității de alimente, care, datorită tratărilor de porumb, pot cu o încetinire semnificativă, deplasați-vă de-a lungul tractului gastro-intestinal.
