Alegerile de alimente pe care le facem în fiecare zi ne influențează foarte mult riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.
Puterea alimentelor a fost dezvăluită într-un studiu de peste 20.000 de persoane din Țările de Jos, publicat la începutul acestui an în European Journal of Nutrition. A arătat că o dietă grea în alimente nesănătoase - caracterizată prin băuturi răcoritoare, cartofi prăjiți și chipsuri - a crescut riscul de diabet de tip 2 cu 70%.
"Dieta are o importanță primară", spune dr. Isaac Eliaz, directorul medical al Clinicii Medicale Amitabha din California, care nu a fost implicat în studiu. Dacă cineva dorește să-și reducă riscul de a obține diabet zaharat tip 2, schimbările alimentare trebuie să fie o parte a strategiei, împreună cu exercițiul și managementul stresului.
Pentru a începe să mănânci mai bine astăzi, aveți grijă de aceste patru tipuri de alimente, despre care se știe că cresc riscul de diabet de tip 2.
Aflați tot ce trebuie să știți despre diabetul de tip 2 "
Carbohidrați foarte procesați
Carbohidrații foarte procesați, cum ar fi cei făcuți cu făină albă, zahăr alb și orez alb, sunt, în esență, alimente întregi, dezbrăcate din tărâțe și fibre importante, precum și vitamine și minerale sănătoase.
"Calorii lipsite de nutrienți, cu un conținut ridicat de zahăr, sunt principalii infractori", spune Eliaz. "Pe cât posibil, aceste alimente ar trebui eliminate."
Deoarece acestea sunt atât de ușor de digerat, aceste alimente pot determina creșterea nivelului de zahăr din sânge și de insulină. În timp, acest lucru poate duce la diabet zaharat de tip 2.
Potrivit unui studiu realizat în 2007 în cadrul Arhivele de Medicină Internă, o dieta bogata in carbohidrati puternic procesate a crescut riscul de diabet de tip 2 cu 21 la suta la femeile din China, in comparatie cu cei care au mancat o dieta bogata in alimente integrale.
Pentru a reduce riscul, limitați consumul de alimente produse cu carbohidrați procesați, cum ar fi painea, brioșele, prăjiturile, biscuiții și pastele, în favoarea opțiunilor pentru cereale integrale.
Înțelegeți indicele glicemic și comparați alimentele preferate "
Zahăr-îndulcit băuturi
"Băuturile zaharoase precum sodă, ceai dulce și limonadă sunt legate de un risc crescut de diabet de tip 2", spune Jill Weisenberger, M.S., R.D., C.D.E., și autorul cărții Diabet Pierdere în Greutate: Săptămâna de Săptămâna, Probabil pentru ca excesul de calorii duce la cresterea in greutate si pentru ca sarcina de zahar ar putea creste rezistenta la insulina.
Potrivit unui studiu din 2010 din Îngrijirea diabetului, consumul de băuturi pe zi cu două băuturi dulci a crescut riscul de diabet zaharat de tip 2 cu 26%, comparativ cu faptul că au mai puțin de o porție pe lună.
Una dintre cele mai bune modalități de a minimiza efectul zahărului asupra sănătății dvs. este limitarea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr, inclusiv băuturi din fructe.
Pentru a rămâne hidratat, beți mai multă apă. De asemenea, evitați să vă încărcați cafeaua sau ceaiul cu zahăr și cremă.
Saturate și trans grăsimi
Grasimile saturate și trans nesaturate pot crește nivelurile de colesterol din sânge și colesterolul ridicat este un factor de risc pentru diabetul de tip 2.
Grasimile trans apar în produse de patiserie ambalate și alimente prăjite în restaurante, în timp ce grăsimi saturate pot fi găsite în carne grasă, unturi, lapte integral și brânză.
Pentru a evita grăsimile saturate, Weisenberger oferă următoarele sugestii: "Gatiți și coaceți cu uleiuri de măsline și de canola, gustați pe nuci în loc de dulciuri, alegeți carne slabă și păsări de curte fără piele și salatiți salate cu vinaigrette în loc de pansamente de brânză albastră".
Spuneți diferența dintre grăsimile bune și grăsimile rele "
Carne roșie și prelucrată
Carnea roșie și carnea roșie prelucrată sunt ambele legate de diabetul de tip 2. Carnea prelucrată, cum ar fi șuncă, câini calzi și carne de vită, este deosebit de proastă din cauza conținutului ridicat de sodiu și nitriți.
Într - un studiu din 2011 în American Journal of Clinical Nutrition, cercetătorii au descoperit că o porție de 3 uncii pe zi de carne roșie - aproximativ mărimea unui pachet de cărți - a crescut riscul de diabet de tip 2 cu 19%. Pentru o cantitate și mai mică de carne roșie procesată, creșterea a fost de 51%.
Trecerea la alte surse de proteine poate imbunatati sanatatea, spune Eliaz. "Somonul sălbatic din Alaska, peștii mici, cum ar fi sardinele, porțiunile mici de păsări de curte ecologice și ouăle, precum și carnea de vită ocazională de hrănire, pot fi integrate într-o dietă sănătoasă, cu o predominanță de legume".
23 Planuri populare de dieta: funcționează? "
