Fără îndoială, caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare gustoasă, care este benefic și pentru organismul nostru.
Cel mai mult a iubit-o în copilărie timpurie, iar acest fel de mâncare evocă o ușoară și ușoară nostalgie pentru acele vremuri lipsite de griji.
Astăzi, puteți face o caserolă de cașcaval brânză în diverse moduri, fără a vă restrânge imaginația și a experimenta. De ce nu folosiți un alt aparat de bucătărie prezentat de o idee de inginerie - un aragaz lent? Caserola cu brânză de vaci se va dovedi nu mai puțin gustoasă decât din cuptor și, de asemenea, va fi pregătită automat.
Caserola cu brânză de vită într-un aragaz lent - principii generale și metode de gătit
Principalele componente ale caserolelor sunt cașcavalul, ouăle, făina și semolele. De asemenea, puteți folosi unt, lapte, chefir, fructe și chiar legume.
Felul de mâncare va fi gustos dacă îl gătiți din produse proaspete și nu economisiți cantitatea de ingrediente.
Este indicat să folosiți brânză de căsuță grasă. Pentru a face licitația, trebuie să o macinați în porții mici printr-o sită sau să folosiți o mașină de tocat carne.
Coacem din făină de calitate înaltă și nu ne lenevăm să o cernem.
Caserola este gătită într-un aragaz lent în modul de coacere, de obicei 60 de minute.
După ce a trecut o oră, vasul finalizat ar trebui să se întindă încă aproximativ douăzeci de minute.
Puneți caserola din cupa multicooker pe formularul aburitor. Se răcește acolo.
Este indicat să ungeți fundul și pereții multicookerului cu unt sau ulei vegetal și presărați cu semolă sau făină.
1. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz abrupt „Ziupe abrupte”
Caserolă hrănitoare și dietetică, cu condimente plăcute. Perfect pentru micul dejun.
ingrediente:
• Cinci dovlecei (700 g).
• 0,500 kg brânză de lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi.
• 0,150 kg brânză tare.
• Trei ouă.
• 0,100 kg smântână 15%.
• Un ardei iute roșu.
• Trei art. lingură oțet balsamic.
• Vârf de rozmarin.
• 50 de grame de pătrunjel, mărar și busuioc.
• Pentru o linguriță de sare și piper roșu.
• Trei căței de usturoi.
• 0,100 litri de ulei de măsline.
• Două lingurițe de zahăr.
Metoda de preparare:
Tăiați verdeața cu frunze și butași. Se toacă brânza tare cu o răzătoare medie. Ciorchine de usturoi zdrobite cu un cuțit și mărunțit.
Pregătiți marinada: turnați oțet și ulei de măsline într-un bol mare. Toarnă zahăr, sare, pune usturoiul, ierburile, un vârf de piper roșu și rozmarin. Se amestecă.
Squash nu este curățat, tăiat în dungi subțiri și treceți la marinat. Se lasă un sfert de oră.
Încălziți crema într-o tigaie. Bateți ouăle într-un blender.
Pregătiți baza pentru caserole: amestecați laptele acru și brânzeturile tari, turnați smântâna fierbinte și adăugați ouăle.
Tăiați chili roșii în jumătate și puneți-le în masă cu brânzeturi timp de câteva secunde pentru claritatea unei viitoare caserole.
Pune feliile de dovlecel într-o cană de aragaz lent, toarnă peste masa de brânză și decorează cu mai multe dovlecei marinate. Înainte de asta, tăiați-le pe jumătate.
Coaceți în mod obișnuit.
2. Caserola cu brânză de casă în multicooker-ul „Bună, copilărie”
Casă dulce, dulce, luxuriantă și cere ceai de seară sau cafea de dimineață.
ingrediente:
• 0,600 kg brânză de vaci 9%.
• Trei linguri de artă. nisip de zahăr și semolă.
• Art. lingura de smantana si unt.
• Două ouă.
• Prindere de sare.
Metoda de preparare:
Ouăle sunt împărțite în gălbenușuri și proteine.
În brânză de căsuță se adaugă semolină, zahăr, smântână și 1,5 gălbenușuri de ou. Toate se amestecă și se lasă câteva minute.
Amestecați din nou cașul și adăugați unt moale. Se macină la o consistență lină.
Proteinele se introduc în vasele puternice, se sărează ușor și se bat la viteză medie până la spumă groasă. Intrați în masa de caș și amestecați în sens orar de jos în sus. Masa trebuie să fie aeră și fără buline.
Presărați oala cu decorațiunea și transferați amestecul de brânză în ea. Nivelați cu o lingură de la multicooker.
Amestecați jumătate de gălbenuș cu smântână și turnați pe masa de caș. Răspândiți uniform pe suprafață cu o perie de silicon.
Puneți cratița cu produsul semifabricat în aragazul lent, închideți.
Când a trecut timpul potrivit, scoateți recipientul din multicooker și lăsați timp de aproximativ douăzeci de minute. În acest timp, caserola se va răci și o puteți obține.
Servim gustare cu gem sau smântână.
3. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent, cu stafide
O caserolă aromată cu stafide dulci și smântână va transforma o cină obișnuită într-o adunare plăcută.
ingrediente:
• 0,500 kg brânză cabană 9%.
• 50 de grame de stafide ușoare.
• Două art. linguri de amidon.
• Trei linguri de artă. smantana.
• Cinci art. linguri de zahăr.
• Trei ouă.
• Prindere de sare.
Metoda de preparare:
Stafidele stau în apă caldă.
Schimbare de caș într-un recipient mare. Îl combinăm cu amidon, zahăr și smântână.
Rupeți ouăle și un pic de bici.
Adăugați stafidele și ouăle aburite într-un recipient cu brânză de căsuță. Amestecă bine ingredientele până la o consistență uniformă. Adăugăm puțină sare.
Mutăm biletul sub forma unui multicooker, care a fost presărat cu pesmet în avans.
Trimitem să ne pregătim în modul corect, setând timpul necesar.
Caserola terminată trebuie să se răcească ușor. Taie vasul în mai multe bucăți și servește cu smântână.
4. Caserola de caș într-un multicooker cu kefir
Un fel de mâncare gătit fără făină și cu brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, potrivit pentru cei care sunt prea atenți să numere caloriile.
ingrediente:
• 0,500 kg brânză de vaci 0%.
• ¾ cană de zahăr granulat.
• Cinci ouă.
• Un pahar de kefir.
• Praf de copt cu lingură neagră.
• O jumătate de pahar de semolă.
Metoda de preparare:
Umpleți chefirul cu semolă și lăsați aproximativ douăzeci de minute.
Apoi, cașul se toarnă într-un bol adânc și se amestecă cu praf de copt.
Separați gălbenușurile de albușuri și trimiteți-le într-un bol cu caș
Bateți proteinele și adăugați treptat zahăr în ele.
Într-un bol cu brânză de vaci și ouă, se toarnă semința cu chefir, se amestecă.
Aici turnăm proteinele cu zahărul și amestecăm din nou totul.
Mutăm masa brânzei de căsuță în vasul multicooker.
Gătirea timp de patruzeci de minute în modul „Coacerea” și cam la fel în modul de încălzire. Apoi opriți aragazul lent și lăsați încă câteva minute cu capacul închis.
Întindeți caserola și presărați cu chipsuri de ciocolată deasupra.
5. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent, cu mere
Combinația de brânză de căsuță și mere este un fel de mâncare aromat, gustos și scăzut de calorii.
ingrediente:
• 0,600 kg brânză de vită cu conținut scăzut de grăsimi (0% grăsime).
• Patru ouă.
• Patru art. linguri de zahar granulat.
• 10 grame de zahăr vanilat (pungă).
• Două mere mari.
• O linguriță praf de copt.
• Art. Șase linguri de semolă.
• ½ cană afine sau stafide.
Metoda de preparare:
Se macină cașcavalul în porții mici folosind o sită.
Bateți ouăle într-un bol separat cu zahăr vanilat și zahăr granulat timp de două minute.
Merele decojite tăiate în bucăți mici.
La brânza de casă se adaugă praful de copt și semința. Se toarnă ouă bătute.
Turnați un vârf de stafide sau afine.
Cu ajutorul unui mixer, amestecați ingredientele.
La sfârșit, adăugați mere în castron cu caș și amestecați ușor amestecul cu o spatulă.
Turnați caserola în vasul multicooker pregătit.
Gătiti în modul corespunzător timp de 60 de minute. O oră mai târziu, deschideți capacul multicooker și după zece minute descărcați caserola finalizată pe vas.
Adăugați un pic de mâncare presărat cu scorțișoară și stafide.
6. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent, cu rom și lămâie
Casserole aer și tandru, cu o aromă foarte plăcută. Doar că se topește în gură. Gustul felului de mâncare este original. Felia cu bucată se mănâncă invizibil.
ingrediente:
• 0,450 kg brânză de vaci cu orice conținut de grăsime.
• Cinci ouă.
• 0,250 kg zahăr.
• O linguriță praf de copt.
• Un pahar de ryazhenka.
• Extract de rom - câteva picături.
• Vârf de sare.
• ½ cană de semolă.
• Coaja de lamaie.
Metoda de preparare:
Umpleți ryazhenka semolă și lăsați douăzeci de minute.
Separați gălbenușurile de proteine. Trimis în veverițele de la frigider.
Se toarnă brânză de vaci într-un bol cu gălbenușuri, se adaugă zahăr și se adaugă câteva picături de extract de rom. Amestecă blenderul.
Adăugați praful de copt, semolina cu ryazhenka și continuați să acționați. La sfârșit adormim coaja de lămâie.
Proteine răcite, adăugați puțină sare. Apoi cu o lingură punem acești „nori de aer” în aluat. Amestecă foarte atent totul.
Turnați aluatul de caș într-un bol multicooker și gătiți în mod obișnuit.
Vasul final va umple camera cu mirosul de rom și lămâie.
7. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu miere
O rețetă foarte simplă ajută la prepararea unui fel de mâncare delicios. Va încânta rudele și va servi ca un plus frumos la ceaiul sau cafeaua de dimineață.
ingrediente:
• 0,500 kg brânză de vită cu lapte acru 5%.
• Trei ouă.
• 0,150 kg de semolă.
• 0,150 kg miere lichidă.
• O pungă cu zahăr vanilat.
• Două art. linguri de unt Vologda cremoase.
• 0,100 kg lapte 3,2%.
Pentru a completa:
• 0,150 kg smantana 20%
• Ouă.
• Art. lingura de zahar granulat.
Metoda de preparare:
Spargeti ouale intr-un castron si amestecati-le cu laptele.
Adăugați zahăr vanilat și miere. Amestecați toate ingredientele cu un blender sau un mixer.
Se toarnă semolina, se amestecă din nou totul și se lasă o jumătate de oră.
Se dizolvă untul și se adaugă în amestecul de semințe.
Turnăm brânză de căsuță. Folosind un blender, pregătiți aluatul de brânză de vaci.
Turnați-l în multicooker-ul pregătit.
Se amestecă toate pungile compuse și se toarnă aluatul deasupra. Bine nivelează suprafața.
Coaceți în mod obișnuit.
Felul de mâncare este servit cu gem sau smântână.
8. Caserolă de brânză de vaci într-un "Multi Ciocolată"
Vasul finit se remarcă prin textura sa: acestea sunt valuri delicioase de ciocolată și alb. Cacao și brânză de cabană creează o caserolă delicioasă și parfumată, cu care nu numai că îți poți trata prietenii, ci și laudă un talent de a găti ceva original
ingrediente:
• 0,500 kg brânză mică de grăsime.
• Două ouă.
• 0,150 litri de lapte.
• O jumătate de cană de semolă.
• Două art. linguri de pudră de cacao.
• lingură neagră de zahăr vanilat.
Metoda de preparare:
Puneți brânza de căsuță în vasul adânc pregătit. Spargem ouăle și le turnăm acolo împreună cu zahărul: nisip și vanilie. Se amestecă cu un bici sau se folosește un blender până este neted.
Completăm lapte, fără a înceta să agităm greutatea.
Se toarnă semolina într-un flux subțire și se lasă zece minute.
Împărțim masa de caș în jumătate și așezăm în boluri separate. Turnați pudra de cacao într-una și agitați până se dizolvă.
Puneți trei linguri de masă de cacao în mijlocul cupei multicooker pregătite. Ar trebui să acopere partea inferioară.
Turnați deasupra trei linguri de masă cremă. În continuare - din nou masa de cacao. Continuăm să turnăm aluatul în straturi până se termină.
Folosind un cuțit sau o scobitoare, trebuie să tăiați ușor aluatul ca un tort, oferindu-i o textură originală.
Trimis la aragazul lent și gătește ca de obicei.
9. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu dovleac
Caserola este făcută fără zahăr, dar datorită dovleacului și curmelor - dulce și apetisant.
ingrediente
• 0,350 kg dovleac copt.
• 0,800 kg brânză de vaci 5%.
• Patru ouă.
• 0,300 litri de suc de portocale și coajă de portocală.
• 0,150 kg cookie-uri galetny.
• 0,150 kg de curmale.
• Două art. linguri de amidon de porumb.
• nucă de nucă Q. lingură.
• O jumătate de cană de semolă.
Metoda de gătit
Separați datele de la semințe și se macină într-un blender cu prăjituri galetny și un ou.
Puneți masa rezultată în vasul inferior în vasul multicooker.
Bateti cascavalul cu un pahar de suc de portocale, adaugati doua oua, amidon, coaja de portocala si 2/3 de dovleac copt. Pune a doua minge în vasul multicooker.
Zdrobiți resturile de dovleac, nucșoară, semolă și ultimul ou. Masa rezultată este turnată în bol, nivel.
Porniți aragazul lent și gătiți în mod obișnuit.
Caserola de brânză cottage într-un multicooker - trucuri și sfaturi
Dacă brânza de căsuță este prea lichidă, puteți folosi semolă - va sigila baza vasului.
Pentru a face ca caserola să se dovedească a fi omogenă și fără semolă, turnăm două linguri de amidon de masă în aluat.
Brânza de cabană prea apoasă trebuie presată. La prea uscat - adăugați câteva linguri de smântână.
Brânza cu lapte amidon este măcinată bine cu semolă sau amidon.
Folosim produse la temperatura camerei. Excepția poate fi proteinele.
Toate ingredientele interferează în sensul acelor de ceasornic.
Verificați dacă caserola a fost pregătită, puteți utiliza o scobitoare. Îl lipim chiar în centrul farfuriei și dacă este absolut uscat - asta este!
