Strugurii - cultura de grădină a climatului cald.
Dar unele soiuri își au rădăcina nu numai în latitudinile medii, ci și în nordul țării. Este important să oferiți sămânțelor condițiile necesare pentru creștere - un adăpost de încredere pentru iarnă, tăiere în timp util și umiditate suficientă.
Ce grad să alegeți pentru plantare?
Cultivarea strugurilor acasă, începe prin a alege un soi. Există aproximativ 70 de specii și 15.000 de soiuri de plante - există o mulțime de alegeri ca grădinar! Alegeți o varietate care se va „stabili” mai târziu pe parcela dvs., concentrându-vă pe propriile preferințe gastronomice, pe caracteristicile climatice ale regiunii și pe perioada de maturare a plantelor.
Și ce anume ai de gând să crești struguri pe parcelă - pentru suc sau vin, să mănânci suficient în sezon sau „să fii”?
Toate soiurile de plante sunt împărțite de specialiști în tehnic (fac vin) și săli de mese (pentru mâncare). Subspecii tehnice de struguri sunt mai dulci, boabele lor sunt mai mici. Soiuri tehnice populare care nu sunt solicitante în îngrijire - Crystal, Platovsky, Marinovsky. Soiurile sunt potrivite pentru vânzare ulterioară - sunt gustoase, multe sunt rezistente la temperaturi scăzute și dăunători.
Grădinarii cu experiență preferă următoarele soiuri de masă: Hope, Delight, Victoria, Codreanca, Cardinal. De asemenea, sunt derivate tipurile tehnice de masă care pot fi servite sau preparate din fructe de pădure. Lydia, Isabella, Kuderka.
Atunci când alegeți un soi, luați în considerare perioada de maturare, deoarece condițiile necesare care trebuie create pentru răsaduri vor depinde de acesta.
Strugurii pot fi:
• Maturizarea timpurie (Georgian Early, Golden Early, Muscat, Tairovsky, Vis, chihlimbar rus, Don Agate, Delight, Dove, Friendship, Cardinal). Se maturizează în 95-120 de zile.
• Sezonul mijlociu (Bianca, Neptun, Desert, Motley). Se maturizează în 120-135 de zile
• Maturitate târzie (Isabella, Lydia). Se maturizează în 135-160 de zile.
Soiuri de struguri timpurii potrivite pentru cultivarea în latitudinile nordice ale țării noastre. Plantele de maturare mijlocie și târzie sunt plantate de grădinari care trăiesc în regiunile sudice. Nici irigarea, nici îmbrăcarea nu pot accelera maturarea strugurilor, de aceea, concentrați-vă pe indicatorii medii zilnici de temperatură din zona dvs.
Pentru butașii de struguri în creștere este, de asemenea, o caracteristică importantă a puterii de creștere a soiului selectat. Soiurile viguroase (Moldova, Original, Codreanca) sunt fructe excelente, sub rezerva condițiilor necesare creșterii, dar vor necesita suprafețe mari pentru creștere și instalarea suplimentară a suporturilor. De-a lungul anilor, randamentul plantelor crește, dar devine tot mai dificil să le acoperi iarna. Creștere medie și mică (Donetsk Pearl, Timur, Novinka, Kiev devreme) strugurii pot fi plantați în rânduri, economisind spațiu. Acoperirea lor este ușoară, dar dau o recoltă care nu este deosebit de mare - nu mai mult de 10 kg dintr-un tufiș.
Pentru grădinarii care trăiesc în nordul țării, este important să se țină seama de gradul de rezistență la îngheț al strugurilor. Plantele, conform acestui criteriu, sunt împărțite în acoperire și neacoperire. Soiurile rezistente la îngheț (Lydia, Isabella, Aligote, Rkatsiteli) pot rezista la temperaturi de -20 ° C.
Alegerea răsadurilor sănătoase
Ați ales deja soiul de struguri potrivit pentru toți parametrii pentru cultivarea acasă la cabana dvs. de vară? Rămâne să găsiți un vânzător de încredere, de la care să fie posibil să cumpărați răsaduri de înaltă calitate.
Achiziționarea materialului de semințe în mai-aprilie. Răsadurile trebuie să fie plantate în containere mari și păstrate până la plantare la o temperatură pozitivă - pe pervazul sau balconul. Și până în luna mai pe piețe încep să vândă răsaduri verzi, care, fără pregătire prealabilă, pot fi plantate în pământ.
Căutați fermieri de încredere, care sunt bine versați în cultivarea strugurilor pentru cultivare și au propriile ferme cu mai multe „colecții” de plante. Pentru a obține mai repede recolta, cumpărați răsaduri vechi de doi ani cu un sistem rădăcină dezvoltat. Ar fi bine să folosiți recomandările prietenilor, atunci riscul de a dobândi răsaduri proaste (și chiar mai rău infectate) să fie redus la minimum. Răsaduri de calitate - ce sunt?
• Rădăcinile de pe tăietură - alb.
• Lăstari anuali - bogat verde.
• Ochii nu trebuie să cadă.
• Nu este permisă uscarea.
Alegerea unui loc pentru cultivarea strugurilor și pregătirea solului pentru plantare
Din alegerea corectă a locului de plantare pentru cultivarea strugurilor va depinde de randamentul și durabilitatea plantațiilor. Plantele adoră soarele și, prin urmare, oferă răsadurilor o parte bine luminată a teritoriului, care nu este întunecată de copaci sau clădiri. Cea mai bună opțiune pentru cultivarea butașilor de struguri - partea de sud-vest a grădinii. Dacă este prea vânt aici, alegeți un loc lângă un perete scăzut al casei sau construiți un gard de protecție care protejează plantele tinere. Grădina este așezată pe un teren înclinat? Apoi plantați struguri pe o pantă ușoară spre sud sau sud-vest.
Strugurii pot crește pe aproape orice sol - loam, calcar, gresie. Dar cel mai bun teren pentru puieții tineri este solul puternic, bogat în humus, cu apele subterane situate la o adâncime de 2,5-3 m. Solul cu o aciditate de 5-7 este considerat favorabil pentru cultivarea strugurilor.
Nu orice grădinar se mândrește cu un sol negru fertil. Pregătirea solului preplant este importantă pentru obținerea unor randamente ridicate. Dacă pământul este excesiv de lut, plantele au nevoie de un drenaj bun înainte de plantare. Turba are nevoie de puțin nisip. Gresia este mai bine să fertilizați cu gunoi de grajd sau compost. „Diminuează” solul adăugând var - 200 g / 1 mp. m.
Plantarea strugurilor pe șantier
Strugurii de plante de pe site pot fi semințe sau butași. Prima metodă este foarte intensiv în muncă, iar fructarea va veni cel puțin peste 5 ani. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru un începător este cultivarea strugurilor prin înrădăcinarea butașilor.
Plantarea strugurilor în climat temperat poate fi realizată primăvara și toamna. Lăstarii anual lignificați sunt plantați de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, iar vegetativ - de la sfârșitul lunii mai. Grădinarii cu experiență petrec toamna plantând de la începutul lunii octombrie. Lucrările trebuie finalizate înainte de înghețarea solului.
Nu vă grăbiți la relocarea răsadurilor într-un „loc de reședință permanent”. Mulți grădinari care trăiesc în regiunile nordice lasă butași înrădăcinate în rezervoare mari pentru un an întreg. Pentru iarnă, răsadurile „mobile” sunt mutate la subsol și sunt plantate în pământ doar primăvara viitoare. În acest caz, riscurile de îngheț ale plantelor tinere sunt reduse la minimum, iar fructarea apare mai devreme.
Tăieturile cu o zi înainte de plantare trebuie pregătite - înmuiați-le în apă curată, nu atinge rădăcinile superioare, ci doar faceți o tăietură răcoritoare. Fără a uda rădăcina, răsadul poate fi tratat cu o soluție specială pentru boli și dăunători. Și apoi continuați la aterizare:
• La locul selectat, pregătiți o gaură de dimensiuni de 80 * 80 * 80 cm (pe soluri nisipoase - până la 105 cm adâncime).
• Fixează știftul în centrul gropii și acoperă-l cu pietriș sau moloz de 8-10 cm (pentru o mai bună drenare). Presărați pietrele cu un strat de sol (10 cm). Udă bine solul. Puneți gunoi de grajd și humus deasupra (3 găleți). Acum puteți adăuga superfosfat (300 g), cenușă și sare de potasiu (100 g) ca pansament.
• Pentru a planta un răsad, aveți nevoie de o gaură de până la 60 cm adâncime.Îndepărtați tulpina din recipient cu o bucată de pământ „autohton” drept și mutați-l ușor în adâncime.
• Acoperiți gaura cu sol, astfel încât locul de altoire a răsadului (zona în care diverșii lăstarilor) să fie aproximativ la nivelul solului. Pământul se varsă.
• Legați un răsad de o cârligă.
• Dacă înainte de plantarea strugurilor nu ați întărit răsadul, plantările timp de 7-10 zile ar trebui să fie ușor pritenit pe partea de sud.
Plantarea toamnei de struguri este aceeași. Singura diferență este că lăstarii tineri din prima iarnă au nevoie de un adăpost sigur. Pentru a face acest lucru, acoperiți-le cu o sticlă de plastic cu mai multe găuri. Terenul din jurul abundentului udat (3-4 găleți), apoi dezlipit.
Dacă intenționați să cultivați mai multe soiuri de plante, grupați puieții în funcție de „originea” lor, deoarece au intervale de plantare diferite. Distanța dintre găurile strugurilor de ciorap-vin este de 0,8 m. Soiurile de masă vor necesita o distanță mai mare de cel puțin 1,5 m. Între rânduri, pentru a face mai ușor grijă de plantări mai târziu, lăsați 2-2,5 m.
Reguli pentru cultivarea și îngrijirea strugurilor
În regiunile sudice ale țării, îngrijirea strugurilor nu este dificilă - natura însăși are grijă de plante. În climele temperate, plantele sunt mai zvelte - va fi necesar să acoperiți vița de iarnă și să faceți o hrănire regulată. Bazele cultivării și îngrijirii strugurilor sunt următoarele:
• Udarea. Strugurii adoră umezeala, dar nu vor tolera inundarea site-ului. De aceea, în timpul plantării, am furnizat un strat de drenaj. Planta dezvoltă un sistem puternic de rădăcină pe măsură ce crește - pătrunde până la 5 m adâncime în sol. Plantarea adulților, deoarece se pot „hrăni” cu apele subterane, pot îndura mult timp fără irigare. Dar este mai bine să umezim strugurii o dată pe lună pentru 8-10 litri pe tufiș. Locuiți într-o regiune în care există ploi dese? Apa nu poate fi necesară. Pentru a reduce consumul de apă, utilizați conducte care sunt îngropate între aterizări.
• Top dressing. Strugurii de preferință de trei ori pe sezon pentru a se hrăni cu materii organice și minerale - înainte de înflorire, la 2 săptămâni de la înflorire, chiar înainte de fructele de maturare. Cu a treia hrănire, îndepărtați complet materia organică, înlocuind-o cu cenușă. Diluează îngrășăminte în apă și udă plantele cu ea.
• Mulching și slăbire. Imediat după plantarea răsadurilor zamulchuyte cercuri pristvolny (pământ sau turbă) - umiditatea nu se va evapora mult timp. Strat de mulci - 5-7 cm. Slăbiți pământul din jurul buruienilor. Într-o secetă, slăbirea poate fi necesară mai des - este important ca pământul să nu se transforme într-un puf uscat.
• Katarovka. În fiecare primăvară, îndepărtați rădăcinile subțiri care au încolțit până la o adâncime de 20 cm. În acest fel, veți stimula dezvoltarea rădăcinii principale.
• suport. Multe soiuri de struguri cresc puternic - foarte curând va fi necesar un gard în apropierea plantațiilor. Utilizați în acest scop garduri decorative, sistemul de spalier. Dacă strugurii sunt plantați de-a lungul peretelui, puteți sprijini o scară împotriva acesteia - vița se va agăța de suportul improvizat. După cum este necesar, grădinarii înșiși leagă planta de suporturi.
• Ciupit. Înainte de înflorire (timp de 5-7 zile), ciupiti lăstarii roditori. Acest lucru asigură fluxul de nutrienți direct către inflorescențe, tufișul crește mai puțin, iar creșterea stepons este activată.
La creșterea și îngrijirea strugurilor, tăierea plantelor joacă un rol important. Până la sfârșitul verii vor crește activ vițele, ceea ce va solicita grădinarului să le formeze în timp util. Tufele dau forma dorită - standard, cordon, ventilator. Când tăiați strugurii, folosiți un pruner ascuțit pentru a păstra rănile pe lăstarii tineri. Tăierea principală se face toamna, când frunzele au căzut din plantă. Când formați un tufiș, lăsați o treime mai multe lăstari decât cerințele regulilor. Și dacă unele dintre ramuri nu supraviețuiesc iernii, veți avea suficiente lăstari pentru a produce o recoltă abundentă. Primăvara, evaluați daunele cauzate strugurilor de zăpadă și îngheț. Tăiați crengile rupte din tufișuri.
Pentru ca strugurii să fi supraviețuit iernii, trebuie să fie pregătiți pentru sezonul rece. Pentru a face acest lucru, odată cu apariția înghețurilor stabile, îndepărtați vița de vie din suporturi, încălziți planta cu frunze de turbă sau frunze de molid. Până la rădăcini, turnați sol uscat cu un strat de până la 10 cm .. Anterior, adăpostul poate provoca trezirea ochilor după câteva luni - și aceasta este moartea lor directă, deoarece acestea nu vor supraviețui înghețurilor severe.
Metode de combatere a bolilor și dăunătorilor de struguri
Dacă nu oferiți strugurilor condiții de creștere corespunzătoare, fără a da măsuri pentru tratarea tufișurilor cu boli și dăunători, puteți pierde o parte semnificativă a culturii.
Bolile care afectează strugurii sunt împărțite în cronice și sezoniere. Primele sunt transmise „prin moștenire” atunci când cumpărăm material de sămânță de calitate inferioară, iar al doilea apare atunci când nu sunt respectate regulile de creștere și îngrijire a tufișurilor.
Strugurii sunt adesea afectați de următoarele boli:
• Antracnoza. Boala fungică care afectează lăstarii, frunzele, inflorescențele și fructele de pădure. Se exprimă prin apariția unor pete maronii cu margine albă sau întunecată pe toate părțile plantei. Un focar al bolii se manifestă pe vreme ploioasă. Sporii pot supraviețui calm iernii pe struguri. Manevrați în timp util sistemul de plantare și fungicidele de contact.
• Mucegai (mucegai) - Cea mai frecventă boală printre multe soiuri de struguri. Este cauzată de o ciupercă care afectează toate părțile verzi ale plantei. Primul semn al apariției mucegaiului - pete uleioase rotunjite pe frunze. Și pe partea inferioară a locului se formează o patină masă. Dacă timpul nu ia măsuri, contribuie la necroza tisulară. Pentru a proteja strugurii, nu permiteți supra-umezirea zonei din jurul plantei, mulgeți solul, aplicați pansamente cu potasiu-fosfor și tratați cu fungicide. Primul tratament - cu înălțimea lăstarilor tineri până la 20 cm, al doilea - înainte de înflorire, al treilea - când fructele de pădure ating dimensiunea mazărelor.
• Rupe de masă (oidium). O floare cenușie-albă poate fi văzută pe frunze (din exterior și din interior), multe părți ale plantelor sunt cascate. Oidiul poate provoca daune ireparabile viilor, deoarece distruge ciorchini - fructele de padure nu se dezvolta, sunt distruse complet de mucegai. Deoarece această ciupercă apare în grădinile prea frunze, folosiți tehnici agrotehnice care ar contribui la aerisirea tufișurilor - zdrobirea, ciupirea, legarea viței de vie.
• Putregaiul gri. Placa fungică acoperă ochii înfloriți și lăstarii tineri. Treptat, poate acoperi toate părțile verzi ale plantei - buchete de struguri devin inutile, transformându-se într-un „terci”. Lupta împotriva putregaiului cenușiu poate doar fungicide. Dacă vine vreme umedă rece, nu uitați să vă aprovizionați cu preparate speciale.
• Pata neagra (escoroza). Boala fungică care afectează atât părțile verzi ale strugurilor, cât și părțile lignificate ale acestuia. Nu puteți confunda punctul negru cu nimic - necroza de culoare închisă acoperă treptat întreaga plantă, slăbind creșterea acesteia, cauzând moartea completă a unor lăstari. Este dificil să lupți cu escoroza ciupercii, deoarece poate pătrunde adânc în lăstari, mâncând struguri din interior. Produsele chimice nu au efect și, prin urmare, ne aruncăm toate forțele asupra măsurilor preventive. Părțile afectate ale plantei fac obiectul unei tăieri obligatorii.
Cultivarea strugurilor, pe lângă boli, poate fi complicată de invazia dăunătorilor. Cele mai periculoase „bug-uri”:
• filoxeră - Culoare galbenă-verde afidă, mâncând doar struguri. Este dificil de observat cu ochiul liber. În grădinărit, se cunosc 2 forme de filoxeră - frunza și rădăcina. Dăunătorul se comportă diferit în viile plantate pe un anumit tip de sol. De exemplu, afidele nu se dezvoltă deloc pe terenul nisipos. Tratamentul cu substanțe chimice din sol astăzi nu se realizează și, prin urmare, atunci când detectează filoxera rădăcină pe un tufiș, este mai bine să înrădăcinăm planta.Insecticidele sunt utilizate pentru a combate filloxera frunzelor.
• Acarianul comun de păianjen. Dăunătorul, pe lângă struguri, mănâncă multe alte plante. El se stabilește pe interiorul frunzelor și habitatul său este întotdeauna acoperit cu stăpâni. Pliante afectate de acarienii roșii se înroșesc sau se îngălbenesc. Atacurile acarienilor de păianjen duc la scăderea conținutului de zahăr din fructe de pădure.
• Prurit de struguri. Dăunătorul se dezvoltă pe frunze, în cazuri rare - pe inflorescențe. În cazul în care mâncărimea s-a așezat, apar pe la exteriorul frunzei umflături. Deteriorarea duce la o încălcare a fotosintezei strugurilor - frunzele cad.
• Înțelepciuni mici. Caterpillars (există mai multe specii) dăunătorii afectează frunzele, inflorescențele, fructele de pădure. Părțile deteriorate ale strugurilor trebuie curățate de scoarță și omizi pupate. Cea mai bună metodă de tratare a pliantelor este utilizarea substanțelor chimice.
Manifestările bolilor și dăunătorilor pot fi evitate dacă respectați regulile tehnologiei agricole a strugurilor.
