Salată de sfeclă crudă - Principii generale de gătit
Ce părere aveți despre legumele crude? Preferi să incluzi aceste alimente în dieta ta? Desigur, mulți pot numi aceste întrebări retorice? La urma urmei, foarte puțini oameni s-ar fi gândit să trateze cu căldură castraveți proaspeți, roșii, varză și așa mai departe. Dar legumele respective nu se limitează la cele, apoi îi pasă dacă organismul primește necesarul de vitamine pe zi. Este vorba și despre sfeclă. În ciuda faptului că salatele de sfeclă crudă sunt consumate de câțiva, aceste feluri de mâncare mai au unde să fie și, pe lângă acestea, sunt foarte utile și multivitamine.
Dacă vorbim despre beneficiile sfeclei, atunci oligoelementele conținute aici pot fi listate la nesfârșit. În primul rând, este important de remarcat prezența acidului folic, care este implicat în curățarea organismului, adică elimină blocarea vaselor de sânge. De asemenea, sfecla normalizează activitatea creierului. Trebuie remarcat eficacitatea dietei sfeclei. Esența acestei metode constă în faptul că, în termen de 7 zile, o persoană consumă sfeclă în diferite variații și după ce a trecut timpul specificat, se pot observa modificări deja destul de tangibile.
Salată de sfeclă crudă - Pregătirea mâncărurilor și mâncărurilor
Fiecare specialist culinar și chiar un bucătar începător cunoaște multe rețete de salate care sunt făcute din sfeclă fiartă. Aceasta este o salată de usturoi și o salată cu nuci. Dar ar trebui să fiți atenți la rețetele sfeclei crude. Credeți-mă, sunt foarte multe și toată lumea va putea găsi o modalitate de a face o salată uimitoare, care poate avea mândrie de loc într-o carte de bucate. Dacă decideți să vă familiarizați cu gustul salatei de sfeclă crudă, vă recomandăm să începeți cu alegerea potrivită a legumelor. Sfecla trebuie să fie soiuri dulci și moi. După ce a încercat o bucată de sfeclă, gazda va înțelege imediat dacă acest soi este potrivit pentru salată sau este prea lipsit de gust și de dur. Atunci când gătiți salată de sfeclă crudă, legumele în sine sunt de obicei prăjite. Puteți utiliza cuțite speciale care vă permit să tăiați produsele frumos și original. În cazul răzătoarei, luați un aparat de bucătărie cu găuri mari, frecând sfecla pe o răzătoare fină, salata se va dovedi prea mohorată. De asemenea, pentru o imagine mai interesantă, puteți lua o răzătoare pentru morcovi coreeni. În plus, multe salate de sfeclă crudă includ și morcovi. Obțineți compoziția originală.
Rețete de salată de sfeclă crudă:
Reteta 1: Salata de sfecla cruda
Poate că începem cu cea mai comună, utilă și simplă salată de sfeclă crudă. Salata poate fi pregătită în câteva minute, iar gustul va decora perfect un prânz zilnic și chiar o cină. Serviți astfel de alimente ușoare pentru carnea grasă, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea digestiei alimentelor grele.
Ingrediente necesare:
- 1 buc - sfeclă;
- 100 g - nuci;
- 3 dinte. - usturoi;
- 1 buc - morcovi;
- 3 linguri. l. - maioneză.
Metoda de preparare:
Deși rețeta indică o bucată de sfeclă și morcovi, aici ar trebui să te uiți la dimensiunea legumelor, dacă sunt mici, poți lua două produse. Să începem Curățăm morcovii și sfecla de pe coajă, apoi frecăm pe o răzătoare. Amestecați, iar în amestecul vegetal rezultat, zdrobiți usturoiul. A venit rândul nucilor. Punem nucile într-un blender, le tăiem ușor, apoi le trimitem în sfeclă cu morcovi. Doar puțin - adăugați maioneză. Totul este simplu, dar gustul salatei este surprinzător de bogat.
Reteta 2: Salata de sfecla cruda cu mere
O altă rețetă nu mai puțin obișnuită care vă permite să pregătiți o salată de fructe și legume - adică sfeclă cu mere. Un fel de mâncare suculent, care va fi pe placul celor cărora le place să se croiască pentru a-i mulțumi sănătatea.
Ingrediente necesare:
- 1 buc - sfeclă;
- 3 linguri. l. - suc de lamaie;
- 2 bucăți - un măr;
- 1 lingură l. - miere;
- 1 lingură l. - ulei (nuci, măsline, seminte de in, legume etc.);
- verdeata proaspata - marar, busuioc, patrunjel.
Metoda de preparare:
Reteta este extrem de simpla, dar este bogata in vitamine si foarte gustoasa. Așadar, merele cu sfecla se freacă pe o răzătoare, după ce se presară puțin pe ele suc de lămâie și miere. Se lasă câteva minute. După salata de sfeclă crudă, turnați uleiul selectat, adăugați sare și ierburi.
Reteta 3: Salata de sfecla cruda si varza
Oamenii numesc această salată „mătură”. Adevărat, în exterior, această salată nu corespunde unui astfel de nume. Aparent, secretul este în proprietățile vindecătoare ale salatei. Aici sunt colectate legume care ajută la curățarea organismului de substanțe nocive acumulate. Pregătind acest fel de mâncare cel mai util, vă puteți proteja de multe boli neplăcute.
Ingrediente necesare:
- 1 buc - sfeclă;
- 200 g - varză (varză albă);
- 3 linguri. l. - ulei de in;
- 1 buc - Kohlrabi;
- 2 bucăți - un măr;
- 1 lingură l. - suc de lamaie.
Metoda de preparare:
Kohlrabi, sfeclă și măr se rumenesc. După ce este necesar să se toacă varza. Combinăm toate componentele, apoi presărăm suc de lămâie pe ele. Adăugați imediat unt în salată. Chiar înainte de servire, această salată este decorată cu verdeață. Atenție la acest fel de mâncare ar trebui să fie cei care suferă de boli intestinale. Compoziția ingredientelor poate fi ușor schimbată, adăugarea sau înlocuirea unei componente cu ridichi.
Reteta 4: Salata de sfecla cruda cu iaurt
Nu mai puțin fel de mâncare sănătoasă. Care ar trebui să primească pe bună dreptate titlul de „salată de frumusețe”. Cert este că ingredientele normalizează procesele metabolice, ceea ce afectează sănătatea pielii. Curăță și restabilește tenul.
Ingrediente necesare:
- 150 g - prune;
- 150 g - nuci;
- 1 buc - sfeclă;
- 150 ml - iaurt;
- 1 lingură - dragă.
Metoda de preparare:
Sfecla se rumeneste, iar prunele se toarna apa clocotita timp de 40 de minute. După ce fructele uscate se toacă. Combinăm prunele cu sfecla, le trimitem nucile. Adăugați miere și iaurt în salată. Se amestecă. Salata nu este doar incredibil de gustoasă, ci afectează perfect și datele externe ale degustătorului.
Rețeta 5: Salată de sfeclă brânză crudă
Practic, nimeni nu trebuie să spună că nu îi plac salatele de sfeclă crudă. Nu a încercat toate felurile de mâncare care pot fi preparate din această legumă roșie strălucitoare. De exemplu, luați această rețetă. Nu numai că este util, dar are totuși un gust blând. Brânza parmezană oferă mâncăruri savuroase.
Ingrediente necesare:
- 2 bucăți - sfeclă;
- 3 dinte. - usturoi;
- 150 g - brânză;
- 50 ml - smantana;
- 2 bucăți - morcovi;
- piper și sare.
Metoda de preparare:
Ca întotdeauna, cojiți legumele și rulați-le. Usturoiul poate fi și gratar, și este mai bine să împingeți prin presă. Rămâne să pregătești brânza, este mai bine să o tai în cubulețe mici. Rămâne să se umple cu smântână, se adaugă condimente și salata este gata!
Salată de sfeclă crudă - secrete și sfaturi din partea celor mai buni bucătari
Salatele de sfeclă crudă sunt destul de versatile. Formulările lor nu prevăd executarea exactă a instrucțiunilor atașate. Dacă doriți, unul dintre ingrediente poate fi îndepărtat cu totul sau înlocuit cu altul. Doar în acest caz este necesar să înțelegem că gustul propriu al salatei se va schimba. De exemplu, dacă înlocuiți morcovii în salata de sfeclă-morcov cu ridichi, gustul va fi complet diferit. Dar acest lucru nu ar trebui să te oprească - nu ezita să experimentezi. De asemenea, salatele din sfecla crudă se întâmplă atunci când puteți prepara feluri de mâncare din fructe uscate. Mai mult decât atât, lista ar trebui să fie limitată nu numai prin prune, ci și să folosească caise uscate, stafide și multe altele.
