Această rețetă a bucătăriei occidentale din Ucraina vă va permite să reduceți costul mâncării, deoarece va include deja atât o gustare cu carne, cât și o farfurie. Mai mult, astfel de prăjituri de hrișcă și carne tocată sunt extrem de hrănitoare și hrănitoare, așa că senzația de foame nu te va depăși curând dacă ai micul dejun, prânzul sau cina cu ele.
Deși numele lor vine de la hrișcă, nu trebuie să adăugați hrișcă la rețetă - terci de orz, grâu și chiar orez pot fi dispărute, deși prajiturile de carne tocată cu orez au un nume diferit - „Arici”.
Această variantă a celui de-al doilea fierbinte vă va ajuta să ieșiți chiar și în această situație, dacă oaspeții neinvitați apar brusc - la una dintre etapele tăieturilor de gătit, trebuie doar să le înghețați în congelator și atunci veți avea întotdeauna produse semifinite gata, pe care va trebui doar să le prăjiți tigaie timp de 15 minute!
Pentru a găti greacă, luați:
- 250 g carne tocată;
- 150 grame de hrișcă;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1 ceapă;
- 1 ou de pui;
- 150 grame de făină de grâu;
- 50 ml ulei vegetal
- 2 ciuperci de piper negru măcinat.
Hrișca va găti cea mai lungă și, prin urmare, o fierbe imediat, clătind și așezând-o într-o cratiță. Umpleți hrișca cu apă fierbinte și gătiți timp de 15 minute până sunt gătite. Pentru terciul fiert amestecat mai bine cu carnea tocată, merită să fiarbați puțin.
În timp ce terciul este fiert - săriți ceapa curățată și spălată în mașina de tocat carne, adăugându-l în carnea tocată.
Carnea de porc sau carnea tocată va suna cel mai bine în chiftele, dar dacă folosiți carne de pui tocată, răsuciți în plus o bucată mică de untură în mașina de tocat carne, astfel încât grecii să nu fie uscați.
Apoi, hrișcă fiartă și tocată se amestecă într-un recipient separat cu laturile înalte, rupând un ou de pui și sărând masa rezultată. Nu uitați să adăugați câțiva ciuperci de piper negru pentru a spori gustul cărnii.
Puneți făina de grâu într-o farfurie și, umezindu-vă mâinile în apă, formați mici pateuri din masă și rulați-le imediat în făină. Puneți ghetele pe dosochku.
Aceasta este exact etapa de pregătire, în care decideți ce să faceți cu produsele semifabricate în continuare: congelați-le sau prăjiți-le. Deși, dacă ați gătit o mulțime de mușchi, puteți face ambele. Când înghețați, introduceți greaca în congelator cu doshok și, imediat ce sunt înghețați corespunzător, separați-o de ea și puneți-le în pungi pentru depozitare ulterioară în congelator.
După ce am decis să prăjiți prăjiturile, turnați ulei vegetal în tigaie și amestecați-l la foc încins. Puneți locuitori greci dezosati în el și prăjiți-i aproximativ 3-5 minute, apoi întoarceți-vă în cealaltă parte și reduceți căldura. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți încă 10 minute - astfel încât chiftelele să fie aburite din interior.
Serviți grecii o secundă împreună cu verdeața și orice sos! Bucura-te!
Apropo, un astfel de fel de mâncare nu va satisface numai dvs. și familia, dar va economisi și bugetul familiei - hai să calculăm împreună ...
Calcularea costului meselor:
- 250 g carne tocată - 50 rub .;
- 150 de grame de hrișcă - 10 ruble;
- 1 ceapă și 1 ou - 8 ruble;
- 100 g făină - 3 rub .;
- 50 ml ulei vegetal, sare și piper - 5 ruble.
TOTAL: 76 ruble
O secundă apetisantă și gustoasă vă va costa doar 76 de ruble, cu condiția ca câteva produse semifinite excelente să rămână în congelator! Și asta înseamnă că, în funcție de rețetele noastre, este foarte profitabil să gătești - alături de noi!
