Rezultatul activității armonioase a tractului gastro-intestinal este un scaun obișnuit, decorat în mod normal.
Bolile sistemului digestiv, utilizarea de produse de proastă calitate, igiena precară, infecția pot duce la diaree. Principalul simptom este scaunele dese, libere, de 3 sau mai multe ori pe zi. În cazuri severe, poate exista o creștere a temperaturii, greață care se termină cu vărsături și dureri abdominale.
Dieta pentru diaree va ajuta la refacerea microflorei, la normalizarea proceselor de aport de lichide, deoarece trebuie să urmați câteva recomandări.
Dieta pentru diaree: reguli generale de nutriție
• Prima dată este nevoie limitează utilizarea oricărui aliment. Preferința este oferită băuturii abundente. În timpul zilei, trebuie să bei 2,5-3 litri de apă. Odată cu diareea, se pierde o cantitate mare de lichid și, dacă se observă vărsături, atunci corpul se deshidratează și mai mult. Celulele și țesuturile nu pot funcționa corect, activitatea sistemului cardiovascular, a rinichilor și a ficatului este perturbată. Deoarece este important să reîncărcați rezervele de apă, reducând astfel riscul de complicații.
• Pierdut cu lichid electroliți, în special potasiu, sodiu, clor. Trebuie să mâncați alimente bogate în aceste substanțe sau să folosiți soluții gata preparate (Regidron).
• Furajul fracțional. În diaree, există o motilitate intestinală crescută, alimentul este promovat rapid de sistemul digestiv, rănind mucoasa. Masa ar trebui să fie mică, în mod ideal - puțin mai mult decât propriul pumn. Într-un astfel de volum, pereții intestinali nu vor fi iritați, organismul nu va trebui să cheltuiască forțe suplimentare pentru digestia sa.
• temperatură. Alimentele calde sau reci sunt contraindicate, o scădere accentuată a temperaturii stimulează și intestinele, iritându-l. Mâncarea trebuie să fie caldă, temperatura optimă - 35-65 ° C.
• Mod blând. Dieta pentru diaree prevede că alimentele nu traumatizează în mod mecanic și chimic. Prin urmare, mâncărurile sunt piure, piure, picante, sărate, mâncăruri picante sunt excluse.
• Utilizarea produselor coleretice este inacceptabilă., stimularea fermentației, formarea gazelor.
Dieta pentru diaree: nevoie de energie
Nu se recomandă reducerea conținutului caloric, organismul ar trebui să primească toate substanțele de bază, dar raportul acestora se modifică ușor. Cantitatea de carbohidrați trebuie redusă la 240 g, dieta pentru diaree exclude dulciurile, zahărul, produsele de patiserie. Rata zilnică de proteine este de 90-100 g, este de preferat carnea slabă, peștele, produsele lactate trebuie excluse. Ele sporesc munca intestinelor. Rata de grăsime - până la 80 g, din cauza uleiurilor vegetale, a gălbenușului de ou. Sarea este o componentă necesară a dietei pentru diaree, deoarece organismul pierde nu numai apă, dar și oligoelemente. De asemenea, este imposibil să abuzezi de acest produs, se recomandă 7-8 g pe zi. Vitaminele ar trebui să vină cu fructe, legume, contribuie la refacerea membranei mucoase, întăresc apărarea organismului.
Dieta pentru diaree: alimente interzise
1. Alimentele grase sunt slab tolerate de un corp slăbit, deci nu trebuie să mănânci grăsimi, carne grasă, organe (inimă, ficat). Este important să rețineți despre metoda de prelucrare, toate vasele sunt aburite, coapte sau fierte. Dieta pentru diaree exclude alimentele prăjite.
2. Produsele lactate, în ciuda cantității mari de proteine, calciu, nu sunt recomandate. Ele sporesc motilitatea, în special kefirul, laptele integral, deoarece este mai bine să vă abțineți de la utilizarea lor. Unii brânză de căsuță proaspătă și cu conținut scăzut de grăsimi este permisă iubitorilor de lactate.
3. Ouăle prăjite, ouăle fierbinți sunt excluse, determină creșterea secreției biliare, cresc numărul enzimelor pancreatice.
4. Produse de panificație, cu excepția pâinii albe. Negru, secară, briose, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri cu cremă fermentează, îmbunătățesc digestia.
5. Nu se recomandă utilizarea de sosuri calde, maioneză, muștar, condimente, produse din conserve, sărate, pește afumat.
6. Fructele interzise sunt bogate în fibre, care stimulează motilitatea: avocado, citrice, mere, pere cu coajă, zmeură.
7. Fructe uscate: stafide, caise uscate, prune, curmale, smochine. Pe lângă un număr mare de fibre vegetale, unele dintre ele au proprietăți laxative.
8. Varza albă, broccoli, morcovi proaspeți, sfecla, fasolea verde, leguminoasele, porumbul sunt bogate în fibre, cresc flatulența, umflă intestinele, prin urmare, sunt interzise în diaree.
9. Băuturile carbogazoase irită mucoasa.
Orezul - principalul produs pentru diaree
Acest produs este o alternativă bună la medicamente. Este inofensiv, are un efect de fixare. Porridge sau bulion de orez vă va ajuta să scăpați foarte repede de scaunul lichid. Amidonul care este conținut în orez joacă un rol important în legarea apei libere în intestine, în urma căreia conținutul devine mai vâscos. De asemenea, crupul însuși învelește intestinele, îl calmează, reduce peristaltismul. În acest produs, cantitatea minimă de fibre, dar o mulțime de nutrienți care sunt necesare pentru a restabili funcția. Prin urmare, dieta cu diaree include în mod necesar orez.
Decoct de orez
Trei lingurițe de orez se toarnă apă clocotită, aproximativ 500 ml, se pun la foc mediu timp de 40 de minute, amestecând ocazional. Bulionul ar trebui să se facă alb și să devină mai dens. Se scoate de pe foc, se strecoară, se lasă la răcit. Bea o jumătate de pahar la fiecare 3-4 ore.
Terci de orez
Puneți cerealele în proporție de 3: 1 în apă clocotită, acoperiți-le cu un capac, puneți-l pe foc lent, aduceți-vă la dispoziție Mâncați sub formă de căldură pentru 250 g terciul finalizat.
Atenție! Nu mâncați prea mult orez, deoarece poate apărea constipație. Este mai bine să folosiți orez alb lustruit, deoarece netratat este mai greu de digerat, inhibă absorbția de calciu, fier datorită prezenței acidului fitic.
Dieta pentru diaree: baza dietei
• Sursa de proteine este carnea slabă, puiul fără piele, peștele fiert sau copt. Puteți diversifica meniul pregătind prăjituri, chiftelute, souffle, cotlet.
• Cerealele sub formă fiartă sunt necesare pentru o digestie normală, este de asemenea un depozit de vitamine. Nu este de dorit să folosiți terci de orz, este mai dur.
• Supele trebuie să fie degresate sau bulion de legume. Adăugați cereale, legume, carne sau pește.
• Dieta pentru diaree include numai pâine albă sau prăjituri.
• Ouăle se fierb ușor sau poate fi o omletă cu aburi. Este recomandabil să utilizați nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albe fără restricții.
• Legumele sunt fierte sau coapte fără coajă. Cartofii, morcovii, dovlecii, roșiile de dovlecel sunt o sursă excelentă de vitamine.
• Este permis să mănânce jeleu, mousse, jeleu sau fructe coapte fără coji.
• Bananele sunt o altă modalitate de a combate diareea. Sunt bogate în potasiu, conținutul de fibre este minim, structura este piure. Un fruct la fiecare 3-4 ore va îmbunătăți digestia.
Dieta pentru diaree: umple pierderea de lichide
Consumul de lichide previne deshidratarea. Pe lângă apa simplă, se recomandă utilizarea de compoturi, ceaiuri, decocturi de ierburi. Multe dintre ele au un efect de fixare, de aceea sunt incluse în dieta pentru diaree.
Ceai tare
Medicina tradițională recomandă să luați această băutură de cel puțin 4 ori pe zi pentru un efect pozitiv. Potrivit numai pentru ceai de frunze libere, utilizarea unor astfel de rezultate ambalate nu. 200 ml de lichid pun 2 lingurițe de frunze de ceai, adică cantitatea obișnuită de frunze de ceai trebuie dublată.
Fii atent! Această rețetă nu este potrivită pentru persoanele cu hipertensiune arterială, deoarece ceaiul conține multă cofeină, în urma căreia poate apărea o criză hipertensivă.
Coaja de stejar
Planta conține tanini care au un efect astringent. De asemenea, un avantaj este efectul antiinflamator, infuziile, decocturile de coaja de stejar ameliorează inflamația, durerea, calmează intestinele. Când sunt legați de proteine, taninurile protejează mucoasa de toxine, bacterii și efectele iritante ale alimentelor.
1. Decoct. O lingură de materii prime zdrobite se toarnă cu un litru de apă clocotită, se ține la foc mic timp de 5-7 minute, se lasă să se răcească, se filtrează. Folosiți o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.
2. Tinctura pe alcool. Materia uscată (50 g) se toarnă cu votcă, se lasă să stea într-un loc răcoros timp de o săptămână. Aplicați 25 de picături de două ori pe zi.
Dieta pentru diaree: un meniu exemplar
mic dejun: terci de orez pe apă (160 g), biscuiti făcuți din pâine albă 50 g, 1 banană, ceai.
gustare: Omleta la abur cu 3 proteine si 1 galbenus, rosii 150 g.
prânz: supă cu bulion de legume cu orez și chiftele de pui 300 g, pâine albă neagră, 30 g
gustare: brânză de brânză cu brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime 250 g, fructe de pădure tocate într-un blender (zmeură, căpșuni, coacăze) sub formă de păsări. Ceai / cafea slabă / compot.
cina: pește la abur sau la cuptor 200 g, terci de hrișcă 130 g, salată de legume, îmbrăcată cu ulei de măsline.
Acest meniu poate fi utilizat în perioada de recuperare. În prima zi, pe cât posibil, să folosești lichide, dacă foamea este puternică, biserici, orez fiert sunt permise. Extindeți treptat meniul.
Dieta pentru diaree: rețetă pentru desert - bile de orez
Dieta pentru diaree include deserturi, dar acestea trebuie să fie corecte și benefice. Dacă fără un dulce tare, această rețetă va ajuta la diversificarea meniului.
Fierbeți orezul, păstrați-l pe aragaz mai mult decât de obicei, astfel încât să fie bine fiert moale. Apa nu este sărată, terciul ar trebui să fie proaspăt. Se macină o banană coaptă într-un blender până la o stare de piure sau se folosește o răzătoare. Se adaugă în orez, se amestecă bine. Dacă dulceața unei banane nu este suficientă, puteți folosi miere. Cu ajutorul bilelor de masă rezultate, puteți rula în chipsuri de nucă de cocos, așezate într-un loc rece pentru a seta.
Compoziția acestei rețete include orez și banane, care au un efect de fixare, felul de mâncare nu este numai gustos, dar și sănătos.
Este mai ușor să preveniți boala decât să o tratați. Deoarece trebuie să respectați mai multe reguli pentru a reduce riscul de diaree:
• Spălați întotdeauna mâinile înainte de a mânca, după contactul cu animalele sau după stradă.
• Legumele, fructele sunt bine spălate înainte de consum.
• Este necesar să monitorizați termenul de valabilitate al produselor, nu să cumpărați deja stricate. Dacă mâncarea este pregătită acasă, trebuie păstrată la frigider pentru o anumită perioadă de timp.
• Nu mâncați mâncare cu un miros sau gust dubioasă.
Când apar diaree, este important să urmați recomandările privind nutriția, deoarece este vorba de alimente murdare de calitate slabă, care provoacă boli. Trebuie amintit că alimentele au un efect diferit asupra digestiei: unele alimente îl pot stimula, au efect laxativ, altele - dimpotrivă. Pentru a nu agrava situația, ci pentru a calma, a calma tractul gastro-intestinal, există o dietă specială care completează tratamentul și favorizează recuperarea rapidă.
