Experimentele culinare duc adesea la crearea unor bucate neașteptate. Și, dacă mai devreme, „plăcintele cu roșii” era doar o glumă, astăzi este un fel de mâncare foarte gustos, apetisant și bugetar, care este pregătit atât de repede încât îi poți surprinde chiar și cu oaspeți neașteptați!
Toată lumea va găsi cea mai bună modalitate de a face plăcinte cu roșii: usturoi, brânză de vaci, verdeață etc. Un lucru este clar - nimeni nu va rămâne indiferent la astfel de produse de patiserie prăjite, mai ales dacă este servit fierbinte, când brânza este încă trasă.
Veți avea nevoie de:
pentru test:
- 1 lingură. apă clocotită;
- 0,5 linguri. sare;
- 1 lingură. zahăr;
- 2 lingurițe ulei vegetal;
- 3 lingurițe. făină de grâu.
pentru umplere:
- 150 g brânză dura;
- 2-3 roșii coapte;
- 2-3 picături de sare.
Când pregătiți aluatul, nu trebuie să vă respectați rețeta dacă aveți propria rețetă preferată pentru crearea aluatului de paste. Este cheburechnogo, deoarece aluatul pentru plăcinte trebuie să fie crocant și trebuie să buleze în timpul prăjirii.
Se toarnă apă clocotită, ulei vegetal în recipient și se adaugă sare împreună cu zahărul granulat. Zaharul da la coacere un gust crocant
Se amestecă totul până se dizolvă complet și se adaugă 1 lingură. făină de grâu. Frământați aluatul astfel încât să nu se formeze bucățele de făină, apoi adăugați încă 1 lingură. făină. Împărțiți ultimul pahar cu jumătate și lăsați deoparte jumătate din făină pentru a rula aluatul și adăugați al doilea în aluat.
Doar aluatul fierbinte gătit, acoperă blatul și pune-l la frigider timp de 20 de minute pentru a se răci și pregătește-ți o simplă umplere.
Frecați brânza tare pe o răzătoare fină. În loc de brânză, puteți folosi feta (brânză), cașcaval sau ricotta.
Clătiți roșiile în apă și tăiați în cercuri mari, tăind inimile verzi.
Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în câteva porții.
Rotiți prima parte într-un strat rotund și așezați-o pe o placă cu flori.
Puneți cercurile de roșii feliate pe aluat, încercând să lăsați puțin spațiu între ele.
Întindeți brânză rasă pe fiecare roșie și presărați cu sare. În această etapă de gătit, puteți adăuga ierburi sau usturoi presat.
Rulează al doilea cerc de aluat și acoperă primul cu umplutură.
O cană sau o sticlă taie ghetele, concentrându-se pe umplutură. Fiecare plăcintă în sine se va lipi împreună când rotiți cana - pur și simplu nu uitați să vă înfundați marginile în făină, altfel cana se poate lipi de aluat.
Într-o cratiță sau recipient cu fundul antiaderent, încălziți uleiul vegetal la limită și prăjiți prăjiturile în el timp de 2 minute pe ambele părți.
Puneți plăcintele prăjite pe o farfurie și lăsați-le să se răcească ușor.
Serviți produse de patiserie cu verdeață și sosuri diverse. Bucurați-vă de masa dvs.!
Prajiturile apetisante și parfumate pot fi un fel de mâncare economic - să ne asigurăm împreună:
- 1 lingură. zahăr - 2 ruble;
- 2 lingurițe ulei vegetal - 2 ruble;
- 3 lingurițe. făină de grâu - 15 ruble.
- 150 g brânză tare - 20 de ruble;
- 2-3 roșii coapte - 10 ruble.
La ieșirea întregii compoziții de ingrediente, se obțin aproximativ 10-12 plăcinte crocante, care costă doar 49 de ruble. Aceasta este rețeta cea mai bugetară pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare, ei bine, puteți adăuga orice umpluturi pe gustul dvs. și continuați să experimentați. Mult noroc!
