Nu mulți oameni mă cred atunci când spun că se creează o masă sănătoasă în 10 minute sau mai puțin posibil. Așa că am decis să pun împreună aceste trei rețete pentru a arăta cât de ușor poate fi.
În același timp, te-ar face să stai într-o linie, poți biciu aceste mese bogate în nutrienți și bogate în aromă.
Cartofi dulci obținuți cu smoc de mazăre și avocado
porţii: 1-2
ingrediente
- 2 cartofi dulci medii
Pentru smocul de mazăre și avocado:
- 1 ceasca de mazare verde
- 1 avocado
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1/4 ceasca de ceapa rosie, tocata
- ~ 1 lingura. ulei de masline
- sare de mare, piper negru și fulgi de chili la gust
Pentru năuturile spicate:
- 1 se pot prepara năuturile, se pot scurge și se clătesc
- ~ 1 lingura. ulei de avocado (sau ulei de alegere)
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1/4 ceasca de ceapa rosie, tocata
- ~ 1 linguriță. paprika afumată
- 1/2 linguriță. chimion
- 1/4 de linguriță. ardei roșu
- un vârf de fulgi de chili și sare la gust
Pentru pansamentul tahini de arțar:
- 4 linguri. tahini
- 1 1/2 linguri. Sirop din esență de arțar
- 1 1/2 linguri. suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 lingurițe. oțet de mere
- 1 linguriță. ulei de masline
- sare de mare si piper negru
Directii
- Împingeți găurile în cartofi dulci și gătiți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 4-7 minute, până când vă faceți griji.
- Pentru năut: Într-o oală mică la foc mediu, adăugați ulei de avocado, usturoi, ceapă și condimente și gătiți timp de aproximativ 1-3 minute. Apoi, adăugați năutul dvs. și gătiți timp de 5-10 minute până când sunteți gata să vă serviți.
- Pentru smocul de mazăre și avocado: Într-un blender sau procesor de alimente, adăugați toate ingredientele și amestecați / pulsați până când ajungeți la consistența dorită.
- Pentru dressing: Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele până când se combină complet.
- Tăiați cartofii dulci gătiți, chestii cu smocul de mazăre și avocado și năuturile, apoi se scufundă cu pansamentul tahini de arțar. Serviți cu alte legume dacă doriți.
Paste de paste de cozonac
porţii: 2
ingrediente
- 8 oz. caseta de paste (am folosit pasta de mancati Manza macinata care se gateste in 8-10 minute)
- 2 cesti de busuioc proaspat
- 1/4 cești de primăvară
- 2-3 catei de usturoi
- 1/4 ceasca + 2 linguri. nutriție drojdie
- 1/4 ceasca + 3 linguri. ulei de masline
- 2 linguri. suc de lămâie
- 1/3 linguri. sare de mare
- 1/2 linguri. piper negru
Directii
- Adăugați cutia de paste făcând apă fiartă sărată și gătiți până la al dente.
- Folosind un blender sau un procesor de alimente, adaugati usturoi, 3 linguri. ulei de măsline, cashews și piper negru. Se amestecă până se înmoaie.
- Adăugați drojdia nutritivă și sarea la blender. Impuls până se combină.
- Adăugați busuiocul și restul uleiului de măsline și amestecați din nou până când totul este încorporat.
- Impuls în sucul de lamaie.
- Scurgeți și clătiți-vă pastele gătite, adăugați-le înapoi în vas și amestecați cu pestoul dvs. de cajou, până când totul este acoperit. S-ar putea să aveți pesto suplimentar (dar asta nu este un lucru rău).
Linte ușor condimentate
porţii: aproximativ 4
ingrediente
- 15 oz. poate linte fiartă, drenat și clătit
- 3 catei de usturoi
- 1/2 ceapă, tocată
- 1 ardei roșu, semințe și tulpină eliminată
- 2 linguri. pasta de tomate
- 1-2 linguri. Sirop din esență de arțar
- 1/2 linguriță. sare de mare și mai mult pentru gust, dacă se dorește
- 1 lingura. paprika afumată
- 1 linguriță. chimen măcinat
- 1 linguriță. ghimbir, rasă fină
- 1/2 linguriță. teren turmeric
- 1/4 de linguriță. piper roșu
- 2 linguri. suc de lămâie
- 3/4 cesti de cilantru proaspat
Directii
- Într-un blender sau procesor de alimente, adăugați usturoi, ceapă, ardei gras, pastă de roșii, sirop de arțar, sare de mare, condimente, ghimbir și suc de lămâie. Amestecați bine, apoi gustați pentru a vedea dacă trebuie să adăugați ceva.
- La o tigaie mare sau o oală peste căldură joasă, adăugați linte scurte, cilantro proaspăt și sos. Se amestecă până se combină bine și se încălzește până la capăt.
- Serviți cu orez, fidea sau legume.
Dacă le încercați, spuneți-mi ce credeți despre Instagram. Îmi place să văd creatiile tale și sper că pot să mănânc mai sănătoasă și mai puțin intimidantă și stresantă.
J.J. Beasley este omul din spatele Instagram și Facebook conturi @BeazysBites. A absolvit recent o diplomă de licență în Business Management și Afaceri Internaționale. Este în curs de obținere a unui masterat în nutriție și de a deveni un dietetician înregistrat (în timp ce lucrează cu jumătate de normă la un spital ca asistent de nutriție). El dorește să-i ajute pe alții să urmeze un stil de viață mai sănătos și mai durabil și nu poate aștepta să-și facă pasiunea într-o carieră de-a lungul vieții.
