Gătirea picioarelor de pui într-un aragaz lent este o plăcere.
în primul rând, picioarele de pui nu trebuie să fie pregătite mult timp, carnea sănătoasă de pui se dovedește incredibil de suculentă și fragedă, orice ingrediente suplimentare ar fi incluse în farfurie.
În al doilea rând, aragazul lent este o tehnică miracolă a timpului nostru, care practic face totul în sine, este păcat că nu știe să curețe și să spele componentele unei farfurii, dar nu este groaznic, gazdele în sine pot face față acestei sarcini. Principalul lucru este că mâncărurile sunt suculente, gustoase, sănătoase și hrănitoare.
Sunca în aragazul lent - principiile generale ale gătitului
Pentru a găti picioarele de pui într-o carne de aragaz lent nu este necesar să muratiLa urma urmei, această parte a puiului este cea mai suculentă și fragedă. Dar va fi necesar să spălați și să uscați puiul. Dacă doriți să obțineți un preparat alimentar, îndepărtați pielea înainte de a găti și îndepărtați excesul de grăsime. Doar în acest caz este de dorit ca compoziția farfuriei să includă fie unt, fie un fel de sos.
Sunca din aragazul lent poate fierbe, toacă, coace, abur, ca o bucată întreagă și tăiat în mai multe bucăți mici - totul depinde de rețeta pe care o alegeți.
În plus, puteți pune toate ingredientele: cartofi, varză, ceapă, morcovi, fasole, țelină, ciuperci. Și, în general, puteți adăuga practic tot ceea ce își dorește inima, carne de pui perfect cu toate produsele.
Toate componentele vasului sunt spălate, curățate, tăiate, dacă este necesar, pre-prelucrate, restul este realizat de multicooker.
Rețetă 1. Picioare de pui coapte într-un aragaz lent
Cea mai ușoară și rapidă mâncare posibilă de gătit într-un aragaz lent. Pe lângă picioarele de pui coapte, puteți servi orice fel de mâncare tradițională, legume proaspete sau murate, verdeață.
ingrediente:
• două picioare mici de pui;
• Condimente pentru pui - poate fi gata sau amestecat independent (oregano, maghiar, busuioc, muștar și altele);
• sare;
• ulei de măsline sau vegetale.
Metoda de preparare:
1. Se spală bine picioarele de pui, se usucă cu un singur prosop, se fac mici tăieturi cu un cuțit în mai multe locuri.
2. Amestecați sare și condimente, frecați cu atenție acest amestec aromat în picioarele de pui.
3. Ungeți tigaia multicooker cu unt, răspândiți picioarele răzuite.
4. Porniți modul „Coacerea” prin setarea cronometrului timp de 30-40 minute.
5. După 15-20 de minute de gătit, întoarceți carnea în cealaltă parte.
6. Asta-i tot, servit cel mai bine cu căldura căldurii.
Rețetă 2. Șuncă într-un multicooker, gătită în smântână
Șunca, gătită în acest fel, nu este numai fragedă, datorită smântânii, ci și frumoasă și strălucitoare, datorită condimentului de curry.
ingrediente:
• trei picioare mici de pui sau două mari, tăiate în două părți;
• doi căței de usturoi;
• 120 grame smântână;
• piper negru, sare;
• curry;
• ulei;
• ceapă.
Metoda de preparare:
1. Spălați bine picioarele, îndepărtați pielea.
2. Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei, așezați cu grijă picioarele de pui preparate cu grijă pe partea de jos și întindeți ceapa ușor încremenită de mâini.
4. Gătiti timp de cincisprezece minute în modul de coacere, întorcând picioarele de pui o dată în timpul procesului de gătit spre cealaltă parte.
5. Amestecați smântâna cu usturoiul tocat, sare, curry și piper.
6. Ungeți coapsa de pui cu amestecul cremos.
7. Porniți programul Quenching timp de douăzeci de minute.
8. După ce bipul nu îndepărtează imediat coapsa, dă-le între cinci și zece minute pentru a le infuza.
Reteta 3. Sunca intr-un multicooker cu rosii si piper
Legumele proaspete conferă cărnii un gust special picant și o aromă delicioasă, puteți adăuga și conopidă, fasole verde și verdeață.
ingrediente:
• 600 grame picioare de pui;
• două roșii;
• sare;
• 70 ml de oțet de vin;
• piper negru;
• trei ardei dulci;
• un sfert de cană de ulei de măsline;
• o mică păstăi de chili;
• ceapă;
• doi sau trei căței de usturoi.
Metoda de preparare:
1. Într-un recipient mic, amestecați oțetul cu trei linguri de ulei, piper și sare.
2. Cojiți și tocați usturoiul.
3. Se toarnă apa peste roșii, se curăță, se taie cubulețe mici.
4. Ardeiul, curățat de semințe, tăiat în pătrate.
5. Se toacă ardeiul iute, se toacă mărunt ceapa.
6. Pune toate legumele preparate într-un singur recipient, toarnă marinata, amestecă bine. Puneți deoparte pentru impregnare completă pe lateral timp de 15-20 de minute.
7. Pregătiți picioarele de pui: spălați și uscați. Tăiați în două: luciul și coapsa.
8. Adăugați ușor sare în carne, puneți-l în vas cu uleiul deja încălzit, prăjiți până când sarea dulce în modul „Frying” timp de aproximativ 20 de minute.
9. Când s-a terminat timpul, treceți aragazul lent la programul Quenching, gătiți încă 15 minute.
10. Puneți picioarele de pui preparate din multicooker într-o farfurie și turnați-l cu sos vegetal aromat.
Rețetă 4. Șuncă cu cartofi într-un aragaz lent
Acest fel de mâncare este o versiune sigură și hrănitoare a prânzului sau a cinei. După ce l-ai adăugat cu legume proaspete sau verzi, poți transforma cu ușurință o masă obișnuită de familie într-o sărbătoare.
ingrediente:
• trei picioare de pui;
• ceapă mare;
• șase-șapte tuberculi de cartofi;
• pentru a gusta maioneza;
• ulei vegetal;
• condimente și sare;
• 140 grame brânză;
• o grămadă de verzi proaspete preferate.
Metoda de preparare:
1. Clătiți picioarele și tăiați-le în două părți.
2. Faceți perforații în mai multe locuri, plimbați ușor cu spatele unui cuțit, frecați cu mirodenii și sare.
3. Se toacă ceapa și se amestecă cu maioneza.
4. Întindeți amestecul rezultat acoperit cu condimente picioare de pui.
5. Puneți deoparte carnea timp de o oră într-o parte, lăsând-o să marineze.
6. Ungeți fundul vasului multi-aragaz cu ulei, puneți puiul. Se prăjește în modul „Fry” timp de cinci-zece minute, până la un fard.
7. Puneți cartofii feliați pe un recipient conceput pentru aburire.
8. Setați recipientul cu cartofii, setați modul „Înăbușire”, setând cronometrul timp de 35 de minute.
9. Cincisprezece minute de la începutul timpului, puneți cartofii deasupra piciorului de pui, presărați cu brânză rasă.
10. Frageți până la bip.
Rețetă 5. Șuncă cu ciuperci într-un aragaz lent
Pentru prepararea acestui fel de mâncare, puteți utiliza șampanii proaspeți și ciuperci de pădure, întotdeauna disponibile.
ingrediente:
• două picioare;
• 280 de grame de campion;
• sare;
• ceapă;
• piper măcinat;
• o bucată de unt;
• 50-60 grame smântână;
• morcovi;
• două linguri de făină.
Metoda de preparare:
1. Puneți ciupercile într-un colizor și clătiți bine, tăiați-le în cuburi mari.
2. Spălați picioarele, îndepărtați pielea, tocați în 4-5 bucăți.
3. Tăiați morcovii decojiți în fâșii, tăiați ceapa în sferturi în inele.
4. Lipiți ceapa și morcovii în unt, setând programul „Coacerea”.
5. Adăugați carnea și șampanii, continuați să amestecați timp de aproximativ cinci minute.
6. Amestecați smântâna cu făina, sarea și condimentele, astfel încât să nu rămână o singură bulină, adăugând puțină apă caldă. Drept urmare, amestecul nu trebuie să fie gros, ci subțire.
7. Umpleți carnea și ciupercile cu un amestec cremos, închideți capacul multicooker-ului, schimbați programul pe „Stingere”, gătiți încă 20 de minute.
Reteta 6. sunca intr-un multicooker intr-un sos de vin
ingrediente:
• patru picioare de pui de talie mijlocie;
• 160 grame smantana;
• 50 ml ulei de măsline;
• Suc de lămâie - aproximativ o lingură;
• ceapă;
• frunze de pătrunjel;
• două linguri de făină;
• sare;
• un pahar de bulion de pui;
• un pahar de vin alb.
Metoda de preparare:
1. Tăiați picioarele de pui spălate în două părți, sareți și presărați cu suc de lămâie.
2. Se toacă ceapa în cubulețe mici.
3. Turnați uleiul în cratița multicooker-ului, puneți picioarele de pui, sare.
4. Prăjiți carnea pe ambele părți în modul „Frying”.
5. Scoateți picioarele de pui prăjite pe un platou.
6. În același unt și suc de carne, treceți ceapa, adăugați făina, amestecați.
7. Se toarnă vinul și bulionul, se toacă sosul până este gros.
8. Adăugați smântână, amestecați.
9. Așezați picioarele de pui pe farfurii, turnați cu sos gros aromat, garnisiți cu verdeață.
Rețetă 7. Jambon într-un multicooker, aburit
ingrediente:
• trei picioare de pui;
• 60 ml sos de soia;
• oregano, rozmarin, sare, piper măcinat, turmeric.
Metoda de preparare:
1. Spălați puiul și frecați-l cu mirodenii.
2. Pune carnea în mânecă de copt, toarnă sosul de soia acolo, agită bine sacul.
3. Turnați apa în vasul cu mai multe aragmente, așezați picioarele de pui pe un recipient special.
4. Setați modul „Aburire” setând cronometrul la 45 de minute.
Rețetă 8. Jambon într-un vas de crocantă cu varză
ingrediente:
• două picioare mari de pui;
• kilogram de varză;
• ceapă;
• două linguri de sos de roșii;
• condimente și sare;
• jumătate de pahar cu apă;
• un sfert de cană de ulei vegetal;
• morcovi.
Metoda de preparare:
1. Clătiți carnea, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele, tăiați-le în cuburi mici.
2. Prăjiți în modul „Coacerea” timp de cincisprezece-douăzeci de minute, după o mică sărare.
3. Feliați morcovii, tocați ceapa și varza.
4. Puneți ceapă și morcovi la timp la picioare, treceți în același mod pentru încă zece minute.
5. Turnați în apă și sosul de roșii, puneți varza, amestecați, adăugați puțină sare.
6. Treceți la modul Ridicare prin setarea cronometrului la patruzeci de minute.
7. În timpul tocanării, vasul va trebui să fie agitat de câteva ori.
9. Supa rapidă de picioare de pui într-un aragaz lent
ingrediente:
• picior de pui;
• morcovi;
• ceapă mică;
• trei cartofi;
• doi litri de apă;
• 130 de grame de fagure;
• ciuperci de coajă;
• unt;
• sare;
• verzi.
Metoda de preparare:
1. Lipiți ceapa și morcovul, tăiați-l în cubulețe mici, în unt, în modul „Coacerea”.
2. Turnați în apă clocotită, așezați piciorul despicat în mai multe părți, gătiți timp de 30 de minute în modul „Gătit”.
3. Sarea, se adaugă curry și verdeața tocată, se stinge rază. Se amestecă bine.
4. Se fierbe încă cinci minute, apoi se oprește aragazul lent și se lasă ciorba să meargă.
Sunca în aragazul lent - sfaturi și trucuri
• Indiferent dacă este menționat în rețetă sau nu, puteți alege în prealabil picioarele de pui în orice sos preferat: smântână, lămâie, sos de soia sau alte. Acest lucru va oferi mâncărurilor tale un gust deosebit și noi note de aromă strălucitoare.
• Picioarele de pui nu ar trebui să fie înghețate, așa că fie cumpărați un produs refrigerat, fie dezghețați în avans carnea.
• În funcție de modelul multicooker-ului, modurile și timpul de gătit pot fi ușor reglate.
