Fiecare gospodină știe să gătească aripi de pui cu cartofi la cuptor.
Însă, în timp, orice rețetă devine plictisitoare.
Aș dori să îi ofer iubitei mele mâncare un gust nou și unic.
Astăzi este posibil, deoarece există o selecție uriașă de condimente și condimente.
Datorită lor, puteți găti zeci de tipuri de marinade care vor schimba gustul felului de mâncare și îi vor oferi nuanțe noi.
Aripioare de pui cu cartofi - Principii generale de gătit
Aripile sunt achiziționate dintr-un magazin sau o piață. Ar trebui să verificați întotdeauna prospețimea lor. Este mai bine dacă carnea este răcită decât congelată.
Încăperile se scot înainte de gătit. Nu au valoare nutritivă.
Carnea trebuie spălată bine și pusă într-o farfurie adâncă. Iată murat de la jumătate de oră la doi.
Compoziția marinadei poate include orice condimente. Condimente folosite pentru cartofi și pui.
Aripile pot fi fierte întregi sau tăiate la jumătate.
Cartofii sunt decojiți și tăiați cel mai des în patru părți. Dacă tuberculul este mare, atunci trei sau patru. Se gătește crud sau se fierbe nu mai mult de zece minute.
putea cartofi tocați cuburi, paie și felii.
Timpul de coacere este de o oră și jumătate la o temperatură de 180 de grade.
Foaia de copt este acoperită cu hârtie sau folie de copt și unsă cu ulei vegetal.
Puteți găti vasul în mânecă de copt.
1. Aripioare de pui în cuptor, cu cartofi la cuptor
Felul de mâncare se servește cu sos picant dulce și acru, preparat pe bază de ketchup și suc de portocale.
ingrediente:
• 0,800 kg de cartofi
• 0,500 kg aripi.
• 50 de grame de parmezan.
• 200 de grame de fulgi de porumb.
• Sare.
• O linguriță de chili și ardei.
• 50 de grame de unt.
• Ceapa.
• Două căței de usturoi.
• Trei lingurițe. linguri de muștar acut.
• 0,150 kg de ketchup.
• O singură artă. o lingură de zahăr.
• O jumătate de pahar de suc de portocale.
• sosul Worcester.
Metoda de gătit:
Împărțiți aripile în jumătate, așezați-le pe o placă de lemn și sareți pe ambele părți.
Grind fulgi de porumb pentru pană. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o pungă și zdrobiți-le cu mâinile.
Se toacă parmezanul și se amestecă cu fulgi de porumb și chili.
Pâineți aripile și așezați-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
Topiți untul. Apă aripile.
Tăiați cartofii în felii și transferați într-un bol. Se sare și se presară cu paprika. Se amestecă.
Pune cartofii lângă aripi și dă la cuptor timp standard.
Pregătiți sosul:
Se toacă ceapa și usturoiul. Se prăjesc în ulei vegetal într-o cratiță până ce ceapa este transparentă. Se toarnă zahăr și se caramelizează ceapa.
Adăugați sucul de portocale și fierbeți-l aproximativ două minute.
Îndepărtați focul de pe foc și turnați într-un bol cu ketchup. Adăugați muștar fierbinte. Se amestecă.
Toarnă o lingură de sos Worcester și amestecă din nou.
Se servește pe un vas mare, se pune un castron cu sos la mijloc.
2. Aripioare de pui în stil italian cu cartofi
Reteta contine un numar mare de condimente care transforma vasul finit intr-un preparat rafinat si condimentat.
ingrediente:
• 0,800 kg de cartofi.
• Un kilogram de aripi de pui.
• Un vârf de oregano, chei și rozmarin.
• Un amestec de ardei.
• Sare.
• Ceapa.
• Trei căței de usturoi.
• Ulei de măsline.
Metoda de gătit:
Se înmoaie hârtie de copt în apă, se strecoară bine și se întinde pe o foaie de copt.
Tăiați aripile pe jumătate.
Nu coaja ceapa. Se taie în inele și se toarnă coajă pe aripi împreună.
Tăiați usturoiul în ineluri și adăugați-le la aripioare. Se presară cu oregano, semințe de caras, rozmarin și un amestec de ardei. Se amestecă și se lasă două ore.
Pune aripile pe o foaie de copt. Se presară cu ceapă din marinată.
Adăugați cartofii tăiați felii. Adăugați sare. Amestecă cu ulei de măsline.
Se coace la temperatura standard timp de o oră.
3. Aripioare de pui cu cartofi la cuptor "Normal"
Cea mai simplă rețetă pentru gătit, dar gustul acesteia nu este mai rău. Aripi parfumate și suculente cu cartofi fragede - o cină minunată și plină de suflet.
ingrediente:
• Un kg și jumătate de cartofi.
• Un kilogram de aripi de pui.
• Sare.
• Un amestec de ardei.
• Condiment pentru cartofi.
Metoda de gătit:
Tăiați cartofii în patru părți. Puneți bucățile într-un bol. Se condimentează cu sare, se condimentează și se amestecă.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și ungeți cu ulei.
Pune aripi deasupra, lângă cartofi. Ardei și sare carnea.
Coaceți la cuptor la temperatura standard timp de o oră și jumătate.
4. Aripioare de pui prăjite cu cartofi în sos de muștar-roșii
Aripile de cartof înmuiat în muștar și roșii au un gust plăcut și aromat.
ingrediente:
• Un kg și jumătate de cartofi.
• Un kilogram de aripi de pui.
• 0,250 litri de kefir.
• O linguriță de sos de roșii fierbinți.
• O linguriță de muștar.
• Două căței de usturoi.
• Amestec de sare și piper.
Metoda de gătit:
Gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați chefirul cu sosul fierbinte, muștarul și usturoiul tocat.
Marinează aripile într-un amestec timp de două ore.
Cojiți și fierbeți cartofii în apă sărată timp de zece minute. Puneți o farfurie să se răcească ușor.
Întindeți aripile și cartofii pe o foaie de copt cu hârtie de copt unsă. Adăugați sare și piper.
Se coace la temperatura standard pentru aproximativ o oră.
5. Aripioare de pui în cuptor, cu cartofi gătite într-o mânecă
Un fel de mâncare dietetic și hrănitor va atrage pentru cei cărora le place să mănânce și să nu-și facă griji pentru calorii în plus.
ingrediente:
• 0,800 kg de aripi.
• Un kilogram de cartofi.
• Cap de usturoi.
• O jumătate de lămâie.
• Sare.
• Trei lingurițe de ardei.
• Trei lingurițe de hamei de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
Împărțiți aripile de pui în două părți și așezați într-un bol. Se toarnă două linguri de ardei, sare după gust. Adăugați hamei suneli. Se amestecă și se lasă la frigider două ore.
Tăiați cartofii în fâșii. Se presara cu sare si paprika. Se presară cu usturoi tocat. Amestecă totul.
Introduceți cartofii în mânecă și așezați aripile murate deasupra. Se toarnă suc de lămâie, se leagă și se pune la cuptor preîncălzit la temperatura normală timp de o oră.
6. Aripioarele de pui cu cartofii la cuptor cu prune
Cartofii înmuiați în aromele de prune și morcovi sunt fragede și moi. Și aripile de pui sunt suculente și gustoase.
ingrediente:
• 0,700 kg de aripi.
• Un kilogram de cartofi.
• Un cățel de usturoi.
• Două morcovi.
• Două cepe.
• 0,100 kg de prune.
• Sos de soia.
• Sare.
• Ardei negru măcinat.
• Patru linguriță. linguri de maioneză.
• 0,100 kg unt.
Metoda de gătit:
Pune aripile pe o farfurie, sare generos și presară piper. Se toarnă două linguri de sos de soia și aceeași cantitate de maioneză. Stoarceți usturoiul. Amestecați totul și marinați timp de o oră.
Tăiați cartofii în cuburi medii.
Se unge morcovii și se toacă fin ceapa. Se adaugă într-o farfurie cu cartofi.
Tăiați prunele în patru părți, turnați cartofii.
Condimentează legumele cu sare și piper. Adăugați două linguri de maioneză și untul tocat. Se amestecă bine.
Pregătiți o mânecă de copt, îmbrăcați-o pe o parte. Încărcați amestecul de cartofi și aripile. Se leagă bine, se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se pune la cuptor o oră și jumătate.
7. Aripioare de pui cu cartofi la cuptor "Delicios"
Principalul avantaj al felului de mâncare este sosul, în care carnea este murată. În procesul de coacere, cartofii sunt umpluți cu aroma și gustul său. Masa gata pregătită este gingașă și gură.
ingrediente:
• Un kilogram de cartofi.
• 0,800 kg de aripi.
• Condiment pentru cartofi.
Pentru marinat:
• Trei lingurițe. linguri de ulei de măsline.
• O singură artă. o lingură de adjika.
• Art. o lingură de miere.
• Trei lingurițe. linguri de sos de soia.
• 1/2 linguriță de ardei iute picant și dulce.
• Cinci căței de usturoi.
• Două lingurițe de muștar.
Metoda de gătit:
Cartofii tăiați în felii. Se presară cu condimente și se lasă zece minute.
Tăiați usturoiul în bucăți mici.
Pregătiți marinada, amestecând toate componentele sale. Se toarnă aripi și se amestecă. Se lasă o oră și jumătate.
Puneți cartofii și carnea pe foaia de copt pregătită. Trimiteți la cuptor pentru o oră.
8. Aripioarele de pui cu cartofii la cuptor într-un aparat de bere
Dacă soțul nu a fost surprins de talentele culinare de mult timp, atunci puteți pregăti un fel de mâncare pentru cină pentru această rețetă. Este puțin probabil să ghicească care ingredient a transformat alimentele obișnuite într-un fel de mâncare neobișnuit.
ingrediente:
• 0,800 kg de cartofi.
• 0,500 kg aripi.
• Două cepe.
• O singură artă. o lingură de miere.
• ½ lingură. linguri de suc de lamaie.
• 1/3 linguriță de ardei iute și dulce.
• Doi căței de usturoi.
• Ouă.
• 100 de grame de bere ușoară.
• Sare.
• Trei lingurițe. linguri de făină.
Metoda de gătit:
Pune aripile pregătite într-un bol adânc. Adăugați miere, suc de lămâie și ardei iute. Stoarceți usturoiul și sarea. Amestecă și lasă o oră.
Cartofi tăiați. Tăiați ceapa în inele. Adăugați ulei vegetal, sare și presărați cu ardei dulce. Se amestecă.
Întindem ceapa pe o formă cu folie, iar pe cartofi deasupra. Coaceți douăzeci și cinci de minute.
Puneți oul și berea în blender. Se amestecă. Fără a opri blenderul, adăugăm făină. Obținem o compoziție omogenă și turnăm cuptorul finit într-o farfurie.
Rotiți aripile în tavă și prăjiți-o într-o tigaie timp de trei minute. Îl întindem pe un prosop de hârtie și îndepărtăm excesul de grăsime.
Mutăm aripile pe o foaie de copt (deasupra cartofilor) și gătim încă douăzeci de minute.
9. Aripioarele de pui cu cartofi la cuptor "seara delicioasa"
O rețetă simplă vă va ajuta să transforma cina într-o mică sărbătoare. Trebuie doar să adăugați un pahar de vin.
ingrediente:
• 0,700 kg de cartofi.
• 0,500 kg aripi.
• Morcovul.
• Sare.
• Un amestec de ardei.
• Condiment pentru pui.
• Un cățel de usturoi.
• Două lingurițe. linguri de maioneză.
• O linguriță de muștar.
• Două ciuperci de oregano.
• Un vârf de semințe de fenicul.
Metoda de gătit:
Sare și piper aripile. Se presara cu condiment si se agita.
Pentru a pregăti sosul: turnați maioneza, muștarul și usturoiul tocat într-o farfurie adâncă. Amestecă totul. Adăugați oregano și semințe de fenicul.
Gatiti sosul cu pui. Se lasă o jumătate de oră.
Tăiați cartofii în cuburi medii. Tăiați morcovii în inele. Se amestecă legumele, ardeiul și se adaugă sare. Toarnă o lingură de ulei vegetal.
Turnați cartofii și morcovii pe fundul formei cu folie, așezați aripile de pui deasupra. Coaceți în mod obișnuit. Acoperiți cu folie deasupra.
Aripioare de pui cu cartofi - sfaturi și trucuri
Cele mai potrivite forme pentru coacere sunt fonta și ceramica. Nu se încălzesc imediat, ci treptat. Acest lucru evită coacerea inegală a produselor și arderea acestora.
Aripile de pui cu cartofi trebuie încărcate într-un cuptor deja încălzit.
Nu păstrați vasul prea mult timp, deoarece carnea va deveni uscată și poate deveni neplăcută.
Puteți folosi marinată complexă sau condimente gata pregătite pentru pui și cartofi.
Porțiunea canelată a manșonului de copt trebuie să fie deasupra pentru a preveni scurgerea ingredientelor. Lungime - o dată și jumătate de dimensiunea tigaiei. Mâneca trebuie să fie ferm legată de ambele părți.
Pentru a obține o crustă aurie pe aripi, trebuie să le ungi cu un strat subțire de miere sau smântână.
