Gătitul a furnizat atenția noastră o varietate de salate de vitamine, care sunt capabile într-un grad sau altul să normalizeze nivelul de vitamine din corpul nostru. Deficiențele de vitamine sunt resimțite mai ales primăvara, când există încă puține legume și fructe proaspete pe rafturi, iar rezervele lor în corpul nostru se termină deja. Primele semne ale unei astfel de deficiențe se reflectă în paloarea pielii, atunci când pieptăniți părul, începeți să observați că de fiecare dată rămân tot mai mulți păruri pe pieptene etc. din care este o salată de morcovi și mere.
Aceste două produse sunt disponibile toată iarna, astfel încât să puteți găti salate în mod regulat. Dacă adăugați diverse ingrediente suplimentare la aceste vitamine și le completați cu diferite pansamente și sosuri, atunci puteți obține rezultate noi de fiecare dată. Acest lucru este important mai ales pentru copii, care foarte curând totul devine plictisitor. Să încercăm să lucrăm la rețete și să alegem câteva opțiuni interesante pentru meniul tău.
Reteta 1. Salata de morcovi si mere
Ingredientele necesare:
- morcov - 3 buc .;
- măr dulce și acru - 1 buc .;
- stafide - 150 g;
- smantana - 4 linguri. și zahăr granulat - 1 lingură.
Metoda de preparare:
În primul rând, trebuie să turnăm apă clocotită peste stafide și să o lăsăm 10-15 minute, astfel încât să fie bine umflată și înmuiată. Timpul s-a terminat, așa că trebuie să scurgeți niște apă, clătiți stafidele în apă curată și uscați-le cu un prosop.
Coaja morcovii și un măr mare dulce și acru. Ungeți-le și combinați cu stafidele. Puneți-l într-un bol, presărați cu zahăr și turnați smântână. Se amestecă bine, se pune într-un bol cu salată și se poate servi.
Reteta 2. Salata de morcovi si mere
Ingredientele necesare:
- morcovi - 300 g;
- măr - 300 g;
- suc de lămâie - 2 lingurițe l .;
- Un vârf de sare, o linguriță de zahăr granulat și smântână - 100 g
Metoda de preparare:
Această salată este gătită foarte simplu, iar în doar câteva minute, o salată delicioasă de vitamine îți va face fațadă mesei. Cojiți morcovii și merele de pe coajă și frecați-le pe o răzătoare grosieră. Adăugați zahărul și amestecați. Puteți chiar să vă amestecați mâinile, strecurându-le puțin sucul. Se toarnă suc de lămâie sau lămâie în salată, se adaugă un vârf de sare și se umple cu smântână. Vom pune o astfel de salată într-un bol cu salată și o vom încerca - gustoasă, fragedă și plăcută.
Reteta 3. Salata de morcovi si mere
Ingredientele necesare:
- morcov - 300 g;
- mere - 100 g;
- ridiche - 100 g;
- suc de portocale - 1-2 linguri l .;
- zahar inghetat - 1 lingura;
- Scorțișoară și ghimbir - după gust.
Metoda de preparare:
Cojiți merele și morcovii cu un tăietor de legume. Nu uitați că majoritatea vitaminelor sunt direct sub piele, așa că încercați să periați cât mai subțiri. Dacă aveți un morcov tânăr, atunci este mai bine să nu îl curățați deloc, ci doar să îl spălați bine cu o perie și să îl aplicați pe salată sub această formă. Deci, am frecat cu atenție ingredientele curățate pe o răzătoare. Adăugați-le puțină scorțișoară și ghimbir ras, zahăr pudră și turnați sucul de portocale. Amestecă, lasă salata timp de 10-15 minute și putem începe imediat masa.
Reteta 4. Salata de morcovi si mere
Ingredientele necesare:
- mere - 100 g;
- morcovi - 200 g;
- banane - 100 g;
- Portocale - 100 g;
- tărâțe de grâu - 2 lingurițe l .;
- nuci - 50 g;
- stafide - 50 g;
- miere lichidă naturală - 1 lingură. sau o lingură de zahăr pudră.
Metoda de preparare:
Cojiți mere mere și morcovi. Îndepărtați coaja de portocală, decojiți pelicula albă, îndepărtați pielea din banană. Stafidul se toarnă apă clocotită și se dă la o parte 10-15 minute. În timp ce stafidele noastre se vor umfla, frecăm morcovii pe o răzătoare fină. Mere, banane și portocale decojite tăiate în cubulețe. Se macină sâmburele de nucă. Scurgeți apa în care am înmuiat stafidele și o spălăm în apă curată. La cerere, stafidele pot fi puțin tocate, dar nu neapărat. Acum amestecăm cu grijă toate ingredientele, adăugăm miere sau zahăr pudră în salată și tărâțe de grâu. Amestecați din nou, acoperiți vasele cu un film și lăsați salata deoparte pentru o jumătate de oră. Dacă după această dată observați că aveți o salată destul de uscată (depinde de nivelul de suc de morcov și mere), puteți adăuga suc de portocale la salată.
Reteta 5. Salata de morcovi si mere - Salata de cocktail-uri originale
Ingredientele necesare:
- mere - 3 buc .;
- morcov pentru copii - 400 g;
- rădăcină de țelină tânără - 300 g;
- var - 0,5 buc .;
- portocaliu - 1 buc.;
- Anacard - 30 g;
- stafide - 30 g;
- Scorțișoară - după gust.
Metoda de preparare:
Mai întâi trebuie să pregătim corect ingredientele. Există mai multe opțiuni aici. Pot fi fierte, coapte sau folosite crude. Vă oferim următoarea opțiune. Curățăm fructe și legume conform rețetei. Morcovi și tocană de rădăcină de țelină. Merele (2 bucăți) sunt trimise la cuptor și coapte. Se toarnă apă clocotită peste stafide, se toacă cazanele fără a se prăji. Curățați portocala de coaja și prăjiți-o împreună cu al treilea măr. Strângeți sucul din jumătate de tei.
Când legumele și fructele noastre sunt gata, le vom răci, piureul separat și vom începe să punem plăcile în următoarea ordine:
Pune o parte din morcov într-o farfurie, o altă parte de țelină, a treia - țelină cu mere și a patra - țelină cu mere și morcovi.
Acum turnăm fiecare parte cu suc de lămâie.
Piureul de portocal se adaugă la toate părțile, cu excepția morcovilor.
Anacarduri și stafide se adaugă la toate părțile, cu excepția morcovilor cu țelină.
În fiecare parte, adăugați puțină scorțișoară măcinată.
Am pregătit ingredientele și acum putem continua să ne aranjăm cocktail-ul pe straturi de kremenkam. Deci, primul strat este țelina cu mere, nuci și stafide. Apoi - țelină cu morcov de mere, nuci și stafide. După aceasta, există un strat subțire de morcov, iar stratul cel mai de sus din bol va fi țelina cu morcov, adică pe o parte morcovul, iar pe cealaltă țelină. Reiese aspectul original. Decorați fiecare bol cu înghețată cu felii de lime, portocale și mere.
O astfel de salată - un cocktail cu plăcere este mâncat nu numai de adulți, ci și de copii. Bună și sănătate bună tuturor.
Salată de morcovi și mere - secrete și sfaturi din partea celor mai buni bucătari
- O salată de morcovi și mere trebuie pregătită chiar înainte de utilizare timp de câteva minute. Păstrați această salată nu este recomandată la frigider.
- Când curățați pielea de fructe și legume, încercați să îndepărtați straturile subțiri. Amintiți-vă că o mulțime de vitamine utile sunt chiar sub piele.
