Prezentare generală
Boala de reflux gastroesofagian (GERD) este o afecțiune cronică care este cauzată de incapacitatea părții inferioare a esofagului de a funcționa corect. Ca urmare, acidul și conținutul din stomacul tău susțin, repetând iritând țesutul mai delicat al esofagului. Acest lucru are ca rezultat o senzație de arsură în piept (adesea numită arsuri la stomac) și iritarea esofagului.
Potrivit Colegiului American de Gastroenterologie, mai mult de 60 de milioane de americani au arsuri la stomac si simptome de reflux de acid cel putin o data pe luna. Dar când simptomele de reflux acid apar mai mult de două ori pe săptămână, pot duce la GERD.
Atunci când GERD este lăsat netratat, poate provoca afecțiuni permanente. Acestea includ dureri abdominale, dureri în piept, dificultăți la înghițire, deteriorare a esofagului și risc crescut de apariție a cancerului esofagian.
Medicii au identificat mai mulți factori de risc pentru dezvoltarea GERD. Acestea includ:
- cura de slabire
- hernie hiatală
- anumite medicamente
- obezitate
- sarcină
- fumat
Pentru unii oameni, alcoolul este, de asemenea, unul dintre factorii care contribuie. În timp ce alcoolul nu provoacă reflux de acid care duce la GERD în toată lumea, este posibil ca băutul să facă simptomele GERD mai grave pentru unii oameni.
Cercetări privind alcoolul și GERD
Cercetătorii au efectuat mai multe studii pentru a determina ce tipuri de alcool par să agraveze simptomele mai mult decât altele. Rezultatele au fost neconcludente. Este încă neclar ce băuturi alcoolice pot fi mai bune decât altele pentru persoanele cu GERD. Alcoolul pare să interacționeze cu stomacul și esofagul la diferite niveluri. Acest lucru poate duce la reflux de acid și la iritarea simptomelor GERD la anumiți oameni.
Cercetări privind vinul
Cercetările publicate în Gastroenterologie au constatat că consumul de vin poate reduce riscul de esofagită de reflux sau iritația mucoasei esofagiene. Cu toate acestea, o altă analiză a constatat că vinul roșu și alb cresc atât cantitatea de acid produsă în stomac. Acest lucru vă pune în pericol pentru agravarea refluxului.
Cercetarea despre bere
Un alt studiu a examinat efectele berii și vinului asupra refluxului de acid. Acest studiu a cerut 25 de persoane cu GERD să bea o porție de vin alb, bere sau apă și apoi au măsurat dacă fiecare băutură a crescut de reflux. Cercetatorii au descoperit ca atat berea, cat si vinul au declansat refluxul la barbati si femei, comparativ cu apa potabila.
Recomandări pentru consumul de alcool cu GERD
În timp ce alcoolul este un factor care contribuie la refluxul de acid, acesta afectează oamenii în mod diferit. Acest lucru înseamnă că ați putea să vă bucurați de băuturi alcoolice moderat cu GERD. Cineva cu GERD poate prezenta simptome agravante de arsuri la stomac dupa ce a baut o cantitate mica de alcool.
Există câteva sfaturi generale pe care toată lumea cu GERD le poate urma pentru a reduce șansele de a simți orice simptome de reflux legate de alcool. Acestea includ următoarele:
- Limitați-vă doar la o băutură. O servire de băut este echivalentă cu o bere obișnuită de 12 uncii, 8-9 uncii de lichior de malț, un pahar de vin de 5 uncii sau o scurgere de lichior distilat de 1,5 uncii.
- Evitați consumul de alcool cu 2-3 ore înainte de culcare. Situată imediat după consumul de alcool poate crește riscul de reflux la reflux nocturn. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul poate relaxa partea inferioară a esofagului, ceea ce face mai ușor pentru acidul dvs. de stomac să susțină.
- Păstrați un jurnal de dietă cu privire la toate alimentele și băuturile pe care le consumați, observând când vă simțiți simptome severe ale GERD. Dacă observați un model între băut o anumită băutură alcoolică și simptomele dvs., este posibil să puteți reduce această băutură pentru a reduce la minimum simptomele GERD.
De asemenea, puteți lua în considerare ceea ce amestecați cu băuturile alcoolice. Unii oameni pot folosi suc de portocale sau băuturi carbogazoase ca mixere pentru bauturile lor de băuturi alcoolice. Aceste băuturi nealcoolice sunt de asemenea cunoscute ca agravarea refluxului de acid. Trecerea la un suc de fructe cu conținut scăzut de acid ca sucul de mere sau morcovi sau amestecarea unei băuturi cu apă poate ajuta la reducerea simptomelor GERD. Iată câteva exemple de alte opțiuni pentru băuturi dacă aveți acid reflux.
Unii oameni fumează și țigări în timp ce beau. Utilizarea tutunului este legată de refluxul de acid și de dezvoltarea GERD. Acest lucru se datorează faptului că tutunul poate stimula acidul gastric și poate provoca relaxarea mușchilor dintre esofag și stomac. De asemenea, tutunul poate deteriora celulele esofagului și stomacului. Atunci când este combinat cu alcoolul, este mai ușor ca substanțele care provoacă cancer să fumeze pentru a intra în aceste celule. Această combinație, împreună cu GERD netratată, crește și mai mult riscul de cancer al esofagului.
Cum influențează dieta dumneavoastră GERD?
Anumite alimente și băuturi, inclusiv alcoolul, au fost asociate cu reflux crescut de acid și dezvoltarea GERD. Acestea includ:
- băuturi cofeină
- ciocolată
- cafea
- grasimi sau alimente bogate in grasimi
- mentă
- produse pe bază de tomate
- mancaruri picante
În timp ce există unele alimente și băuturi bine-cunoscute care declanșează acid reflux, simptomele pot fi unice. Este posibil să puteți mânca un castron de spaghete fără probleme, totuși un pahar de vin vă face să experimenteze un disconfort intens. Știind ce declanșează refluxul de acid este o parte importantă în a vă ajuta să găsiți o ușurare a simptomelor. Încercați aceste alimente care vă pot ajuta la refluxul acid.
Identificați declanșatoarele dvs.
GERD este o afecțiune cronică care cauzează simptome incomode și chiar dureroase. Poate fi agravată de anumite alimente și băuturi din dieta ta. Un contributor cunoscut este alcoolul, dar nu afectează pe toată lumea în același mod. Unele cercetări au arătat că alcoolul reduce simptomele refluxului acid, în timp ce alte cercetări au descoperit că le intensifică. Prin identificarea declanșatorilor individuali ai refluxului de acid, puteți alege dacă preferați să evitați vinul, berea sau lichiorul ca o modalitate de a reduce simptomele de reflux de acid și de a scădea probabilitatea de apariție a GERD.
