Prezentare generală
O dietă sănătoasă constă, în general, în a menține o mare varietate de alimente nutritive. Dacă aveți sindrom de colon iritabil (IBS), puteți observa că simptomele dvs. sunt declanșate după ce ați consumat anumite alimente.
Simptomele pot varia între oameni, astfel încât nu există o listă a alimentelor în afara limitei. Dar evitând unele dintre cele mai frecvente declanșatoare ale simptomelor IBS, puteți observa mai multă regularitate, mai puține crampe și mai puțin balonare.
Continuați să citiți pentru a afla ce alimente ar putea face IBS mai inconfortabil.
1. Fibră insolubilă
Fibrele adaugă un volum sănătos în dietă. Cerealele integrale, legumele și fructele conțin fibre. Deși toleranța la fibre este diferită pentru diferiți oameni, fibrele insolubile pot determina sau agrava diareea la unele persoane cu IBS.
Concentrați-vă pe fibrele solubile. Rețineți că fibrele insolubile pot ameliora constipația, dar pot și ele să vă simțiți umflați.
Alimentele cu fibre solubile includ:
- boabe, cum ar fi fulgii de ovăz și orz
- rădăcini de legume, cum ar fi morcovii și păstârnii
- fructe, cum ar fi fructe de padure, mango, portocale si grapefruit
- legume, cum ar fi mazărea
2. Gluten
Conținutul de fibre insolubil în boabele integrale poate provoca simptome IBS. Anumite cereale pot provoca alte probleme - adică secară, grâu și orz, care conțin gluten.
Glutenul este un tip de proteine pe care unii oameni sunt alergic. Această afecțiune este cunoscută sub numele de boala celiacă. Poate provoca simptome precum cele ale diabetului zaharat predominant IBS.
Boala celiacă este o tulburare autoimună care apare la unii indivizi ca o reacție la ingerarea glutenului. Poate provoca modificări ale celulelor intestinale, ceea ce duce la o absorbție scăzută a nutrienților.
Unii oameni au intoleranță la gluten fără răspunsul imun sau modificări ale celulelor intestinale. Aceasta este cunoscută sub numele de sensibilitate la gluten non-celiacă. Persoanele cu această afecțiune pot prezenta aceleași efecte secundare negative și simptome gastro-intestinale de ingestie a glutenului ca și cele cu boală celiacă.
Multe persoane cu IBS sunt, de asemenea, intolerante la gluten. Unele studii au arătat că sensibilitatea la gluten poate fi implicată în dezvoltarea simptomelor IBS pentru unii oameni, iar dietele fără gluten pot îmbunătăți aceste simptome. Totuși, toată lumea este diferită. Descoperind modul în care glutenul afectează IBS se va baza pe individ.
Vestea bună este că mai multe produse fără gluten vin pe piață în fiecare zi. Dacă nu puteți face fără pizza, paste, prăjituri sau cookie-uri, le puteți înlocui întotdeauna cu opțiuni fără gluten.
3. Lactate
Lactatul este problematic din două motive. În primul rând, conține grăsime, care poate crește diareea. Este posibil să fie nevoie să treceți la laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru a diminua simptomele. În al doilea rând, mulți oameni cu IBS sunt intoleranți la lactoză. Dacă aveți intoleranță la lactoză și aveți IBS, este posibil să doriți să luați în considerare alternativele lactatelor cum ar fi laptele de orez și brânza de soia.
Dacă trebuie să tăiați complet laptele pentru a vă face viața mai confortabilă, luați-vă întrebarea dacă aveți nevoie de un supliment de calciu.
4. Alimentele sparte
Cartofii prăjiți și alte alimente prăjite sunt esențiale în dieta tipică americană. Moderarea este cheia cu aceste alimente. Conținutul ridicat de grăsimi poate fi deosebit de greu pentru sistem pentru persoanele cu IBS. Prăjirea hranei poate schimba, de fapt, machiajul chimic al alimentelor, făcându-l mai greu de digerat. Luați în considerare gratare sau coacere alimentele dvs. preferate pentru o opțiune mai sănătoasă.
5. Fasole și leguminoase
Fasolea este în general o sursă importantă de proteine și fibre, dar poate provoca simptome IBS. În timp ce fasole poate crește în vrac în scaun pentru a ajuta la constipație, ele cresc, de asemenea, gaz, balonare, și crampe. Dacă sunteți ca cei mai mulți oameni cu IBS, veți dori să adăugați fasole pe lista de alimente pentru a evita.
6. Bauturi cu cofeina
Unii oameni jură pe cafea de dimineață pentru regularitate digestivă. Dar, ca toate băuturile cu cafeină, cafeaua are un efect stimulant asupra intestinelor care poate provoca diaree. Cafeaua, sucurile și băuturile energetice care conțin cafeină pot fi declanșatoare pentru persoanele cu IBS. Dacă aveți nevoie de un impuls energetic sau de un pick-me-up, luați în considerare o mâncare ușoară sau o plimbare rapidă.
7. Alimente prelucrate
Unii oameni nu pun mereu prea multă gîndire în ceea ce se află în alimentele procesate pe care le mănâncă. Persoanele cu IBS ar putea dori să evite aceste alimente. Alimentele procesate conțin adesea aditivi sau conservanți care ar putea declanșa apariția unor erupții IBS.
Un număr mare de alimente prelucrate, cum ar fi chips-uri sau mese înghețate premade, sunt, de asemenea, adesea prăjite sau bogate în grăsimi. Atunci când este posibil, luarea meselor pe cont propriu sau cumpărarea de alimente care sunt făcute în stare proaspătă este adesea o alternativă mai bună la cumpărarea alimentelor procesate.
8. îndulcitori fără zahăr
Zahărul nu înseamnă că este bine pentru sănătatea ta - mai ales când vine vorba de IBS.
Acești îndulcitori, cunoscuți și sub numele de alcooli de zahăr, polioli, îndulcitori artificiali și înlocuitori de zahăr, se găsesc adesea în bomboane fără zahăr, gume, cele mai multe bauturi dietetice și chiar apă de gură. Aceste produse conțin ingrediente cum ar fi sucraloza, acesulfamul potasiu și aspartamul. Aceste ingrediente sunt greu pentru corpul tau de a absorbi, mai ales atunci când aveți IBS. Asigurați-vă că ați citit etichetele ingredientelor pentru orice produs fără zahăr pe care îl consumați.
9. Ciocolata
Barele de ciocolată și bomboanele de ciocolată pot declanșa IBS din cauza concentrației lor de cafeină și a conținutului lor ridicat de zahăr. Unii oameni au constipație după ce au mâncat ciocolată. Există câteva opțiuni vegane pentru iubitorii de ciocolată pe care oamenii cu IBS le consideră adesea mai tolerabili.
10. Alcoolul
Băuturile alcoolice sunt un declin mare pentru persoanele cu IBS din cauza modului în care organismul digeră alcoolul. Berea este riscantă, deoarece conține adesea gluten, iar vinurile și băuturile amestecate conțin de obicei zahăr.
Alcoolul poate fi, de asemenea, deshidratat, care vă poate afecta funcția hepatică și digestia.
Limitarea băuturilor alcoolice poate ajuta la reducerea simptomelor legate de IBS. Dacă aveți o băutură, luați în considerare o bere fără gluten sau o băutură care este amestecată cu un prosttzer simplu și nu are îndulcitori artificiali sau zahăr adăugat.
11. Usturoi și ceapă
Usturoiul și ceapa sunt mari agenți de aromatizare în alimentele dvs., dar ele pot fi și dificile pentru intestinele dvs. să se descompună, ceea ce provoacă gaze. Cantitatea de gaz scazuta si crampe pot rezulta din usturoiul brut si din ceapa, iar chiar si versiunile preparate ale acestor alimente pot fi declansatoare.
12. Broccoli și conopidă
Broccoli și conopidă sunt dificil de digerat - de aceea sunt declanșatori ai IBS. Atunci când intestinul sparge aceste alimente în jos, provoacă gaze și, uneori, constipație, chiar și pentru persoanele fără IBS.
Ștanțarea capetelor de broccoli și conopidă (cunoscută și sub denumirea de rcarea) ar putea face procesul digestiv mai simplu pentru intestinul subțire. Dar nu va elimina riscul de gaze și diaree dureroase pe care declanșatoarele IBS le pot provoca.
Ce să mănânce în schimb
Programele FODMAP (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monosaccharide și polioli) se concentrează asupra reducerii sau eliminării carbohidraților cu lanțuri scurte fermentabile. Cercetările sugerează că alimentele bogate în FODMAP nu sunt bine absorbite de intestinul subțire. Se crede că ele măresc fluidul în intestin și creează mai mult gaz, ducând la durere, gaz și diaree.
Dacă alegeți să urmați dieta FODMAP, ar trebui să restricționați:
- lactoza și laptele
- produse care conțin sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză
- fibră adăugată
- legume precum broccoli, usturoi, anghinare și ceapă
- năuturile și linea
Alimentele pe care le puteți savura pe durata unei diete FODMAP includ:
- lactoză fără lapte sau alte alternative fără lapte
- brânzeturi ca feta sau brie
- fructe cum ar fi kiwi, pepene galben, pepene galben și căpșuni
- legume cum ar fi salata, morcovi, castraveți, bok choy, napi, cartofi și vinete
- proteine precum tofu, carne de pui, carne de vită și pește
Este important să ne amintim că digestia și declanșatoarele de hrană ale tuturor vor fi diferite. Unii oameni cu IBS pot tolera anumite alimente, în timp ce altele nu pot. Cunoașteți-vă corpul și aflați ce alimente vă face să vă simțiți cel mai bine și limitați-i pe cei la care reacționați.
Dacă aveți nevoie de ajutor suplimentar cu dieta dumneavoastră în legătură cu IBS, este o idee bună să căutați îndrumare de la un dietetician înregistrat.
