Dovleacul delicat și roșiile vesele suculente sunt foarte gustoase într-un duet.
Cel mai adesea sunt prăjite sau fierte. Se pare foarte gustos și sănătos. Dar dacă adăugați brânză picantă la această companie de tomate-dovlecel și o coaceți la cuptor, veți obține nu numai o mâncare gustoasă, ci și o mâncare foarte frumoasă.
Zucchini cu roșii și brânză, coapte la cuptor, au un conținut caloric mai mic decât prăjit în unt. Orice versiune a acestui fel de mâncare se dovedește foarte gustoasă. Poate fi servit gospodăriilor și oaspeților, plănuiește-te înainte sau gătește spontan.
Ingrediente suplimentare pot fi legume (vinete, ardei, țelină, spanac), ciuperci, carne tocată, file de pui.
Zucchini cu roșii și brânză, coapte la cuptor - principiile generale ale gătitului
Pentru prepararea dovlecelului cu roșii și brânză, coapte la cuptor, ar trebui să alegeți dovlecei cu piele subțire. În acest caz, pielea nu poate fi tăiată, pulpa și semințele moi nu pot fi îndepărtate. Dacă dovlecelul este matur, atunci pielea grosieră și intestinele fibroase, împreună cu semințele tari, trebuie aruncate.
Legumele și ierburile trebuie spălate bine. Ceapa și coaja de usturoi. File de pui, din carne pentru a prepara carne tocată. Alegerea ierburilor și a condimentelor este determinată de preferințele individuale. Nu vă fie teamă să rupeți rețeta: dovlecelul și roșiile permit orice experimente cu aromă.
Forma de gătit poate fi diferită: sub formă de sandvișuri, „bărci”, caserole. Prin urmare, dovlecelul poate fi tăiat în cercuri, cuburi, cuburi sau "barcă". Pentru pregătirea bărcilor, dovlecelul este tăiat în lungime, interiorul este îndepărtat și locul vacant este umplut cu carne tocată.
Zucchini cu roșii și brânză, coapte la cuptor cu nuci
Felul de mâncare original va atrage iubitorii de nuci și usturoi. Zucchini cu roșii și brânză, coapte la cuptor conform acestei rețete, va fi un platou excelent pentru chiftele, pui, carne coaptă.
ingrediente:
• dovlecel mic cu pielea subțire;
• două roșii medii;
• un cățel de usturoi;
• cincizeci de grame de brânză semi-solidă (de exemplu, Gouda);
• două linguri de unt;
• lingură de nuci;
• verdeață proaspătă.
Metoda de preparare:
Zucchini tăiat în felii nu mai groase de patru centimetri.
Doar toacă roșiile.
Se toacă usturoiul.
Tăiați fin nucile și verdeața cu un cuțit.
Râșniți brânza.
Amestecă usturoiul tocat cu untul.
Squash și roșiile sărate, ardeiul și pus într-o formă se suprapun.
Se presara cu marinata de ulei de usturoi.
Al doilea strat pune cercuri de roșii.
Presărați cu verdeață tocată, apoi crusta de brânză.
Se coace la 190 de grade într-un cuptor preîncălzit. Timp de prăjire - de la o jumătate de oră la patruzeci de minute.
Dacă brânza se coace mai repede decât legumele, trebuie să opriți încălzitorul de sus și să turnați legumele cu sucul produs.
Aranjați vasul în farfurii a la carte, presărați cu nuci.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptor "Deliciul ciupercilor"
Rețeta magnifică, în care nu există deloc grăsimi animale, este potrivită pentru postul strict și va deveni un ornament al unei mese slabe. Pentru toți ceilalți, dovlecelul cu roșii și brânză, coapte la cuptor, va fi un preparat minunat pentru carne. Gustos, simplu, frumos!
ingrediente:
• trei dovlecei de talie medie;
• două roșii;
• 200 de grame de campion;
• o ceapă;
• cincizeci de grame de brânză;
• piper, condimente preferate.
Metoda de gătit
Din jumătățile dovlecelului, tăiate de-a lungul, îndepărtați miezul fibros.
Se unge preparatul cu sare, piper, condimente preferate.
Ceapa se toacă.
Ciupercile toacă.
Grătar de brânză.
Roșiile tocate subțire.
Prăjiți ciupercile și ceapa în unt, apoi tocați până la fraged.
Puneți ciuperca tocată în „barcă”, puneți o foaie de copt sau o formă, presărată cu ulei.
Preîncălziți cuptorul și puneți tigaia acolo. Se coace la 190 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.
Scoate dovleceii din cuptor, pune feliile de roșii deasupra, presară cu brânză rasă.
Continuați să coaceți încă zece minute.
Aranjați-vă în porții și serviți.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptor cu sos de smantana
Caserola cu smântână și sos de ou poate fi o opțiune excelentă pentru o cină de familie. Această opțiune dovlecel cu roșii și brânză, coapte la cuptor, la fel ca copiii și adulții. Felul de mâncare poate fi mâncat fierbinte și rece.
ingrediente:
• trei dovlecei de talie medie;
• șase roșii cu același diametru;
• trei ouă;
• trei sute de grame de smantana cu orice continut de grasimi;
• doi sau trei căței de usturoi;
• 120 grame brânză;
• ulei pentru ungere;
• pe un vârf de ierburi uscate: oregano, busuioc, cimbru.
Metoda de preparare:
Squash tânără tăiată în cercuri identice subțiri, nu mai groase de cinci milimetri.
Doar tăiați roșiile.
Se toacă usturoiul.
Grătar de brânză.
Zucchini cani sare, piper, frecați cu ierburi, usturoi tocat.
Se presară o tavă de copt cu unt, apoi se întind cercuri de dovlecei și roșii cu suprapunere.
Ungeți legumele cu smântână.
Bateți ouăle, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, sarea și ardeiul măcinat.
Turnați umplutura de ou dovlecei și roșii.
Coaceți timp de patruzeci de minute, preîncălzind cuptorul la 180-190 de grade.
După o jumătate de oră de la începutul coptului, îndepărtați foaia de copt, presărați brânză rasă și coaceți.
Când se servește, decorați cu ierburi tocate.
Zucchini cu roșii și brânză, coapte la cuptor "Turle de gustări"
O gustare rapidă excelentă pentru a întâlni oaspeți neașteptați. Este gustoasă nu numai călduță, ci și rece. Unii le plac „turelele” reci chiar mai mult decât cele fierbinți.
ingrediente:
• trei dovlecei tinere cu diametru mic;
• trei roșii coapte aproape de dovlecel în diametru sau puțin mai mici;
• o sută de grame de brânză semisolidă sau tare;
• cincizeci de grame de amestec de smantana sau maioneza;
• unul sau doi căței de usturoi;
• ierburi proaspete sau uscate după gust (mărar, cilantro, pătrunjel, busuioc, rozmarin, oregano);
• sare;
• un amestec de ardei;
• puțin ulei pentru a unge tava de copt.
Metoda de preparare:
Squash tânăr împreună cu coaja tăiată în inele subțiri, nu mai groase decât un centimetru.
Tăiați roșiile în aceleași ciorchine.
Tăiați brânza în felii transparente sau grătar grosolan.
Tăiați fin usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o mașină de scris.
Tăiați verdeața proaspătă.
Pe o tigaie, unsă, pentru a colecta „turele” barurilor de gustări. Așezați dovlecelul, frotiul cu maioneză sau amestecul de smântână-maioneză (un susținător de alimente sănătoase poate înlocui complet maioneza cu smântână)
Sare, pune usturoiul.
Se acoperă cu roșii, apoi cu brânză. Brânza este așezată fie pe diametrul "turelelor" farfuriei, fie pe un vârf, distribuit uniform pe întreaga zonă a tomatei.
Atingeți brânza ușor cu maioneză sau smântână, presărați cu ierburi proaspete sau uscate.
Trimite vasul la cuptor, coace la 180 de grade.
Coaceți 25 de minute.
Serviți dovlecelul cu roșii și brânză, coapte la cuptor, garnisite cu ierburile rămase și felii de roșii.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptorul "Sunny Sicily"
Mâncare delicioasă, delicată, aromată, coaptă într-un sos minunat. Squash cu roșii, fierte după o rețetă italiană, va încânta familia cu un gust magic.
ingrediente:
• trei dovlecei;
• trei roșii;
• 150 de grame de brânză;
• un pahar de lapte;
• două linguri de unt proaspăt, înmuiat;
• sufragerie (cu tobogan) o lingură de făină;
• un vârf de nucă măcinată;
• ulei pentru ungere.
Metoda de preparare:
Dovlecei tineri tăiați în inele subțiri de un centimetru și jumătate
Grătar de brânză.
Pune dovlecelul pe grătar, după ce presară ulei. Coaceți la pete maronii la 180 de grade.
Pregătiți sosul. Se dizolvă untul într-o cratiță, se adaugă făina, se prăjește până la auriu.
Se toarnă laptele în făină (treptat, pentru a nu forma bulgări), se adaugă puțin piper și nucșoară.
Fierbeți sosul până devine gros.
Pune dovlecelul copt pe o foaie de copt, pune roșiile deasupra.
Se toarnă peste legume cu sos de lapte, se presară brânză rasă. Trimite la cuptor
Se coace la 180 de grade până este complet fiert.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptor cu carne tocata
O alternativă excelentă la dovleceii slabi cu roșii și brânză coapte la cuptor. Carnea tocată face vasul mai suculent și hrănitor. Opțiune excelentă pentru un al doilea fel de prânz sau o cină completă!
ingrediente:
• două dovlecei;
• două roșii;
• trei sute de grame de carne tocată;
• bec mediu;
• două linguri de smântână;
• o sută de grame de brânză semi-solidă;
• sare;
• piper;
• condimentele preferate;
• unele formează ulei.
Metoda de preparare:
Tăiați dovleceii tineri pe „turelele” cu o înălțime de aproximativ șase centimetri.
Grătar de brânză.
Tăiați din ele miezul, fără a ajunge la „fundul” de aproximativ cinci până la șapte milimetri.
Dacă dovleceiul mijlociu este tânăr, fără semințe tari, se pot toca fin și se adaugă în carnea tocată.
Se toacă ceapa și se adaugă și la carne.
Umplutură tocată, sare, umple cu „turnuri” de dovlecei, fără a ajunge la vârful unui centimetru și jumătate.
Expuneti dovlecelul pe o foaie de copt, ulei subtire cu orice ulei vegetal.
Se toacă roșiile și se amestecă cu smântână și brânză rasă.
Întindeți amestecul de brânză-roșii în partea de sus a fiecărei „turele”.
Se coace la 200 de grade pentru aproximativ patruzeci de minute.
Serviți dovlecelul cu roșii și brânză, coapte la cuptor, ca fel de mâncare propriu.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptor "Cartofi-usturoi"
Sosul superb de usturoi va face din această versiune de dovlecel cu roșii și brânză, coapte la cuptor cu cartofi, un fel de mâncare preferat de vară. Crusta de brânză arată atât de apetisantă, iar aroma este atât de apăsătoare încât este pur și simplu imposibil să refuzi un fel de mâncare.
ingrediente:
• dovlecei de talie medie;
• trei sau patru cartofi;
• trei roșii;
• o sută de grame de brânză;
• un pahar de lapte;
• cincizeci de grame de unt proaspăt;
• ou;
• trei căței de usturoi;
• sare;
• piper;
• o lingură de făină.
Metoda de preparare:
Se dizolvă untul într-o cratiță.
Se toarnă făina în unt, se amestecă.
Se toarnă în lapte, amestecând puternic, astfel încât să nu se formeze niciun fel de buline.
Sosul de sare, piperul, se fierbe cu amestecare constantă până când este gros.
Se răcește într-un bol cu apă rece.
Zucchini tăiat în inele cu o jumătate de centimetru grosime.
Doar tăiați roșiile.
Tăiați cartofii în cercuri transparente, mult mai subțiri decât dovlecelul. În caz contrar, cartofii nu au timp să gătească în același timp cu dovlecelul.
Grătar de brânză.
Straturi: dovlecel, roșii, cartofi, - se repetă până când toate ingredientele au fost utilizate.
În sos, conduceți un ou, usturoiul tocat, amestecați.
Turnați sosul conținutul formularului.
Se presară cu firimitură de brânză.
Se coace aproximativ patruzeci de minute. Temperatura de coacere până la 200 de grade.
Zucchini cu rosii si branza, coapte la cuptor cu file de pui
Puiul este un plus excelent la dovlecei cu roșii și brânză coapte la cuptor. Sucos, gustos, apetisant!
ingrediente:
• dovlecei mijlocii;
• trei sute de grame de carne de pui dezosată;
• trei sute de grame de roșii;
• o sută de grame de maioneză;
• semințe de muștar (o lingură);
• paprika măcinată, turmeric, ardei negru (după gust);
• lingură de desert cu suc de lămâie proaspăt stors;
• ulei.
Metoda de preparare:
Filetul de pui tocat fin.
Marinați bucățile de carne într-un amestec de suc de lămâie, piper, turmeric, ardei gras. Se lasă zece minute.
Tăiați inelele subțiri de dovlecei tinere nu mai groase de jumătate de centimetru.
Tăiați brânza în felii transparente.
Pe o foaie de copt, unsă subțire cu orice unt, puneți dovlecelul.
Ungeți maioneza cu dovlecei.
Postarea fileului de pui.
Pe carne așezăm cercuri de roșii.
Puneți platoul de brânză în ultimul strat.
Se coace timp de patruzeci de minute la o temperatură de două sute de grade.
Puteți mânca dovlecei cu roșii și brânză, coapte la cuptor, cu cartofi sau orez.
Squash cuptor cu roșii și brânză - sfaturi și sfaturi utile
- Cuțitul pentru tăierea roșiilor în inele ar trebui să fie foarte ascuțit. În caz contrar, fructele vor fi spălate, sucul va curge, iar vasul se va dovedi urât.
- Dacă nu ați putea găsi roșii cu același diametru ca dovlecelul (dacă rețeta o cere), nu contează. Trebuie doar să tăiați cercuri mari de roșii în două sau patru părți.
- Usturoiul merge bine cu roșiile, dovlecelul și brânza. Pentru a-i face aroma mai puternică și mai plăcută, trebuie să tocați corect leguma. Apăsați - opțiunea cea mai „fără gust”. Este mai bine să zdrobiți lobulul cu mânerul cuțitului, apoi să îl tăiați bine cu un cuțit.
- Verificați disponibilitatea dovlecelului poate fi o scobitoare din lemn. Dacă trece ușor în pulpă, dovlecelul este gata.
