Nu e de mirare că există o opinie că totul nou este bine uitat vechi. În mod similar, se poate argumenta în cazul nostru. Se pare că ceva nou poate fi inventat din sfecla? Dar nu! Specialiștii culinare sunt oameni creativi, respectiv, în practica lor se apropie de partea creativă, se înarmă cu imaginație și sunt încărcați cu entuziasm.
Mai degrabă doriți să știți cum să interpretați bine-cunoscuta salată de sfeclă, prune și nucă de nuc? Apoi, sunteți pe pagina potrivită a site-ului nostru, pentru că aici aveți ocazia să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru a face această salată minunată și satisfăcătoare. Alegeți-vă pe cineva care credeți că este cel mai interesant dintre toate.
Rețetă 1. Salată de sfecla, nuci și prune
Ingredientele necesare:
- sfecla - 3 buc;
- sâmburi de nucă - 0,5 cupe și o mână de prune
Metoda de preparare:
Mai întâi trebuie să gătești sfecla. Este clar că acest proces durează destul de mult, așa că vă putem oferi o opțiune ușor diferită. Astfel, fructele de sfecla spalate se toarna intr-o cratita si se umple cu apa rece. Puneți cratița pe sobă, aduceți la fiert și gatiți sfecla pentru 20 de minute. După acest timp, puteți scoate vasul din sobă, puteți scurge apa fiartă și puneți tigaia sub un curent de apă rece. În timp ce sfecla este răcită complet sub presiunea apei reci, va deveni deja moale. Pur și simplu trebuie să-l curățați și să-l radeți într-o răzătoare grosieră.
În timp ce sfecla noastră a fost de fierbere, a trebuit să înmuiați prune în apă fierbinte, astfel încât să se umfle puțin și să devină mai moale și mai sănătos. Apoi tăiați-l în bucăți mici. Nuca de nuc poate fi zdrobită într-un mixer sau nuc. Rămâne să amestecați toate ingredientele și să le umpleți cu maioneză. Salte salata după cum doriți.
Rețetă 2. Salată de sfecla, nuci și prune
Ingredientele necesare:
- sfecla muratata - 3 buc;
- sâmburi de nucă - 0,5 cupe și o mână de prune.
Ingrediente pentru sos:
- ulei vegetal;
- portocaliu, piper negru macinat
Metoda de preparare:
Puneți prunele în apă pentru a se umfla timp de 20 de minute. Apoi tăiați-o în benzi. Tăiați sfecla marinată în paie subțire, iar miezurile de nuc vor fi înclinate cu marginea unui cuțit de bucătărie. Se amestecă toate ingredientele și sosul. Pentru a pregăti sosul, luați sucul de o portocală și exact aceeași cantitate de ulei vegetal. Se amestecă bine, se servește cu sos de piper. În acest caz, dacă nu aveți sfeclă murat, puteți folosi fiert, dar în acest caz, va trebui să adăugați exact acea cantitate de oțet de cidru de mere la sos. Asta este, toate ingredientele din sos ar trebui să fie proporționale. Lasati salata sa stea pentru un timp, decorati-o cu frunze verzi de busuioc si asta este.
Rețetă 3. Sfeclă roșie, prune și nuc
Ingredientele necesare:
- sfecla - 3 buc;
- usturoi - 3 căței;
- brânză - 100 g;
- prune - o mână;
- sâmburi de nucă - ¼ ceașcă, sare.
Metoda de preparare:
Continuăm pregătirea următoarei capodopere culinare. Sfeclă gătită și răcită, curățați-o și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Îndepărtați cuișoarele de usturoi, le treceți prin presa de usturoi și amestecați cu smântână pentru a ne îmbraca salata. Sare putin si lasati deoparte realimentarea timp de 5-10 minute. Tăiați prune în cuburi. Puneți miezurile de nuc într-o pungă de hârtie și rotiți-le cu un știft de rulare pentru a le zdrobi puțin. Răciți brânza și amestecați cu sfeclă, prune și miez de nuc măcinat. Salată de salată cu sos de smantana de usturoi și se pune pe o farfurie frumoasă. Decoreaza cu o crenguta de patrunjel si serveste pe masa.
În cazul nostru, smântână poate fi înlocuită cu maioneză, iar numărul de cuișoare de usturoi poate varia într-o direcție sau alta.
Rețetă 4. Salată cu sfecla, prune și nuci
Ingredientele necesare:
- sfecla - 2 buc;
- Măr mare Juicy - 1 buc.;
- stafide - 40-50 g;
- prune - o mână;
- nuci - mână;
- smântână - 2 linguri.
Metoda de preparare:
Pregătiți ingredientele: puneți mai întâi stafidele într-un pahar de apă fierbinte. Într-un alt pahar cu apă fierbinte, micșorăm prunele.
Coaceți sfecla fiartă și rotiți recolta de rădăcină pe o răzătoare grosieră pentru a face paiele nu mai mult decât grosimea meciului. Miezuri uscate de nuc tăiate în bucăți mari. Desfaceți mărul, scoateți partea din mijloc și frecați-l ca și sfeclă. Se taie prunele în felii și se amestecă cu toate ingredientele într-un castron. Rămâne să umpleți salata cu smântână. Gustăm - dacă vi se pare că salata dă un pic "acru", puteți adăuga un lapte condensat puțin fiert.
Această salată are un delicat gust acru-dulce, dar în afară de aceasta, este un stimulator excelent al peristaltismului intestinal.
Rețetă 5. Salată de sfecla, prune și nuci
Ingredientele necesare:
- sfecla proaspătă - 0,5 kg;
- sâmburi de nuc - 100 g;
- usturoi - 2-3 felii;
- prune uscate - 150 g;
- brânză tare - 50 g;
- maioneza sau iaurt.
Metoda de preparare:
Îndepărtați băutul în apă fierbinte timp de o jumătate de oră. Rădăcinile de usturoi se vor spăla, se vor tăia cozile de pe ambele părți și se vor usca cu un prosop. Apoi, cu o scobitoare sau o margine de cutit, faceti cateva pene. Introduceți un cuptor cu microunde, porniți-l la ieșire completă și setați ora la 15 minute. După 10 minute, deschideți ușa cuptorului cu microunde și cu un cuțit sau o scobitoare verificați rădăcinile pentru pregătire. În cazul în care sfecla nu este încă moale, continuați să-l gătiți, dar verificați periodic softness sale. Această metodă de preparare a sfeclei face cultura rădăcină dulce și delicată.
Se prăjește miezurile de nuc într-o tigaie uscată pentru a le face mai aromate. Lăsați-i să se răcească, apoi tăiați-i cu un cuțit. Tăiați prunele și sfărâmați sfecla curățată. Amestecați sfeclă, nuci și prune prăjite, adăugați usturoi tocat și sare după cum doriți. Se amestecă, se îmbracă cu maioneză sau iaurt.
Puneți salata pe o farfurie largă, frecați brânza peste ea, garnisiți cu jumătăți de prune și o crenguță de patrunjel. Lăsați-l deoparte timp de 15 minute, după care puteți începe masa.
Salată de salată cu nuci și prune - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
- Puteți înlocui kernelurile de nuc cu arahide la voia lor. Gustul va rămâne la fel de plăcut.
- Salata de sfeclă poate fi umplută cu orice fel de sos vă place.
