Boala de reflux gastroesofagian (GERD) este o tulburare digestivă care provoacă acidul stomacului să curgă înapoi în esofag. Acest lucru este cunoscut sub numele de reflux de acid. Refluxul apare ca urmare a unei funcționări defectuoase a sfincterului esofagian inferior (LES). LES este inelul muscular dintre esofag și stomac. În mod normal, acești mușchi sunt deschiși pentru a permite hrana și lichidul în stomac și apoi să se închidă. Cu toate acestea, la persoanele cu GERD, mușchii sunt slabi sau se relaxează neregulat, permițând conținuturilor de stomac și acidului să se strecoare în esofag și gât.
Acid reflux cauzează adesea disconfort și iritație în esofag, ducând la un gust acru sau amar în gât și gură. Acest lucru este frecvent însoțit de arsuri la stomac sau senzație de arsură în piept. Unii oameni au, de asemenea, greață, tuse, dureri în gât, gură uscată și alte simptome inconfortabile.
Refluxul de acid prelungit asociat cu GERD poate provoca inflamație în esofag, conducând la o afecțiune numită esofagită. Esofagita poate face dificila sau dureroasa inghitirea. Când este lăsat netratat, GERD poate, de asemenea, să vă deterioreze mucoasa esofagiană și să provoace ulcerații și iritații esofagiene. Acest lucru poate duce la sângerare, îngustarea esofagului sau a esofagului Barrett, o afecțiune în care celulele care alcătuiesc esofagul se transformă în celule care seamănă cu intestinul. Acesta poate fi asociat cu cancerul esofagian.
Deși există numeroase tratamente medicale pentru GERD, modificarea dietei este una dintre cele mai ușoare și mai accesibile modalități de a gestiona simptomele. Acesta poate, de asemenea, ajuta la prevenirea reflux de acid din întâmplare în primul rând.
Ce face o dieta prietenoasa GERD
Anumite alimente sunt mai greu de digerat și pot crește cantitatea de acid din stomac, ducând la reflux de acid și alte simptome GERD. Tipurile de alimente care declanșează aceste simptome pot varia de la o persoană la alta, însă vinovăția comună include alcoolul, alimentele bogate în grăsimi și alimentele condimentate. Este important să evitați toate alimentele și băuturile despre care se știe că cauzează disconfort. De asemenea, ajută la includerea alimentelor care pot ușura sau preveni simptomele GERD.
Ce trebuie sa evitati in intregime
Evitarea meselor mari este una dintre cele mai ușoare căi de a reduce șansele de a suferi de reflux de acid și de arsuri la stomac. Aceasta înseamnă să mănânci cinci-șase mese mici pe zi în loc de două sau trei mari. Este, de asemenea, o idee bună să evitați să mănânci cu cel puțin trei ore înainte de culcare.
Deși declanșarea GERD variază în funcție de persoană, în timpul meselor, asigurați-vă că evitați următoarele:
- soda și alte băuturi carbogazoase
- mancaruri picante
- mancare prajita
- monetării
- usturoi
- cepe
Aceste alimente și băuturi sunt cunoscute pentru a agrava simptomele GERD.
Ce să limitezi
Anumite alimente și băuturi sunt bine să consumați cu moderatie, dar pot provoca un disconfort mai mare la unii oameni mai mult decât alții. Iată câteva alimente și băuturi care pot declanșa simptomele GERD și, prin urmare, sunt cel mai bine consumate în cantități mici:
băuturi
- ceai de menta
- sucuri de citrice
- tomate pe bază de băuturi
- cafea regulată și fără cafea
- băuturi alcoolice
- lapte integral sau lapte de ciocolată
Carbohidrați
- gogoși
- cornuri
- cartofi prăjiți
- chipsuri
- CIPS tortilla
- paste preparate cu sosuri cremoase sau pesto
Fructe si legume
- roșii
- legume prăjite
- legume preparate cu sosuri de smântână
- citrice, cum ar fi portocalele, lămâile și grepfrutul
Proteină
- carne prăjită
- pui prăjit
- pește prăjit
- cârnat
- pepperoni
- slănină
- câini calzi
grăsimi
- sosurile
- unt
- margarină
- cremă
Deserturi
- ciocolată
- inghetata
- prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi, plăcinte și cookie-uri
Ce să includă
Se pare că există numeroase alimente delicioase pe care trebuie să le evitați sau să le consumați în cantități mici. Cu toate acestea, există o mulțime de alimente GERD-friendly, pe care le puteți mânca în fiecare zi. Scopul este de a crea o dieta care sa contina o varietate de alimente sanatoase, cum ar fi proteine slabe, carbohidrati complexi, fructe si legume. Încercați să încorporați următoarele produse alimentare și băuturi:
băuturi
- fără lapte sau cu conținut scăzut de grăsimi
- non-mentă ceaiuri din plante
- sucuri non-citrice
Carbohidrați
- orez
- paste paste
- ovaz
- cereale integrale
- cereale cu conținut scăzut de grăsimi
- brioșe cu conținut scăzut de grăsimi
- biscuiti
- tortilla
- clatite
- vafe
- cartofi fierți
Fructe si legume
- toate legumele cu puțină adaos de grăsimi sau sosuri
- non-citrice, cum ar fi banane, pepeni și mere
Proteină
- carne slabă, cum ar fi puiul și peștele
- brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- fasole
- mazăre
- linte
- tofu
- ouă
- unt de arahide
Sănătoase grăsimi
- nuci si seminte
- salate cu salata scazuta
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
- cantități mici de uleiuri de măsline, de susan, de legume și de floarea-soarelui
Deserturi
- îngerul tort alimentar
- cozonac
- mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi
- înghețată cu conținut scăzut de grăsimi
- șerbet
- iaurt inghetat
- bomboana tare
Mâncarea corectă pentru GERD nu înseamnă că trebuie să vă opriți să consumați alimentele preferate. Efectuarea unor modificări simple în dieta actuală poate fi suficientă pentru a preveni sau a ușura simptomele GERD. Dacă simptomele nu se îmbunătățesc cu dieta și cu alte modificări ale stilului de viață, programați o programare la medicul dumneavoastră. Medicul dumneavoastră poate efectua diverse teste pentru a evalua gravitatea stării dumneavoastră și a determina cel mai bun curs de tratament.
Î:
În afară de îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, ce altceva pot să fac pentru a ameliora sau preveni simptomele GERD?
A:
Eliminarea declanșatorilor GERD cunoscuți din dieta dvs. vă poate ajuta să vă îmbunătățiți simptomele. Evitarea consumului de mese târzii, ridicarea capului patului, asigurarea că nu vă mâncați în timp ce vă culcați sau că nu vă culcați timp de până la 3 ore după masă poate fi de asemenea utilă. Dacă sunteți supraponderal, se recomandă scăderea în greutate.Evitați fumatul sau consumul de alcool, deoarece ambele reduc presiunea sfincterului esofagian inferior și pot agrava simptomele GERD. Anumite medicamente, cum ar fi antacidele, antagoniștii receptorilor de histamină 2 și inhibitorii pompei de protoni, pot ajuta și la rezolvarea simptomelor. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cele mai bune medicamente pentru dumneavoastră.
Echipa medicală medicalăRăspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu ar trebui să fie considerat consultanță medicală.
